冬补第一汤竟不是羊肉汤，而是它！大补肝肾养气血是一绝！

　　很多朋友们都喜欢在冬季喝羊肉汤，因为冬季喝羊肉汤不就能够起到保暖养生作用，而且还能够为人体提供充足的能量。但事实上羊肉汤并不算真正意义上的冬补第一汤，真正能担起这个名号的竟然是它。
　　一、鸽子汤的功效及作用。
　　1、滋养肝肾。
　　在民间曾有：一鸽胜九鸡的说法，很多人在养伤的时候都会选择炖鸽子汤来达到相应的目的，因为鸽子肉当中含有丰富的氨基酸及蛋白质物质，能够起到滋养肝肾的作用。对于肝肾不好的朋友们来说，也可以在冬季多喝一些鸽子汤。
　　2、滋补气血。
　　很多女性朋友们都有气血过虚的症状，当气血虚时身体状况也会随之降低，进而出现浑身乏力，例假量少，睡眠不踏实等这种问题。为了能够达到滋补气血的目的，不少人会吃一些滋补性的食物，在众多补气血食物当中，鸽子汤也是位列首位。
　　由于鸽子汤本身就属于大补食物，如果在做鸽子汤的时候再加入一些黄芪，枸杞，大枣等就能够起更好的效果。
　　3、美容养颜。
　　对于每个女性朋友们来说，都希望自己能够保持娇艳的容颜，但每个人都会老去，这属于自然法则，没有任何人能够逃得过。想要保持较好的容颜除了需要做好日常保养之外，还需要多吃一些滋补性的食物，如：鸽子汤。因为鸽子汤当中含有丰富的维生素及其他物质，经常喝鸽子汤也能够起到延缓衰老的作用。
　　4、强健筋骨。
　　鸽子浑身都是宝，尤其是鸽子肉当中含有大量蛋白质和氨基酸成分，这种成分对人体来说也是易于吸收的。如果在生活当中经常喝鸽子汤的话，就可以补充各个器官运行时的能量使器官变得更有活力，进而达到强健筋骨，缓解疲劳的作用。如果皮肤上有伤口的话，也能够有效促进伤口愈合，鸽子汤对于重病手术后的人来说也是最合适不过了。
　　二、鸽子汤的禁忌有哪些？
　　1、忌放热性食材。
　　由于鸽子肉本身就属于大补食物，所以在炖鸽子汤的时候，切勿再在汤当中放热性食材了。很多朋友们可能会问到究竟哪些食材属于热性食材呢？其实我们生活当中热性食材的食物还是比较多的，如：羊肉、狗肉、牛肉等。如果将鸽子肉与这些肉类同时炖煮的话，就会出现上火的情况。
　　2、注重杀鸽子方式。
　　在进行鸽子汤炖煮的时候，一定要选择乳鸽才可以。所谓的乳鸽就是四周龄左右的幼鸽这种幼鸽的营养要比成年，鸽子的营养更高，而且肉质也很鲜嫩。但是在杀鸽子的时候也需要注意相应的事项才可以，千万不能直接杀，因为鸽子血的营养价值也比较高，正确的沙发是要将鸽子在水里闷死，如果感觉这种杀法比较残忍的话也可以用白酒灌。