吃一次就主动成为回头客,这家小鱼馆,做的这两种鱼有点霸道
#头条创作挑战赛##泸州头条#
【味道泸州】VOL:085期
文字|王木木
图片|王木木
大餐馆有大餐馆的优势,小馆子有小馆子的特点。
对于泸州人来说,喜欢一家馆子,跟餐馆大小没有太大关系,只和味道好与不好有关。
一直觉得泸州人对于街边、小巷里小馆子的喜好和追捧,并不是没有踪迹可寻。如果你仔细一点,就会发现:这些散布在泸州各个角落的馆子,很多都是因为味道而让泸州人惦记。
在泸州的鱼馆里吃鱼,能让自己,在一顿饭的时间里连说了八次"太好吃了",并且在吃过之后,主动要老板电话号码保存的;在王木木的记忆里,不论从前还是现在,这家小鱼馆,都是吃货生涯里遇到的第一家。
今天,和大家分享的,就是这家小鱼馆。
鱼,对于生长在长沱两江边的泸州人来说,是餐桌上的主旋律。
泸州城区里面,做鱼做得好的馆子,有很多。这些以鱼为主的餐馆,不论大小,都独具特色。
在江阳区学院中路与江景南路交汇处一侧,御景湾的楼底下有一家小小的鱼馆,名字叫‘三三鱼馆’。
这是一家(之前开在三岩脑),搬迁过来这里,都已经开了五年多的鱼馆。也是一家,吃过之后,让几个吃货朋友都一致推荐的鱼馆。
鱼馆不大,招牌很小,还有点隐蔽,是典型的小馆子;从这里路过,如果不是熟客,大概率不会注意到它。
走进店铺,小小的店面里,大约摆了6、7张小方桌子,环境稍显拥挤,但还算干净。
下午六点,店内已经全部满客,都是提前预约了的。
据来过的朋友介绍,这里最好吃的鱼,有两种:一种是冷锅鱼,一种是泡椒葱花鲫鱼。
四个人,难得的聚会,都是‘鱼肉’爱好者。朋友点了4斤花鲢做‘冷锅鱼’,额外又点了3斤多鲫鱼,做‘泡椒葱花鲫鱼’。
因为提前预约,所以我们人到齐之后,鱼很快就出锅了。
首先端上来的是冷锅鱼,鱼被端上桌子的瞬间,所有人的目光,就被红亮的汤色和密密麻麻的花椒吸引。
老板娘亲自为大家打了原汤蘸碟,蘸碟咸淡适中,喜欢味道重的朋友,可以再适量加点盐。
夹一块鱼,先在原汤蘸碟里浸泡一下,再送到口中,花鲢很入味。在辣味过后,马上就能感受到,一股浓厚的麻味混合着鱼肉的细腻;细细品尝,到最后留在脑海里的,就是鱼肉的鲜美。
鱼的肉质很好,询问老板娘来源,她回答:"鱼质好,是因为我们多年来,一直都坚持用水库鱼。"
聚会的四个伙伴纷纷表示,这个冷锅鱼的味道,确实‘霸道’。据不完全统计,在吃的过程里面,光是"巴适"两个字,王木木一个人至少就说了7、8次。
一大盆花鲢,不多时,就被我们一扫而光,吃得意犹未尽。
在我们担心还要等待的时候,我们的泡椒葱花鲫鱼,也端了上来。尝了冷锅鱼的味道,大家对这个葱花鲫鱼的味道,更关注。
为了更客观地感受这个鱼的味道,四个人在开吃之前,甚至还先用茶水漱了漱口。
被大量葱花覆盖的鲫鱼,鱼的表皮经过些许油炸,鱼肉细嫩,葱香和泡椒味十足,与其他葱花鲫鱼不同的是,这个鱼吃完后,留在口腔的回甜味,显得稍微重一点点,虽然不如冷锅鱼那样让人惊艳,但味道的确也很巴适。
老板娘说,平时店子里面,主要就是卖花鲢和鲫鱼,也有其他鱼和其他味道可以做 ,但需要提前预定。
同行四个人,一致决定下回聚会,再尝试其他鱼的做法;完全是只吃一次,就主动成了人家的回头客。
这些不起眼的小餐饮店,也许不能和大店的环境、服务相比,但在特色菜品和招牌菜品的味道上,它们还真的有,能让食客惦记的本领。
这大约就是,泸州大部分小馆子的魅力吧?
