湘当自觉自信自强深耕县域古色红色攀双峰

　　中国山东网感知山东2月25日讯（记者刘锬）地处湘中腹地的娄底市双峰县，是一方历史悠久的古地，也是一片被红色浸染的热土。民谣三两米，喷喷香，冇得菜，夹辣酱代代流传，曾国藩故里赓续家风，蔡和森故居血脉绵延推动县域发展，双峰奋力写好古色农业红色旅游文章。
　　湘当自觉自信自强全国网络媒体湖南行之市州和县域经济发展扫描主题宣传活动期间，媒体记者、网络名人来到永丰镇、井字镇、荷叶镇等地，品尝辣椒、瞻仰故居、聆听党课，从舌尖、眼前到心间，全方位探寻双峰县域发展的多彩魅力。
　　古色农业：一酱带动百家兴
　　万千湘人食一辣。辣椒，是湖南食谱和精神谱的一大代名词。细数辣椒的湖南历史，双峰有一席之地。
　　文字再美，不如舌尖一品。
　　2月23日，双峰县永丰镇湘和森辣酱厂储藏间，整齐排列的一缸缸辣酱溢出沁人心脾的香气，唤醒一众来访记者的味蕾。忍不住想来几碗米饭。一位吃货打趣道。
　　永丰辣酱是双峰县一道传统美食。《双峰县志》载：早在公元16世纪，永丰一带就有人开始晒制辣酱。以味鲜肉厚的灯笼辣椒为主要原料，首先，小麦蒸熟、发酵、磨制、加盐、调水，制成酱胚，再掺和碎辣椒，然后暴晒成酱。一酱400余年。
　　新鲜酱色，也是浓浓古色。晒酱先祖的后人们，从古色古法中延伸出一条农业产业现代化的路径。如今的永丰辣酱，已细化、标准化到29道工序。
　　湘和森辣酱厂负责人张小燕介绍，与其他品牌有别，湘和森辣酱是在35的天气里进行纯天然晒制。酶化和晒制过程，历来都由经验丰富的制酱艺人口传心授，根据酶化程度和气温变化调制而出，经得起时间和消费者的考验。
　　不仅酶化和晒制如此，湘和森酱业产品在传统工艺基础上，结合了现代智能工业技术，无菌车间、机械自动进行产品包装，使用特制瓦罐、瓷坛、玻璃瓶盛装，严禁杜绝塑料制品，确保产品装得越久，味道越浓。
　　目前，湘和森辣酱厂以辣酱制品加工为核心，扩展到育种、种植、精深加工、食储、物流、销售、服务等一体化发展，辣椒制品分原味永丰辣椒酱、风味豆豉酱、正宗永丰豆豉以及湘中腊味四大系列。
　　凭借优秀的表现，2022年，湘和森辣酱获得国家地理标志保护产品称号。
　　一酱带动百家兴。双峰县委、政府出台一系列政策，每年安排100万元产业发展专项基金，用于引导永丰辣酱技术服务平台建设、人才引进、产品研发、基地建设、重点企业集群发展和奖励申报省级以上名牌产品和驰名（著名）商标。
　　目前，双峰县建设无公害辣椒生产基地15个，辐射带动全县辣椒种植面积4。4万余亩，产值4亿元，扶植专业种植合作社（村）80多个，联接农户2。3万人，全县助农增收1亿元，永丰辣酱已成为双峰乡村振兴特色产业。
　　我们的使命就是做好一缸酱，擦亮永丰辣酱品牌，代代传承下去。张小燕说。
　　红色旅游：血脉赓续促振兴
　　双峰县有个荷叶镇，荷叶镇走出历史名人曾国藩。曾文正公治家，八代不衰竭。
　　走进荷塘村，只见房屋错落有致，道路干净整洁，户户门前家训亮眼醒目。荷叶镇家教家风陈列馆展示传承家风家训的好处：著名化学家、中国科学院院士曾昭抡，东方第一女飞行员王灿芝，教育家曾宝荪榜样的力量，无声而有力。
　　近年来，荷塘村栽种桃树180亩，在塘边和公路边种植荷花300亩，还进行国土整理、公路建设和饮水安装。家风育新风。荷塘村先后荣获全国文明村（镇）中国美丽休闲乡村等20多项殊荣。
　　荷塘村民风淳朴，村民相处和谐融洽，即使有矛盾也基本上在村支部解决了。荷叶镇党委委员、副镇长谢蓉说。
　　基于丰富的人文资源，荷叶镇坚持讲好一个故事、做好四个融合、推进乡村振兴、打造特色小镇的总体思路，紧扣乡村振兴战略，突出家文化，以好家风促党风政风带社会民风，开创基层治理新格局，积极打造家风第一镇，成为以曾国藩家教家风文化为典型代表的中国传统文化旅游目的地。
　　浓郁家风滋养一方民众，血色豪情则催醒了更广大的国人。在革命风雨历程中，双峰人民牢牢记得蔡和森这个名字。
　　双峰县井字镇杨球村，青山环抱、绿树掩映处，就是蔡和森、蔡畅故居所在地。故居、广场、雕像、陈列馆，共同构成了红色教育基地。
　　在群雕、故居、纪念馆间瞻仰、驻足，南海网记者吴坤海心潮肃穆又澎湃，无数革命先烈用生命和鲜血激励后人，蔡和森同志是我们应该学习的榜样，即使身处和平年代，也依旧当存一颗坚守信念、始终跟党走的心，为实现中华民族伟大复兴中国梦积蓄青春力量。
　　蔡和森纪念馆党组书记赵向阳告诉记者，自故居2017年完成修缮至今，接待游客达100万人次。修缮后，和森小镇朋友圈不断扩大，网红打卡点不断涌现。
　　近年来，井字镇深挖红色资源、讲好红色故事、做活红色文章，以蔡和森、蔡畅故居为引领，盘活了红色文化，带火了红色旅游，帮富了人民群众。
　　井字镇在做优做大红色旅游的同时，提出红色引领、绿色发展理念，通过龙头带动作用，把蔡和森、蔡畅故居这张IP做大做优做强，再促进一二三产业融合发展，推动乡村振兴事业，增加百姓收入。井字镇党委书记赵果成表示。
　　以井字镇为代表，乘着红色旅游红色产业融合发展的东风，双峰县聚灵气、汇人气，迎来县域经济发展的春天。