南都讯珠海预制菜产业骨架已经基本架设，但是体系建设中的血肉仍然需要填充。珠海两会期间，珠海市人大代表、珠海绿兴冷链物流有限公司总经理吕萌萌建议，把好行业准入关、把好食品安全关、做好企业扶持关等三关，设立专项基金，多措并举护航预制菜产业健康发展。
　　珠海市人大代表、珠海绿兴冷链物流有限公司总经理吕萌萌。关铭荣摄
　　2022年，斗门区预制菜产业捷报频频，成功进入广东省2022年度省级现代农业产业园建设名单，跻身省级产业园；成功获授中国海鲈预制菜之都称号；成功承办中国农民丰收节，成功举办首届中国年鱼博览会，累累硕果正带动着斗门区预制菜产业迅猛发展。
　　但是，预制菜的快速发展也伴随产生一些不良现象。比如，预制菜生产企业鱼龙混杂、生产条件参差不齐、原材料品质堪忧等，相关现象都会引发食品安全问题，动摇行业发展的根基。吕萌萌说。
　　如何解决这些问题，推动预制菜产业健康发展？吕萌萌提出，把好三关，把好行业准入关、把好食品安全关、做好企业扶持关。同时，吕萌萌认为，
　　要想在预制菜产业中成为引领者，一定要在营养健康、食品等级上下功夫。更营养、更美味、更安全，这些都离不开科研的投入、技术的支撑、资金的保障，离不开养殖、生产、加工、冷链技术的不断提升。她提出，建议设立专项基金，适当对当年有贡献的企业进行鼓励、扶持，或者对预制菜产业企业提供优惠的技术、销售、运营管理等服务。
　　南都珠海两会报道组南都记者李洁琼

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