黑木耳是日常生活中比较常见的食物,它的营养价值非常高,含有多种蛋白质,而且还富含纤维素和植物胶原,能有效促进肠道蠕动,长期食用能够预防便秘和改善发色,同时还能调理肌肤状态。 黑木耳虽然好,但是在吃的时候也有一些禁忌, 以下3种人尽量不要食用,不然可能影响身体! 1.过敏体质的人 :新鲜的木耳中可能含有光敏物质卟啉,吃了后经过阳光照射,可能会发生日光性皮炎。 2.腹泻者: 黑木耳是一种含水量较高的食物,而且极其顺滑,能有效滑肠,而腹泻者往往大便次数频繁,并且非常容易拉稀,因此腹泻者尽量避免食用黑木耳这种食物。 3.出血性患者: 出血性病人凝血功能较差,吃木耳会阻碍其自身的血液凝固,加重病情。 建议以上三种人群尽量不要食用木耳,建议其他人常吃木耳,木耳具有改善便秘、美容养颜、预防动脉硬化、帮助减肥等等,今天就给大家分享3种木耳的做法,营养又好吃,一起来看看吧! 一、推荐食谱:葱烧木耳 1.木耳放入碗中,加入一勺白糖、一勺面粉,再倒入适量的清水, 放一旁浸泡五分钟左右,五花肉切成薄片、大葱切马蹄状、全部切好后装入碗中备用。 2.调料汁:碗中加入一勺生抽,少许老抽、适量的蚝油,一勺食用盐、一勺鸡精、一勺白糖、一大勺水淀粉,用勺子搅拌均匀, 使调料充分化开。 3.木耳泡发好后,再用清水冲洗干净,锅内倒入适量的水,水开后倒入木耳,焯水30秒左右,捞出控水备用。 4.锅内倒入适量的油,油热后下入肉片,中小火炒出多余的油脂,炒至变色后,倒入切好后小葱,炒出香味倒入木耳,继续翻炒均匀。 5.将木耳中的水分炒干,炒干后倒入调好的料汁,开大火翻炒均匀,炒出锅气,就可以出锅装盘了,一道葱烧木耳就做好了,喜欢的点赞收藏试试吧! 二、推荐食谱:凉拌木耳 1.准备适量的黑木耳放入碗中,加入一勺白糖、一勺面粉,再倒入适量的温水,用勺子搅拌均匀,浸泡10分钟。 2.木耳泡好后,再用清水冲洗干净,锅内倒入适量的水,水开后,倒入木耳,焯水2分钟左右,捞出放入凉水中,过凉后控干水装入碗中。 3.红椒去蒂去籽切成细丝,洋葱也切成细丝,切好后放入木耳中, 加入适量的盐、白糖、生抽、陈醋、一勺芝麻油、一勺辣椒油,再加入适量的蒜末,最后倒入炸好的花生米,用手抓拌均匀。 4.一道简单又好吃的凉拌木耳就做好了,喜欢的点赞收藏试试吧! 三、推荐食谱:椒盐木耳 1.先将木耳放入碗中,加入一勺面粉、一勺白糖,再倒入适量的温水,浸泡10分钟。 2.调面糊:碗中加入一大勺面粉、一大勺淀粉,一小勺泡打粉、一勺食用盐、一勺五香粉、再打入一个鸡蛋,最后倒入适量的清水,用勺子搅拌均匀。 3.木耳泡发好后,再用清水冲洗干净,洗净后再用厨房纸巾将表面的水分擦干,擦干后将木耳放入面糊中,用勺子搅拌均匀,使 木耳均匀裹满面糊。 4.锅内倒入适量的油,油热后,倒入木耳后,中小火慢炸,炸至表面定型后,用筷子翻动几下,使木耳受热均匀。 5.炸至两面金黄酥脆就可以出锅装盘了,可以撒一椒盐粉或者辣椒面,一道好吃又简单的椒盐木耳就做好了,喜欢的快点试试吧! 结语:黑木耳中的维生素K以及钙质含量较高,可以减少血液凝块,预防血栓,对于冠心病,有辅助性的效果,建议大家日常多吃木耳,对身体非常有好处 。 喜欢我的文章,一定要点赞支持一下,记得转发给更多的朋友知道,非常感谢。