再贵也要吃，它是天然降压菜！和鸡蛋简单一煮，鲜嫩又开胃

　　阳春三月，很多植物都开始萌发出嫩芽，也有很多的新鲜的蔬菜上市，像是春笋、香椿等等。
　　而还有一种蔬菜春天吃也非常不错，它就是枸杞叶。   很多人都知道枸杞，在平时做菜的时候还会放一些，也有人喜欢泡水喝。
　　它的叶子，枸杞叶同样是对身体非常好的一种蔬菜，还是一种药材。很多人把它称作＂天然降压菜＂。
　　​而除了降压，它还可以帮助我们滋阴补血，以及养肝等等。  ​
　　现在正值春季，是我们吃枸杞叶的好时候，我们可以去市场上买一些回来做成美味的菜品来食用，既营养又健康。
　　枸杞叶还有比较多的制作方法，我们平时比较常见的就是凉拌或者是用来熬汤。
　　今天就来给大家介绍一道以枸杞叶为主要食材熬的汤，它就是枸杞叶蛋花汤。
　　在这道菜品里不仅加入了我们非常有营养的枸杞叶，而且还加入了鸡蛋，帮助我们补充优质的蛋白质。
　　让这道菜品吃起来也更加的营养美味。接下来就让我们一起来看一下这道菜品的制作方法。
　　★★★ 枸杞叶蛋花汤 ★★★
　　准备食材： 两个鸡蛋、500克枸杞叶。
　　1、首先我们需要购买一些新鲜的枸杞叶，回来把它的根部去掉，叶子的部分留下。
　　然后清洗干净，清洗的时候我们可以用盐水。
　　这样可以把枸杞叶洗得更加的干净一些，清洗好之后，把它沥干水分备用；
　　2、起锅，然后我们准备一些清水倒进去烧热。
　　待水烧热之后，我们可以在水里放几滴食用油，然后把我们洗好的枸杞叶放进去煮。
　　由于枸杞叶是非常好熟的，所以，不需要煮太久，枸杞叶变软了就可以了；
　　3、煮好枸杞叶之后就要开始调味了，我们在里边加入少量的鸡精。
　　然后根据自己的口味再加入适量的食用盐进去，让调料和汤汁充分融合之后就可以关火了；
　　4、我们把准备好的鸡蛋打到碗里边，然后给它沿着一个方向搅拌好。
　　之后，我们把搅拌好的鸡蛋液倒入我们的汤汁中，然后用筷子沿着锅的同一个方向搅拌。
　　用汤里的余温把我们的蛋花烫出来，烫好后就可以食用了。
　　这样我们一道非常美味的枸杞叶蛋花汤就做好了。这道菜品不管是枸杞叶还是蛋花都是非常的嫩滑好吃的。
　　盛一碗尝一下，会觉得满口都是鲜香的枸杞叶和蛋花的味道。
　　春天吃到这样一道美味是非常的营养和健康的。所以，我们在春天的时候可以多吃一些像是枸杞叶这样鲜嫩的蔬菜。
　　趁这个时候吃鲜嫩好吃，我们就可以去市场上买一些回家，自己做着吃。
　　我们在吃完我们的主食和菜品之后，再喝一碗暖暖的枸杞叶蛋花汤，胃里也是非常舒服的。
　　既能吃到来自春天的鲜香味道，吃了之后还对身体比较好，何乐而不为呢？如果你有时间的话，也可以试着做一下这道菜品哦。
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