大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望能喜欢，
　　周末大家都比较清闲吧，逛逛街，吃吃烧烤，火锅什么的，不过下面我分享一道凉拌菜，那就是凉拌土豆丝的好吃做法，
　　准备食材，
　　土豆，1个，青红椒各半个，小米辣1个，胡萝卜半个，葱，蒜，
　　配料准备，
　　盐，食用油，鸡精，香醋，白糖，白芝麻，生抽，
　　制作方法，
　　1、土豆去皮，切薄片再切成细丝，然后清洗一遍
　　2、葱切丝，蒜切末，小米辣切段，胡萝卜切丝，
　　3、起锅烧水，水开后，倒入土豆丝，焯水，颜色变透亮，捞出放入盆中，
　　4、把切好葱丝，胡萝卜丝，小米辣，蒜末，白芝麻，配菜全部放入土豆丝盆中，
　　5、然后加入盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，
　　6、起锅烧油，油温七八成热，关火，把热油倒在配菜上面，搅拌均匀即可开吃了，
　　做法简单吧，一看就能学会，下酒又下饭，香辣可口，
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