押宝小众娟姗奶粉，辉山奶粉欲冲刺百亿营收

　　央广网北京2月22日消息（记者邵蓝洁）在＂豪门＂越秀集团的支持下，辉山乳业重组之后的业务势头日趋向好，2021年，越秀辉山提出2025年奶粉业务实现20亿营收，近日越秀辉山向外披露了2022年业务增长情况并公布了一个激进的增长计划，＂十五五＂规划期间实现100亿营收，30亿元利润。考虑到新生儿人口数量持续下滑，婴幼儿配方奶粉行业增速下降，辉山奶粉如期完成计划难言乐观。更重要的是，辉山乳业力推的娟姗奶粉目前在国内还属于一个小众产品，有多大市场空间还是未知。
　　奶粉瞄准百亿营收
　　2月21日，在越秀辉山娟姗奶粉节暨奶粉战略发布会上，越秀辉山奶粉事业部总经理张会荣介绍，2022年辉山奶粉营业收入同比增长210%，辉山玛瑞成为本年度高端奶粉品类中增长最快、最受欢迎的品牌之一，实现营收同比增长333%。
　　2020年11月11日，越秀集团召开了重组辉山乳业的启动大会，并发布了后续的运营方案，这标志着辉山乳业进入重组的过渡期。越秀辉山党委书记、总经理韩春辉介绍，2021年辉山奶粉市场重启并恢复，2022年奶粉业务全国渠道布局取得巨大进展，去年奶粉已经突破了一个比较理想的营收目标。
　　＂现在50%以上是国产奶粉，未来肯定增长到60%-70%上去，辉山奶粉刚刚起步，未来辉山占多少？一定要有比重才行。＂越秀集团董事长张招兴对辉山奶粉有更高的期待，＂到＂十四五＂末，越秀集团的目标是2000亿元营业收入、300亿元利润总额。其中越秀食品板块的目标是到2025年实现250亿元营收，乳业营收将从目前的二三十亿元提升至100亿元。今天的一个目标是，奶粉卖到50亿，希望辉山奶粉最后做到100亿，一定要有这个目标，否则就不要做。＂
　　＂100亿这个目标，在‘十四五’期间完成还是比较困难，再一个五年，‘十五五’期间继续努力。＂韩春辉表示，＂到2025年，包含辉山、风行、长城等品牌在内的越秀乳业板块要实现广东、东北区域乳制品的领先，优质特色乳制品具有全国影响力、奶牛养殖规模要达到行业前三，奶粉整体营收要行业前十。＂具体到2023年，越秀乳业板块的目标是加速资源整合，布局全国市场，具体包括优质奶源资源的整合、区域冷链和销售渠道的整合、业务布局和营销资源的拉通。
　　越秀辉山方面并未透露辉山奶粉业务的整体营收规模，但目前越秀乳业板块整体的营收在二三十亿元，奶粉业务的比重并不大，预计只有中个位数规模。
　　对于小体量的辉山奶粉来说，目前的外界环境并不友好， 2月22日起，婴幼儿配方奶粉新国标正式落地生效，一批中小品牌陆续退出市场，婴配粉领域进入强强相争局面。另一方面，2022年国内新出生人口只有956万人，连续六年下滑，华泰证券研报显示，2023年奶粉目标消费者数量或下滑约10%，因此预计2023年国内奶粉行业规模仍将有个位数的下跌。在下行环境中谋求翻倍增长，辉山奶粉的全国化道长且阻。
　　娟姗奶能力挽狂澜吗？
　　目前辉山奶粉有七大系列的产品，包括婴配粉、成人粉和儿童粉。玛瑞是辉山旗下的一款婴幼儿配方奶粉，是辉山的拳手产品，也是目前唯一采用娟姗奶源的国产婴配粉，做强做大娟姗奶粉是目前辉山奶粉的主要战略。
　　中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利介绍，娟姗牛奶能提供高乳蛋白、高脂肪、高钙，不饱和脂肪酸，非常稀有，只有奶牛总数1%的比例，全国存栏量仅3.24万头，辉山乳业早在2010年就在娟姗牛领域有所布局，目前有7000多头，是国内最大的娟姗牛繁育基地。
　　张会荣表示，在前期调研中发现，有机和A2奶源奶粉这两个细分市场容量大概在70亿以上，羊奶粉更是高达了100亿以上，但同样有珍稀奶源的娟姗奶在奶粉的市场是一片空白。
　　值得注意的是，国内有多家生产娟姗奶液态奶的品牌，但生产娟姗奶源婴配粉的目前仅辉山一家。一方面，娟姗奶牛比较稀有，另一方面娟姗奶市场还并不明朗。
　　＂A2奶粉和羊奶粉对人体消化来说，蛋白分子小，更好吸收，是有功能性的细分领域，但娟姗奶是按照牛种概念来区分，并没有涉及到功能性的区别。＂乳业专家宋亮向央广网记者分析，＂娟姗奶粉在市场上还是一个新概念，只有个别企业做，体量都不大，也就几个亿。其实国内有尝试做水牛、牦牛的婴配粉，因为这些品种蛋白含量太高，不适合做奶粉，都没做起来，娟姗奶粉还是一个小众品类，需要在消费教育上花费更大的力气。＂
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