海天酱油中国人民餐桌上的老朋友，突然变味了？

　　舆论与资本往往是紧密连接，相互作用的。
　　在＂十一＂节后的第一个交易日，海天味业股价开盘便遭遇大跌，一度下跌超过了9%，市值增发330亿。截止收盘，跌势依然没止住，下跌9.35%，距离跌停只有一步之遥。
　　海天酱油，本来离大家也不远，作为超市国家上最常见的酱油品牌，说其是大家餐桌上的＂老朋友＂并不为过。
　　但就在刚刚过去的十一假期期间，这位＂老朋友＂却因为＂双标门＂事件，在消费者的口中＂变了味＂。海天也曾先后三次发布声明，对相关问题进行说明解释，并表达了维权立场，更有相关协会出来站台表示＂支持相关企业维权＂。但声明似乎并没有平息消费者的质疑，反而＂强硬的维权表态＂似乎激发出了更多的对立情绪。
　　一个中国人民餐桌上的＂老朋友＂，怎么一下子就在中国老百姓的口中和心中变了＂味道＂呢？
　　舆论，添加剂风暴之下的＂双标门＂
　　先跟大家简单捋一下事情的前因后果。
　　首先要介绍一位短视频博主＂辛吉飞＂，说他在国内掀起了一场＂食品添加剂风暴＂毫不为过。
　　这位在平台有几百万粉丝的视频博主，通过一个短视频，讲述了如何用各种添加和水生产出所谓的工业酱油。＂辛吉飞＂实验中的酱油，成分只有水以及各类添加剂，压根不需要一颗黄豆作为原材料，更谈不上漫长的发酵工艺。
　　＂辛吉飞＂类似的视频其实有很多：一堆添加剂，经过简单的勾兑加工，就能变成我们在超市货架上、市场里随处可见、随手买到的入口食品。
　　这样的视频，很容易就能挑动大家关于食品安全的那个脆弱的神经，也因此博主＂辛吉飞＂迅速在全网收获了几百万粉丝，加上这位博主坐拥巨大流量却没带货也没赚钱，因此很多人都亲切地称其为＂飞哥＂。
　　更有不少人直呼：在食品安全领域，飞哥称得上一位平民英雄，而＂辛吉飞＂那句＂都是科技与狠活儿＂也成为了年度流行热词和大家张口就来的梗。
　　在这位＂飞哥＂的影响下，越来越多的人开始关注视频的配料表。这一关注不要紧，大家发现很多食品的配料表当中不仅含有添加剂，而且添加剂的种类的数量非常多，有网友开玩笑表示＂堪比化学元素周期表＂。
　　再说回＂辛吉飞＂勾兑酱油的那期视频，就在＂辛吉飞＂如往常一样发了那期短视频之后，大家将目光聚焦在了家中最常见的酱油品牌海天的配料表上，并且不出所料地发现了添加剂的身影。
　　其实＂辛吉飞＂的短视频涉及的食品种类非常多，牛奶类、火腿肠、甜点类等等，酱油这期视频并没有特别之处。但是另外一个关于海天酱油的短视频横空出世，与＂辛吉飞＂的短视频和大家的情绪产生了当量巨大的化学反应，引爆了人们关于食品安全的脆弱神经和食品添加剂的愤怒情绪。
　　视频是一位网友在国外超市拍摄的，拍摄内容是外国超市售卖的海天酱油，其配料表并无添加剂，只有水、大豆、盐、糖、小麦和蘑菇提取物。
　　于是，大众情绪助推行为，行为反向影响情绪，海天酱油的＂双标门＂事件开始持续传播发酵，引起巨大舆情，并最终影响了海天味业的股价，市值遭受巨大损失。
　　有时，情绪比真相更重要
　　舆论开始发酵之后，海天酱油的＂神操作＂来了，此外还要加上一个＂神队友＂。
　　首先说海天的回复，用网友的话说就是＂不偏不倚踩在了雷点上＂。
　　第一次，海天发布了一个严正声明，表示公司所有产品中食品添加剂的使用及其标识，均符合国内相关标准法规要求，另外委托专业律师调查取证，追查恶意造谣者。
　　严正声明的姿态不可谓不严肃，态度不可谓不明确。这样的声明，起到的作用一定是相反的，因为它几乎无视了消费者对于国内产品是否双标的质疑，而＂严肃追责＂传递出了过于强势的态度，没有给大家的情绪纾解提供哪怕那么一点点台阶和出口。更主要的是在舆情发生的第一时间，在关注度最高且大家耐心窗口尚未关闭的时候，白白浪费掉了一次给大家做出充分解释与说明的机会。
　　任何一个在正规超市能够上架的产品，符合国家相关标准，安全，以及合规合法都是最基本要求。你如果不合规、不符合相关标准，压根就不被允许售卖，甚至可能触犯法律。
　　就像董明珠曾经说过：国标是一个基本的门槛，你要是达不到压根就不要生产销售了，没什么好说的，好的企业就是要追求更高的标准，做让消费者满意的产品。法学教授罗翔说过一个更值得玩味的话，法律是道德的最低标准，如果一个人一直标榜自己遵纪守法，很有可能是一个人渣。
