化疗期间不能吃哪些食物？

　　1、不能吃一些未经加工过的生鲜食物，例如的生海鲜等，要吃一些加工过的熟食。
　　2、不要吃一些过于辛辣、刺激性的食物，例如辣椒等。
　　3、不喝含糖的饮料，如可乐、雪碧等；想喝甜的饮品可以自己做果蔬汁，牛奶、酸奶、豆浆等也都是很有营养的饮品。
　　4、不吃高脂、高糖的深加工食物
　　油炸类食物以及罐头、蛋糕等，都是高脂高糖的深加工食物，不但会增加身体的炎症反应，而且，深加工的过程中很多有益健康的营养素也流失了，如膳食纤维、维生素、矿物质、植物营养素等。
　　5、不吃加工肉类
　　红肉含有较高的蛋白质，而且氨基酸种类齐全，维生素丰富，可以少量食用，同时搭配禽类和鱼虾等。烹饪的时候多用蒸、煮、炖的方法，不要用烤制、油炸等。 而诸如香肠、腊肉、火腿、熏肉、培根等加工肉类，尽量不要吃。
　　6、不要吃过咸的食物，包括咸菜、酱菜、腌菜等。并且在烹饪时，也要控制高钠调料，如盐、酱油、豆瓣酱的使用。可以多使用植物的香料烹饪，来增加食物的风味，如葱、姜、蒜、薄荷、迷迭香、香叶、八角、花椒、茴香籽等；另外多搭配提味的食材，如鸡蛋、蘑菇、洋葱、柠檬、菠萝等。都能让食物更加美味。
　　化疗期间我们应该怎么吃呢？
　　化疗前1到2周：注意＂三高一低＂的饮食原则。三高是：高 碳水化合物 ，每天要保证主食的摄入量，可以是米、面、粗粮、薯类食物等；高蛋白：主要是蛋类、瘦肉、奶制品、豆类等食物摄取；高维生素：每天保证1斤左右的蔬菜，种类要尽量丰富多样，一低就是低脂，鱼肉、鸡胸肉、牛肉含有的脂肪较少，更符合低脂饮食的要求，烹饪方法首选蒸、煮,避免烤、煎、炸这些需要加很多油的烹饪办法。
　　化疗中的饮食原则是：三高一多
　　高蛋白、高维生素饮食：这个和化疗前基本相同，大家参考前面的内容。高热量主要是指谷物和薯类。这里要注意这个多，就是多水分：每天饮水量在2500毫升左右，相当于5瓶矿泉水左右的量，大量饮水可以加快新陈代谢，所以一定要重视。
　　另外，化疗当天的饮食，可以将早餐提前1小时、晚餐推后1小时，拉开反应时间，这样可以减轻发生恶心、呕吐等消化道反应，还要注意：每次化疗时要避免空腹。
　　化疗后的患者需要加大营养供给，来修复化疗期间受损的体质，尽早恢复免疫迎接接下来的之后。饮食要注意，一要食物种类多样，二要营养物质丰富，三要少食多餐，增加进食量。为了保证充足均衡的营养，除了日常饮食外，还可以尽早补充肠内营养，比如安素，优点是医院就可以开，但是口感相对较甜，有些病人可能觉得不太适口，或者百岁菌方口服液，这个的口感是有淡淡的菌菇香味，里面含有菌菇多糖，也是比较适合这一时期补充营养的，对于化疗后身体虚弱的肿瘤患者非常友好。