春天到了,不少人沉迷挖野菜?当心中毒!
2月28日,记者从南宁市疾控中心了解到,春日来临,不少市民春游踏青喜欢摘野生植物回家尝鲜,近几年误食野生植物中毒的事件时有发生,建议市民谨慎采摘。
近日,记者走访淡村、官塘、双孖井等多个菜市看到,一些老人在菜市销售自己在野外采摘回来的雷公根、车前草、白花菜等,价格3元10元一捆。
附近的村民采了车前草、雷公根等野菜在市场卖。本文图片均由南国早报记者闫芬丽摄
我喜欢吃野菜,和家人出去玩的时候,都会特别留意,顺手采摘一把野菜回家。在淡村菜市,正在打算购买车前草的刘女士说。
南宁市疾控中心营养与食品卫生主任技师施向东介绍,近几年,经过监测发现,春季误食野菜、野果、野蘑菇等野生植物造成中毒的事件时有发生。
她表示,坊间流传着野生植物原生态更有营养的养生观点,但从营养学的角度来说,野生植物并无特别之处,且野生植物是否含有毒因素,并不是靠日常生活经验就可以准确辨别的。
鲜嫩的雷公根。
施向东说,误食野生植物中毒,根据不同进食量,短则会在30分钟左右不同程度地出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至出现口唇和四肢麻木、全身无力、视力模糊、呼吸困难、抽搐、昏迷等症状。
进食量多者,严重的还会有生命危险。如出现中毒症状,市民应及时前往医院救治,告知医生所食用的野生植物,同时保存好剩余食物,以供调查追踪;若无法及时就医,则应马上想办法催吐,并饮用大量温水促使毒素排出体外。
看清了!这些野菜有毒
吃对野菜,对健康大有裨益
但是很多野菜和毒草长得非常像
下面这些一定要看清楚了
能治病的野菜
以下这些野菜均是可食用的野菜
建议从正规菜市场购买,不要自行挖掘
不少野菜都有人工大棚培育的
在大一点的超市买到可放心食用
但是最好晚上食用
以免诱发日光性皮炎
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