　　所以，从哪个角度来说，作为酱油行业的头部企业，强调自己合理合法这多少有点滑稽可笑。
　　第二次声明虽然回应了添加剂并非双标，但却把自己的位置放的太高，认为＂双标＂将消费者与中国品牌企业对立起来，并影响了＂中国造＂的世界声誉。这一次海天犯了一个错误，就是＂中国造＂和＂民族企业＂这类称谓和评价，应该从别人的口中说出来，效果才好，而不是自我表述。即便是实事求是的自夸也是让人不舒服的，何况是在此种语境之下。
　　而且一有质疑，就认为是有人要把中国品牌和消费者对立，这种扣帽子的行为只能是火上浇油。
　　第二次声明当中，海天明确提出了自己的产品不仅符合标准，很多产品是高于甚至远高于国家标准的。而这样的声明无疑是慢了一步，被网友带着节奏再提出，已经没有人关注了。
　　有的时候，情绪比真相重要，这是处理公共舆情危机的时候必须面对的情况，就好像网友也会成为那个＂我不听我不听＂的人，毫无技巧的讲道理，有时候只能适得其反。
　　很快有人提出关于酱油行业标准制定的问题，指出海天酱油很有可能就是主导标准的制定者之一。言外之意就是，这是典型的既当裁判员又当运动员了。
　　这当中，还有一位海天味业的＂神队友＂出来站台。中国调味品协会出来为海天发声，但并不是说海天味业是一家多么优秀或者值得信任的公司，而是站台表示支持海天进行法律维权，进行起诉。
　　这位神队友无疑是给这次＂双标门＂事件加了一个大大的催化剂。追责起诉本就是最能挑动对立情绪的事情，而协会的这种做法无疑是在大家的雷点上交了一桶油，生怕怒火烧的不够旺。
　　海天，本有更好的选择
　　当然，很多说法都是事后诸葛亮，毕竟在遭遇舆情的时候，企业负责处理问题的都是一个个具体的人，是人就有情绪，委屈、愤怒、慌张都很正常。但这种情绪绝对不能传导在企业和品牌的对外传播上。
　　例如海天第一次的严正声明，明显是有愤怒的情绪底色的。但品牌公关对于自己的衣食父母无论如何是不该有愤怒情绪的。
　　其实，海天酱油本来可以有更好的选择。
　　首先对于事件发酵的原点——辛吉飞的视频，海天没有必要产生敌意，不仅应该理性看待，甚至应该大加赞赏。因为＂辛吉飞＂的视频揭露的是纯粹的工业酱油，不仅不符合食品安全标准，甚至是三无产品和假冒伪劣产品。
　　这样的产品，不正是作为酱油龙头企业的海天，应该大力打击的吗？
　　所以，对于事件起因，海天酱油应该以赞赏、欢迎、感谢，以战友的姿态站出来，对辛吉飞表示肯定。同时表达出：这类产品也是海天酱油深恶痛绝的，并发布悬赏奖励，让大家一起监督，海天还给予线索提供者重金奖励。
　　这样就是明确做出了切割，不要让大家把＂含有添加剂的酱油＂与＂全是添加剂的酱油＂混淆；把＂使用添加剂＂和＂滥用添加剂＂混淆。
　　同时表达出自己的鲜明立场，对于滥用和违规使用添加剂的产品，以及那些假冒伪劣坑害消费者身体健康的产品，海天一样深恶痛绝，并且主动扛起酱油食品安全和企业社会责任的大旗。
　　然后，顺水推舟做科普，要做好不同产品的解释，为什么有的有添加有的没添加？因为，有添加的酱油性价比高，满足更多老百姓的刚需；无添加的酱油价格更高，算得上是改善需求。而且刚需和改善需求，无论国内国外，都有这样的需求，也都有对应的产品。再之后就是大力宣传自己的0添加甚至是更进一步迭代之后的创新健康产品。
　　争论，添加剂之殇
　　这个事儿让大家明白了，添加剂就在身边，食品工业发展到今天，大众对于食品添加剂的正视不是早了，而是晚了。
　　添加剂不是洪水猛兽，但是滥用添加剂恶果猛于虎。
　　太多厂家以符合国家和行业相关标准为名，对于添加剂的使用缺少敬畏之心。
　　首先关于＂抛开剂量都是耍流氓＂的说法，一个食品中的添加剂或许是安全的，但是如果大量、长期食用是否安全？对于老人和孩子是否安全？
　　曾经安全的添加剂后来被禁止添加，这种事情谁能保证以后会不会发生？
　　随着大家对于健康的愈发注重，关注食品添加剂这件事，是大势所趋，这次风暴的不应该也不会仅针对一个酱油品牌，毕竟我们还没把酱油当饮料喝，但是饮料的添加剂可是丝毫不输给酱油，所有食品添加剂的使用，都应该成为大家关注的对象。
　　摧枯拉朽之下，或许会有一批企业和品牌倒下，但如果有更多更健康、更安全的企业与品牌站起来，这次添加剂风暴的意义，或许就在于此吧。