高蛋白饮食对白细胞低的肿瘤患者是至关重要的! 那到底该怎么吃,如何补充呢?我给大家总结了一个方法。第一, 每天喝一杯牛奶 大约是250—300ml,牛奶的种类尽量选鲜奶、纯牛奶、有机奶,不要喝营养成分有损失的脱脂奶、早餐奶或者含奶饮料。第二, 每天吃1—2个鸡蛋 蒸、煮、炒都可以,不要油煎、油炸,除了胆固醇高的患者不吃蛋黄,一般肿瘤患者尽量吃全蛋。第三,每天吃3种肉类 包括鸡鸭肉、猪牛羊肉、鱼虾肉等,每种肉吃一两左右就可以,种类丰富是为了蛋白质互补,促进吸收。烹调要选择清蒸、清炖或清炒的方式,这样吃起来不会太油腻,口感好同时也比较健康。第四,每天吃40克左右坚果 比如核桃、杏仁、松黑芝麻这些都含有丰富的植物蛋白,还能补充优质脂肪,对肿瘤患者十分有益。 第五,每天吃相当于50克大豆的豆制品 比如豆腐、豆干、豆浆、豆腐脑等,烹调时尽量换着花样做,可以用肉炒、也可以和青菜一起蒸煮,这样营养素也可以互补。 如果是放化疗期间胃肠道反应比较严重,或者急需补充营养,又吃不下太多东西的患者,我们建议在从食物中尽量获取蛋白质的同时,每天再补充一些含有分离乳清蛋白的专用的营养粉,如基能营养粉这类。因为分离乳清蛋白的蛋白质纯度更高、也更好吸收。每天喝上一些就可以把一天所需的优质蛋白补足,而且它几乎不含乳糖,不会引起胃肠的不适,对于白细胞低的肿瘤患者是更适合的。