曾是湖南光瓶酒一哥,如今连本地人都不认识,酒友都是自找的
说起湖南,你最先想到的东西是什么?
对于爱好游玩的朋友来说,那肯定是一代伟人笔下万山红遍、层林尽染的橘子洲头,亦或是古诗词中可望而不可即的桃花源景区了。
然而,对于爱喝酒的人来说,他们最先想到的应该就是这里的美酒佳酿了,毕竟湖南水资源丰富,气候适宜,是天然的酿酒胜地。
像曾被指定为我国宴会用酒的白沙液、巅峰时期年销超过20亿的浏阳河酒,以及家喻户晓的酒鬼酒,都是当地的代表性名酒。
其实,除此之外,当地还有一款白酒,曾是湖南光瓶酒一哥,在过去,它的名气和品质丝毫不输以上几款白酒,而如今却连本地人都不认识。
好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂百里挑一
在七八十年代,人们选酒时并不在意包装大不大气,好不好看,而是把重点放在酒的品质上。
可以说只要抓住酒友的胃,那么即使你是光瓶酒,也一样能成为一代传奇,邵阳大曲的成功就很好地证明了这一点。
在上个世纪,它以简约的包装、亲民的价格,迅速打开市场,走进千家万户,成为大家酒桌上的常客,到了过年过节时,人们还会用它来招待亲朋好友。
凭借着良好的酒质和口碑,它多次被评为"湖南名酒",后来,又连续三届蝉联"国家优质酒"的荣誉称号。
随着名气逐渐打开,它还远销其他省市,一度成为光瓶酒市场上的扛把子,在它巅峰时期,名扬天下,风靡全国,几乎做到了所有爱酒人士人手一瓶的地步。
一手好牌打得稀巴烂
拥有这样的市场,它的前景本来应该是一片大好的,然而,如今再提起它,却无人知晓,就连本地人都不认识,究其原因,都是酒厂自作自受。
用老一辈人常说的一句话来形容邵阳大曲,那就是"生于忧患,死于安乐"。
它在忧患中找准定位,以光瓶,亲民的形象主攻低端市场,从而,迅速在白酒界站稳了脚跟,可是在获得一定成就后,它一味地安逸享乐,不知道变通。
即使光瓶酒市场低迷,它依旧我行我素,坚持光瓶酒生产,不做丝毫改变,这导致它的市场份额越来越低。
新时代到来后,白酒的市场竞争开始转变为广告宣传,而它没能第一时间适应市场变化,仍然固守酒香不怕巷子深的传统理念,从而逐渐落于人后,最终被遗忘在历史长河中,成为蒙尘的明珠。
曾是湖南光瓶酒一哥,如今连本地人都不认识,明明是一手好牌,却被自己打得稀巴烂,也难怪酒友调侃它,落得如此下场,都是自找的。
纵观我国白酒市场,像它一样曾经无限风光,然而,却在发展进程中逐渐被埋没的白酒不在少数,像山东的秦池酒,曾是电视常客,却因外购基酒,沦为市场上的小透明。
还有安徽的明光酒,曾是皖酒中数一数二的存在,却因不善宣传,跟不上时代发展的脚步,被古井贡酒收入麾下。
贵州的木台厚道酒也是一样,它产自我国著名的酱酒之都茅台镇,凭借着优越的酿酒环境和出色的酒质,从众多白酒中脱颖而出,成为当地的"黑马"白酒。
都说好粮酿好酒,酒厂在原料选择上毫不含糊,精选当地顶级的糯性红缨子高粱,搭配赤水河优质的河水进行酿造。
它的酿造工艺和茅台如出一辙,采用12987大曲坤沙法,耗时1年酿制而成,期间一共经过165道工序,保证每一粒粮食都发酵的恰到好处。
基酒完成后,需要再陈放5年,待酒体完全老熟后,再由茅台八仙之一的冯小宁老师亲自进行勾调,她师承茅台老厂长李兴发,曾在茅台厂工作30多年,对酱酒的了解非常深入。
成酒的酒液呈微黄色,倒酒时酒花密集且持久不散,酒香丰富,不仅茅酱风味明显,还有粮食的焦糊香和花果香,入口柔和细腻,没有传统酱酒的刺激和辛辣感,非常适口。
它自上市以来就广受好评,赢得了一众酒友的信任与青睐,可惜,近年来,市场上常有打着茅台镇旗号的假酒作祟,严重影响了茅台镇酒的声誉。
作为其中的一员,它受其连累,名气和口碑大打折扣,如今只能屈居当地,等待新的发展时机。
江西的四特酒,也面临着同样的危机,它曾是酒中珍宝,爱酒人士来到江西必喝四特,可是因为产能不足,引起市场混乱,假酒横生,导致如今酒友不敢再轻易去尝试。
对于此类白酒,大家多为痛惜遗憾,也有恨铁不成钢者,以上几款,有你喝过的吗?你还知道哪些类似的白酒,欢迎留言分享~
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