谭君文集美好的时光

　　撰文土豆姐姐四川成都
　　编辑渝夫天津河东
　　【渝言不止】
　　都说社会复杂、人心险恶，其实有些言过其实了。事实上，不管处于何时何地，似乎总有那么一两个或几个人，无条件地认可、接纳和包容我们，无条件地对我们好。而这，恰恰是引领我们温柔善良对待这个世界的源动力之一。
　　美好的事物留下痕迹最多的，想来是视觉或味觉。
　　毛姐和我年龄相仿，我们是在偶然的地方偶然认识的。相处一段时间后，发现她性格很开朗，阳光又健谈，热情又豪爽，有着浓浓的重庆女性干净利索泼辣的个性。不知不觉中，我们便成了好友。有朋友愉悦相处，实在是一件美好的事情。
　　毛姐总是给我很温暖的感觉，常常叮嘱我要按时吃饭，特别是早餐一定要吃；穿高跟鞋不要崴脚，冬天少穿裙子；要保护自己腿不受凉，例假期不要摸凉水，不能吃凉的东西。每每此时，感觉她像我妈妈一样唠叨，但在这个年纪里有人能如此关心，心里总是莫名的感激和感动。
　　毛姐会做一手好菜。缘于我们住得很近，她常常做好饭菜便发信息叫我去吃。去一次两次觉得情理之中，经常去就觉得太麻烦了。我知道，再好的朋友，也要保持距离，这样才能产生美感，可人世间的友情和美食都是我不可辜负的存在，所以我就一再麻烦毛姐。
　　昨天下班的路上，又接到毛姐打来的电话，说她从老家回来，给我带了好吃的东西，正在我家门口等我。摞下电话，我迫不及待的跑回家，毛姐已在小区门口等了十几分钟。估计是刚在家里忙活完吧，围裙还系在毛姐的腰上。我接过她手里的袋子，沉甸甸的，低头一看，里有洗好的腊肉、蒸丸子、汤圆粉、手工甜酒等。毛姐耐心地告诉我这些东西的制作及食用方法，生怕漏掉了什么。
　　我和毛姐之间毫无血缘关系，却相处得像亲人一样，这让我内心无比温暖。
　　回到家，屋子里比前段时间温暖了许多，黄昏的阳光斜照在厨房，冰箱里存了新鲜的蔬菜，烟火气息瞬间爆满。我最喜欢简单的食材、简单的制作，保持最原始的味道。我拿出毛姐给的东西，每一样都想尝尝，那就选择做一个蒸丸子吧。
　　这种比馒头个头还大还长的丸子，我还是第一次见。印象中的丸子都是圆圆的，毛姐做的丸子却是长条形，表面微黄，有一股淡淡的肉香味。原来这个蒸丸子是用肉沫、鸡蛋、苕粉等食材，加上各种调味料蒸熟的，是毛姐的家乡味。
　　按照毛姐交待的方法，我把丸子切成二三厘米厚度的片，整齐的摆放在盘子上，再在丸子上铺上一层青笋，少量的豆芽，放在蒸锅里蒸五分钟。蒸熟后再翻过来，另外一个锅里准备适量的油，加入水淀粉，油温五六成时倒入淀粉充分融入，起锅淋在蒸好的丸子上，再来一点葱花点缀，一碗毛姐味道的丸子就出锅啰。一时间，滋味伴着纯真的友情在舌尖上徜徉。
　　时间冲淡了以往的记忆，很多人都成了生命中擦肩而往的过客，能陪伴我们的是内心的善良和友情。在新的环境里，我将以一颗朴素的心去认识新鲜的事物，以平淡的相处方式去认识和对待新的朋友。
　　真诚的友谊是世界最美好的东西。不是影子一样的朋友，只在光明的日子里相随。
　　【作者简介】土豆姐姐，本名谭君，70后，重庆开州区岳溪镇原花园村人。吃土豆长大，长得像土豆，钟情于土豆的各种营养。喜欢写豆腐块文章，成不成型自己都喜欢。在通往文字的路上，感谢一直都有良师益友相伴。感谢生活，感恩前行。