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92种黄瓜吃法会吃的人生到底有多健康不会吃黄瓜你不懂养生

  #2022生机大会#
  92种黄瓜做法,过年客人再多也不怕!
  古人吃瓜果的原因
  《饮膳正要》里讲:"春气温,宜食麦以凉之,不可一于温也。禁温食及热衣服。"开春的时候,不能再温补阳气了,应该吃一些家常水果、蔬菜,疏导体内积热,达到身体的阴阳平衡。
  表明人身体是需要水果、蔬菜来调养五脏六腑的。
  黄瓜的医用价值
  黄瓜是西汉的时候从西域传到中国的,最初也叫"胡瓜",属于葫芦科植物。黄瓜含有大量丰富的维生素,像蛋白质、维生素C和E,胡萝卜素,钙磷铁等。黄瓜在医用价值主要是除热、利水利尿、解毒作用。
  黄瓜的营养价值
  黄皮稍微有苦涩的味道,就是这苦涩的味道是黄瓜的精华,靠黄瓜皮上的苦涩素来清热解毒,生津止渴,特别是对清理肠道,排除皮肤毒素。黄瓜内含的细纤维和葫芦素,经常食用可以美发亮指甲。黄瓜瓤的味道甘甜可以解渴充饥。空腹吃黄瓜,吃完就有尿意。
  黄瓜的种子
  夏天和秋收的时候,把老黄瓜的肚子内的瓜子取出来,并洗净和晒干,真正熟透的黄瓜皮是黄色的,皮很厚实,而且黄瓜子非常坚硬。黄瓜是一年生长一季的蔓生草本植物,靠茎枝向前伸长,单片叶互生。黄瓜籽也是民间的药用秘方,治疗很多身体的疾病,像骨质疏松、关节炎、颈椎病等,效果还挺好。
  黄瓜籽的价值的"秘密"
  黄瓜籽其性甘、无毒、凉,而且在中医上是归到脾胃经和大肠经的。研究发现,黄瓜籽的含钙量超高,每公斤黄瓜籽含898.6毫克的钙。
  经过烹饪后,黄瓜籽的含钙量13.2毫克/100克最高,其次是黄瓜皮、黄瓜瓤、其他肉食混合物等。生食黄瓜,黄瓜皮的维生素c含量19.79毫克/100克是最高,其次是,籽、混合物和肉,黄瓜皮含维生素C的含量是黄瓜肉的3倍多。
  古代医生,都把黄瓜籽炒香了,然后磨成粉末,可以继续筋接骨,对骨折筋伤疗效好。民间谁家的小鸡腿骨折,老人就用黄瓜籽喂小鸡,几天后,小鸡的腿就长好了。黄瓜的含钙量超高,又是长藤攀爬植物,体内有很益筋骨的元素,所以壮骨养筋的效果显著,黄瓜的生长速度很快,阳光水肥充足,一夜之间就能长一大节。
  黄瓜籽对人体疲劳过度有着迅速修复能力,其在民间也有非常悠久的历史。在《大众医学》里,黄瓜是国人老百姓最喜欢最常吃,可以说天天吃的,不知道黄瓜有这么多秘密吧,又可以当食物又能保健康。
  黄瓜苗(图一)
  黄瓜苗黄瓜苗(图二)
  黄瓜苗黄瓜苗(图三)
  黄瓜苗黄瓜苗(图四)
  黄瓜苗黄瓜苗(图五)
  黄瓜苗清炒黄瓜苗的具体做法:
  1.把黄瓜苗根部切除,留花可食用
  2.把其洗干净后,沥水待用
  3.烧热油放入蒜和辣椒,炒出香味
  4.放入黄瓜苗后,再放入少量食盐,翻炒2分钟出锅。
  5.出锅前加点香油就可以装盘了。
  清炒黄瓜苗
  黄瓜80%都被用作凉菜,其他是热菜。
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