萝卜莲藕靠边站,它才是冬补之王!随手一煮,营养又解馋
导读:在秋天,老胡给大家推荐的"秋补之王"的美食,很多人经常吃,而且给我的反馈也很好,不少人都说今年的秋天体质一直很棒!还有一些老粉丝,希望我推荐几道"冬补"的食物给他们。而在冬天,很多人都认为萝卜、莲藕是最补的食物,其实这些食物主要的作用是降燥润肺,而在冬天,我们要尽量的多吃一些高钙、高蛋白、高铁的食物,才能使身体更加的健康。而今天老胡给大家介绍的这种食物,它才是真的"冬补之王",懂得养生的人,在冬天,隔一天就会吃一次,它就是"红豆"。
为什么在冬天,要多吃红豆呢,这是因为红豆中含有丰富的"蛋白质、铁、钾、钙、多种维生素、膳食纤维"等等营养物质,这些物质组合起来,不仅可以补血益气、润肠通便,而且还能健脾养胃,不管哪个年龄层的人多吃红豆,对身体都没有伤害。而今天老胡分享给大家红豆的吃法,不仅中老年人爱吃,而且现在很多年轻人都爱吃,接下来老胡几把这道红豆西米露汤的做法分享给大家,只需要随手一煮,营养又解馋。
【原材料准备】:红豆150克、西米露50克、牛奶1盒、白砂糖、清水适量。
【红豆西米露汤的做法】:
第一步:大家买红豆时,不要买错了,长粒的是赤红豆、圆粒的是红豆,在冬天最适合吃圆粒的红豆,然后把买回家的红豆用冷水浸泡1晚上就可以备用了。
第二步:锅中放入适量的水,大火将水烧开后,然后把西米露放入到锅中,西米露一定要开水下锅,如果冷水下锅,西米露会散,接着用中火将西米露煮15分钟,然后盖上锅盖,焖15分钟左右,直到西米露完全变成透明状,就代表西米露煮好了。
第三步:将红豆和适量的冷水放入到锅中,大火将红豆压12分钟就可以关火。如果家里没有高压锅,就需要煮30分钟,红豆才会变软。
第四步:将煮好的红豆、西米露、白砂糖、牛奶、少许水全部放入到锅中,然后大火将水煮开后,接着改小火煮10分钟即可食用。如果您经常贫血、气血比较差,大家可以用红糖代替白糖。
红豆西米露汤虽然营养价值很高,但是不少人都不愿意经常煮,认为煮红豆太费时间了,其实大家可以一次用高压锅将红豆压好,然后把红豆放凉,接着将红豆用袋子装好,最后将红豆放入到冰箱中冷冻,每次要用红豆时,直接拿一点出来就可以直接煮了,非常方便。西米露也可以用这个方法保存下来。
萝卜莲藕靠边站,红豆才是"冬补之王"!高钙高蛋白,随手一煮,补血益气,营养又解馋!本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。
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