同型半胱氨酸高了，饮食应增加这些食物！

　　同型半胱氨酸（Hcy）是一种氨基酸，是我们平时吃一些鸡蛋、动物性食物时，里面的蛋氨酸代谢来的，由于身体有正常的代谢功能，同型半胱氨酸会经过甲基化和转硫化变成其它物质（体内需要维生素B6、维生素B12和叶酸作为特定的辅酶和因子参与代谢）
　　它是心脑血管疾病的独立危险因子
　　它是血管损害的敏感指标
　　它可反映冠状动脉病变严重程度，是临床常用的预测心脑血管风险的指标之一。它同时对协助早期诊断糖尿病肾病有重要意义，是糖尿病肾病的独立危险因素和早期预测指标。
　　它可对血管壁造成损害，使血管内膜增厚、粗糙、斑块形成，导致心脑血管疾病、糖尿病肾病。
　　长期Hcy升高可破坏正常凝血机制，增加血栓形成的机会。
　　Hcy高常见于
　　1生理性原因
　　年龄：Hcy随着年龄的增长而升高，40岁后明显升高，70岁后升高速度显著加快，80岁以后是40岁以下人群的2倍。
　　性别：男性Hcy高于女性，女性绝经后Hcy高于绝经前。
　　2病理性原因
　　2.1常见疾病：维生素B6、维生素B12或叶酸缺乏，心脑血管疾病，如动脉粥样硬化、心肌梗死、脑卒中等。
　　其他情况：高Hcy血症也见于糖尿病肾病、肾衰竭、基因缺陷或突变导致Hcy代谢必需的酶缺乏、恶性肿瘤等。
　　2.2使用卡马西平、异烟肼等药物，大量摄入咖啡、酒精，吸烟等均可引起Hcy升高。
　　饮食具有降低同型半胱氨酸的作用，需要补充瘦肉、猪肝、绿叶蔬菜、水果等富含叶酸及维生素B6、B12的食物，建议低盐低脂饮食，戒烟、限酒，减少咖啡的摄入等
　　叶酸含量高的食物如下：
　　1.叶酸含量高的绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等
　　2.叶酸含量高的新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等
　　3.叶酸含量高的动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等
　　4.叶酸含量高的豆类、坚果类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
　　5.叶酸含量高的谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等
　　常见蔬菜具体营养素含量
　　芥菜：每100克芥菜中叶酸含量大概为300～400微克
　　菠菜：每100克菠菜中，含叶酸量大概在200微克，此外还含有维生素C、维生素K、镁、钙、铁以及膳食纤维等营养元素
　　卷心菜：每100克卷心菜中，含叶酸量大概在200微克，含量较丰富
　　茼蒿：每100克茼蒿中，含叶酸量大概在100～150微克，适当吃茼蒿对于补充叶酸有积极作用