跑步可以增强精子活力吗?有何依据?前面几期,我们讲了对小精子极其不友好的几种情况增加运动锻炼能够逆转因肥胖引起的勃起功能障碍(勃起功能障碍俗称硬不起来OR硬得不够久)有研究表明长期的力竭性训练会降低精子质量男性运动
敏感性皮肤能做光电美容吗,术后的关键步骤是什么?科普达人为您解答摘要光电技术高速发展,为皮肤美容带来诸多新方式。您所关注的光电美容问题,科普达人帮您解答。从古至今,人类对自身美的追求从来没有停止过,健康的体魄美丽的容颜靓丽的肌肤尤其是作为面子工
祛斑四大误区你一定要注意细心的人都会发现,每次色斑变严重了,十有八九都是在夏天,夏天阳光光线强,皮肤在面对过多的太阳照射,表皮就会产生更多的黑色素,让本来的黑色素加深,加重。那么是不是夏天紫外线那么强,就
文化地标变时尚秀场,中国国际时装周迎近百场活动北京日报客户端记者马婧随着2023秋冬中国国际时装周拉开帷幕,刚刚过去的周末,北京751DPARK园区变身时尚秀场,众多品牌展示了潮流新品,诠释着东方美学,精彩的演出和展览吸引大量
什么是双眼皮修复双眼皮修复就是通过手术或非手术改善因为天生或是后天双眼皮手术导致的双眼皮重睑线不明显部分及完全消失,双眼皮过宽或过窄弧度中断双侧不对称双眼皮过厚,瘢痕增生眼睑上抬困难眼睑闭合不良等
千元机买哪个牌子,最划算?想买台千元机,哪个牌子最划算?在千元机的市场上,倒背如流下面这个口诀,可以保你不会吃亏。华为两千元打底,一加实在买不起。看看华为选荣耀,放弃小米买红米。OPPOVIVO选OPPO,
哈工大的最低分数线是多少?先给出结论入读哈尔滨工业大学,理科生需排名在省内20005000名左右可被录取。文科生则需排名在省内8002000名左右。(因数据均为人工收集整理,如有谬误,请以图片内容为准)以下
同事孩子抑郁休学怎么办?好好陪他,多花时间陪他出去旅游,让他多看看,多了解外面的世界,跟他讲小时候关于他的故事,让他产生童年的回忆,带他去看电影,游泳,娱乐场所,动物园等去玩,让他知道生命的价值,人生价值
晚饭只吃水果可以瘦身吗?晚饭只吃水果是可以瘦身的,水果热量比较低,达到了摄入量低于消耗量的减肥方式。不过,你这样的饮食方法短期内是可以达到快速瘦身的目的,一旦你恢复正常饮食,体重会立马反弹回来,通过饮食调
开源装机工具Ventoy1。0。90发布现支持超过1100种ISO镜像IT之家3月27日消息,开源装机工具Ventoy于近日发布了1。0。90版本更新,添加了对ChimeraLinux以及近期发布的LibreELEC11。0等GNULinux发行版本
微星官方商城推出的IP主题整机定制全家桶,超龙妹ampampamp魔龙姬微星官方商城在3月17日1800,独家发售了其IP主题整机,采用了微星经典的二次元形象,包括超龙妹和魔龙姬。消费者可以在微信搜索微星官方商城,选购超龙妹魔龙姬同款主机。这次微星的I