看到就不鄂了,3种食物让人却步,不过3款美酒挽回颜面
第一次去武汉我就爱上了当地的鸭脖子还有热干面,我以为湖北的美食应该都会像这两种一样色香味俱全吧!事实证明是我太年轻了,见识浅薄了。多呆了一段时间发现,原来湖北也有一些让人看了就瞬间觉得自己不饿了的奇葩食物。
作为中部大省,这里是物资和人员流通的中转站,在很多时候承载了东西、南北流通的重担,所以这里也成了很多人员聚集的地方,来自全国各地的人们,被当地的文化影响,同时也影响着当地的文化。当地有些食物就让外来人员比较忐忑,比如这几种:
灌肠豆腐
灌香肠是很多地方都有的一种小食,一般都是以肉馅为主要原料,外面是猪大肠。这个灌肠有点和其他地方不一样,它的主要馅料是猪血和豆腐,然后是一些肉粒。
这种血色灌肠,很多地方是吃不到的。不过这个整体的风味还是让没见过的人有点发怵,当然吃起来还是不错的。和香肠差不多,可以蘸酱吃,是当地酒桌常见的凉菜。
神仙豆腐
这个所谓的神仙豆腐,其实和神仙没有关系,和豆腐也没啥关系,其实是一种常见的凉粉而已。至于为啥叫这个名字,可能是因为其用的是一种叫神仙树的叶子吧,然后添加淀粉做成的。
大家应该都吃过龟苓膏或者冰粉吧,就类似那个。不过这个是有绿色叶子的添加,所以看上去有点特别,吃起来是冰冰爽、微微苦的感觉。夏天的时候吃,非常的酷爽。
臭面筋
我发现很多地方都有这类臭臭的奇葩美食,可能大家对于食物都有着一定的通性吧!长沙有臭豆腐,宁波也有,河南也有,很多城市都有。这个臭面筋其实也是一种发酵的食物,闻着有些臭臭的,但是经过烹饪之后,入口还是不错的。
上面提到的三种湖北当地的另类食物,确实很难让人提起食欲,不过湖北却是一个盛产酒也能喝酒的地方,不仅本地酒种类很多,而且还有很多像川黔等地的美酒热销,你可以在当地轻易喝到各种美酒佳品。这几种常见酒你肯定听过或者喝过:
白云边12
这个是当地的一款知名品牌酒,素有小茅台之称。这个酒和我们的诗仙有着不解的渊源,这个名字就是从他诗中得来的。
这个酒是当地独特酿酒技艺酿制的,其酒香风格独具,具有浓酒的醇冽,也有酱香的悠长,喝起来口感丰富,让人沉醉。在当地是有口皆碑,各种大小宴席,都能看到。
蒸台坤沙酒
当然背靠两大产酒圣地,既是当地白酒的悲哀,也是当地居民的幸运。毕竟有着强大的外部竞争,当地的白酒自然发展比较有压力,像这样一款小众黔酒,在湖北地面上都有很好的知名度,而且大众的口碑还挺好。
再者价格上也很实惠,足足一大瓶二斤,也只需要一百多元,要知道这可是正宗的原粮酱酒,成本比其他高了很多,这个价格真心实在的很。
王绍彬酒
再稍微中高档一些的场合,可能需要一款更好点的酒,这款300元级别的经典酱酒就可以排上用场了。懂行的人应该都知道,王老爷子可是茅台的人,这款酒的品质口感不用多说了吧!
当然除了这些提到的酒,湖北还有像黄鹤楼、稻花香、枝江大曲等都是比较有群众缘的酒,所以你到了那里,有各种美食,也有各种美酒,如果吃不惯,那就多喝几杯。那里有酒,只等有故事的你去体验了!
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