加加食品拥抱新零售电商，转型之路大通关

　　近年来，新零售电商的崛起对传统零售业造成了降维打击，新零售电商把人类带入智能商业时代。毋庸置疑，传统零售业态想要逆风翻盘就必须走线上线下一体化的新零售道路。阿里巴巴现任CEO张勇曾说过，零售就是人、货、场的连接。而新零售，就是将传统零售业态下的人、货、场三要素进行有序重构，再借助互联网思维和技术把最终付钱的人和人所需要的货连接在一起形成一个线上线下共融的场。换句话说，要做好新零售电商，产品的线上、线下必须融为一体，包括生产、供应、售卖等一系列围绕产品销售的商业营销行为。
　　加加食品，作为中国酱油第一股，很快嗅到了这股变化之风，集团上下大力推进新零售的转型之路。对于酱油，这个23个月就要换一瓶，消费频率高、使用时限短的快消品，即使有着庞大的需求端市场，如果不加快由传统电商转型到新零售电商，很快就会被竞争者后来居上。加加食品创建于1996年，本本分分做酱油近27年，是中国酱油行业的经验前辈。面对新零售业态的快速发展，虽说船大掉头难，但加加仍毅然决然大刀阔斧拥抱电商新零售，斥巨资进军抖音直播间，邀请各大头部主播、明星助阵加加产品，把达人的带货价值用到极致。
　　在抖音达播领域，加加前后邀请了金星、东方甄选、唐艺、小杨哥、衣哥等耳熟能详的明星、网红主播推荐加加在2022年推出的新品加加零添加系列，更有一个晚上就创造出100W的销售佳绩。不仅如此，在更换传统的电商赛道中，加加改变了由B2C主导的电商模式，该模式以生产企业为中心，推行大规模、标准化的流水线生产，生产完成后通过一级分销、二级分销等流通环节最终到消费者手中。然而，面对新零售环境，B2C模式容易造成供应链上各主体缺乏沟通，导致生产与需求不对称的问题，出现缺货、产品过剩。加加为了解决这一问题，坚决使用新零售电商的C2M模式，以客户为中心，实现反向的需求拉动供应链模式，即厂商在进行客户画像绘制，需求调研预测等一系列前期工作后，再按照需求进行柔性生产。加加的零添加系列产品就是依照此模式应运而生的，加加的市场部观察到零添加是时下消费者对食品的重要诉求，满足这一健康需求，加加可以制作出真正的纯粮食酿造的酱油，即加加零添加特级生抽，原料只有水、黄豆、小麦和食盐，是根据国家粮食酿造酱油检测标准生产的，酱油检测标准代码为GBT18186。
　　加加打造了优质的新零售电商售卖渠道，供应链体系自然不会落后，加加在生产设备方面，加加拥有独创智能发酵罐，保证黄豆的完整、干净地发酵，实现全自动控温、充氧、搅拌。酱油在发酵罐发酵期间，加加会进行人为控制，得以让一年四季均能按古法来生产酱油，既保证了品质，又实现了传统产业的工业化生产。加加本本分分做产品近27年，始终坚守初心，只为了做好一瓶酱油，如同加加董事长杨振说的一样，我这辈子只想做好酱油，其他都不做，加加对广大消费者怀有感恩之心，为全国人民健康而制造品质调味品。