11。22小雪，建议中老年人少吃稀饭馒头，多吃3样，养肝又美味

　　#暖冬生活记#
　　早餐是一天中最为主要的一餐，经过了长达8小时以上的睡眠，身体的营养已经消耗一空，此时就要补充营养，给身体提供足够的能量，这样一整天才能元气满满。
　　很多中老年人虽然早餐也吃，但总是讲究，他们认为早餐没必要复杂，简单喝点稀饭，吃点馒头就可以了，只要肚子不饿就行。这样的想法是非常不对的。李兰娟作为肝病领域的专家，她曾说早晨是养肝的＂黄金期＂，多吃一些有益肝脏的食物，身体才能越来越健康。
　　对肝脏好的4种早晨  一、黄瓜
　　黄瓜含水量足，脂肪低，含有纤维素、丙醇二酸等成份，可以很好地保护肝脏。黄瓜最多的做法就是凉拌，其实用花瓜烙饼也很美味。
　　推荐食谱【黄瓜饼】
　　主要食材：黄瓜、火腿、鸡蛋、面粉
　　1，准备两根洗净的黄瓜，先将黄瓜的两头去掉，然后将黄瓜插成细丝。
　　2，准备一根火腿肠切成小丁，用腊肠或者其他食材都可以。
　　3，切好的火腿肠放入碗中，然后打入两个鸡蛋，将它们搅拌均匀。
　　4，搅拌均匀后，加入100毫升的清水，一大勺面粉，一点盐，适量胡椒粉，搅拌至没有颗粒。
　　5，平底锅里刷一层油，油热后将黄瓜丝铺在锅里。接着舀两勺面糊淋在黄瓜上面，再撒上一些黑芝麻。盖上锅盖闷1分钟。
　　6，时间到了后，将面饼翻面再烙。由于这个面饼比较软，所以翻面的时候可以借助一个盘子，这样不翻破。
　　7，两面烙到微微金黄就可以出锅了。二、胡萝卜
　　胡萝卜有着丰富的胡萝卜素，可以转换成维生素A，促进肝脏排毒、清肝明目等作用，尤其是经常玩手机，看电脑要多吃胡萝卜，可以保护视力。
　　推荐食谱【胡萝卜丸子】
　　主要食材：胡萝卜、肉馅
　　1、胡萝卜洗净后去皮，然后插成细丝，加入盐腌制20分钟。目的是为了沙出胡萝卜里的水分，让它变得更柔软有些。
　　2、腌制时间到了后，在胡萝卜里面加入剁碎的肉馅，再加入适量玉米淀粉和面粉。目的是为了让胡萝卜能粘在一起。
　　3、加入五香粉、耗油、搅拌均匀、
　　4、搅拌均匀后，用手团成大小均匀的丸子。然后再中间旋上一个窝。将打散的鸡蛋液倒入窝里。
　　5、水开后上锅蒸10-20分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花就可以上桌了。三、山药
　　山药是药食同源的食材，不仅口感好，而且营养价值也高，常吃山药可以健脾养胃，生津养肺，其中含有的山药多糖，可以提高肝细胞中谷胱甘肽的含量，保护肝脏。
　　推荐食谱 【山药手指饼】
　　主要食材：山药、鸡蛋、葱花、面粉
　　1、山药洗净去皮，然后将它切成薄片，切好后放入蒸锅里面蒸熟。
　　2、蒸好之后咱们把山药倒入碗里面，然后用勺子将它压成泥。压好后打入两个鸡蛋，然后将鸡蛋和山药充分搅拌均匀，可以用勺子压一压，把一些大的颗粒压碎，然后加入一大勺面粉，继续搅拌均匀。搅拌像这样的粘稠度就可以了。
　　3、接着加入切好的葱花，一勺盐、一勺五香粉，再次搅拌均匀
　　4、接下来咱们把山药糊倒入到裱花袋里面，就可以上锅烙了。
　　5、平底锅里倒少许油，用刷子刷均匀，裱花袋剪一个稍微大的开口，然后挤入山药糊，先不要开火，要不然底部会变得很焦，底部定型之后，我们慢慢地将山药饼翻个面。
　　6、这个饼熟得特别快，中小火烙，翻面，两面金黄之后就可以出锅了。
　　用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！