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白酒放15年还能喝吗?口感有啥影响?建议弄清楚,都是大财富

  近些年,随着国内各大名酒品牌"年份酒"产品的推出,"老酒热"风潮再一次吹进了无数酒友的心中。以至于这句"老酒放十年,液体变黄金"的老话,成了不少酒腻子们难以割舍的目标。
  毕竟没有酒厂的操作专业,不少人在家存了15年的白酒后,依旧是心里没底,不知道放了这么长时间的东西到底能喝吗?担心口感会不会有啥影响?
  既然有想要"液体变黄金"的想法,那这关于白酒存放方面的"知识讲究"就一定不能少,不然错一步,白瞎的都是金钱和十几年心血!下面笔者就带领大家一起来了解一下。
  一、存酒关键是选酒,一定要注意下面3点:
  ①选择有收藏价值的白酒
  大部分人囤酒时,只都顾着"听别人介绍",见到某款酒的价格近期涨得飞快,就一股脑地跟着疯抢。
  我们要清楚,一款酒的价值在于其工艺、口感、品牌历史文化普遍受到大众的认可,老酒的价值更是其时间上的验证结果。
  如今白酒市场杂乱,哄抢的不一定就是什么大牌名酒,一不小心花大价钱买到的却是某些昙花一现的"贴牌酒"这可就亏大发了。
  ②选择纯粮酿造的白酒
  俗话说"酒是陈的香"。
  老酒之所以会比新酒口感更佳、香气更浓,是因为在其酒体中微生物的作用下,由粮食发酵而来的芳香物质含量不断增加,辛辣物质不断挥发所致。
  而勾兑酒作为新工艺白酒,其酒体主要是品质稍差的"食用酒精",香气和口感则来源于食用香精、香料等添加剂,出厂即定型,不论存放多久也不会有更高层次的提升。
  ③选择高浓度的白酒
  白酒内的有机物质溶于酒精,酒精分子的含量影响着芳香物质的产生,含量过低、过高,都不利于酒体的老化。
  再加上,存放过程中酒体的部分酒精会挥发到瓶中空气,因此高度酒更适合长期的储存。
  另外曾有关实验结果显示,当酒精处于52°~54°的高浓度时,酒精分子与水分子之间的结缔更加牢固,所以选酒的度数最好是50度以上。
  二、不是所有的白酒都适合"长时间的存放"
  酒友们应该都知道"白酒瓶上没有明确的保质期",那这也就意味着存放多久全看白酒的品质如何?
  实际上,白酒根据酿造工艺和香型的不同,会有属于自己的"最佳适饮期",在这段期间内不仅酒体芳香物质含量登顶,口感方面更是一绝。若是储存时间过长,则反方向发展。
  以市面上常见的三大香型为例:
  ①清香酒:此类白酒讲究"清爽",与存放过程中产生的"陈味"相反,所以其最佳适饮期较短(1~3年左右),不然容易串味。
  ②浓香酒:此类酒的特点就在于"浓香甘爽",比较适合存放"增香",但大部分的浓香酒都是玻璃瓶装,不利于避光存储,所以其最佳适饮期稍长(3~8年左右),不然酒味会变得寡淡。
  ③酱香酒:酱酒本身的香气偏"重口",再加上其酿造周期长,酒中负责发酵微生物存活率高,呈香物质十分丰富,所以最佳适饮期最长(5~20年左右),而且其酒香越浓郁,品质也就越高。
  除此之外,千万不要学着古人的方式"土埋",因为容器、气候的差异,现代白酒的储存讲究恒温(15℃~20℃)、避光、防潮,地下环境完全是听天由命,达不到要求。
  当然,如果是一些单纯喜欢尝尝老酒香味的朋友,大可不必等苦苦等候,如今市场上的白酒品类繁多,想要来口品质好、性价比高的老酒也不是难事,就比如下面这款:
  风云酱父 封藏
  产自中国酱酒名都贵州的核心天然产区,这款采用正宗大曲坤沙工艺酿制的优级酱酒,一经上市,凭借其独特的"茅香风味",成为了无数当地老酒友们的心头好。
  此酒工艺源自于茅台酒厂终身荣誉厂长李兴发大师之手,现任酿造人则是其唯一的儿子及茅酒科学勾调工艺的传承人李长寿。
  早在上世纪七十年代,李兴发总结的"酱酒三大典型体"不仅解决了茅台酒厂酒质不稳、产量不高的问题,更是带领整个酱香行业跨上了更高层次的领域,他也凭此被业界尊称为"酱香之父"。
  所以此酒甄选优质小红粮,严格依照茅酒标准酿制,历时1年酿造和5年窖藏,待酒体完全老熟之后,再加入酱父留下的12年老酒精心勾调,这才完美还原了上世纪经典茅香。
  酒体晶莹透亮呈微黄,入口醇厚细腻,酱香突出,酒液成团而下,顺喉舒畅,饮后回甘明显,更有淡淡的粮香、花果香萦绕在口中。

穆雷首秀10分,掘金全场17失误不敌雷霆北京时间10月4日,NBA季前赛迎来焦点之战掘金对阵雷霆,休战接近两个赛季的掘金外线核心穆雷迎来复出之战,经过四节的比赛掘金101112雷霆,球员数据掘金波特12分穆雷10分戈登1曝姆巴佩税后月薪300万巴黎曾让席尔瓦和总监自讨腰包法国媒体队报的记者团队在当地时间2022年10月4号刊发了重要的独家长篇专栏,专栏的标题是DANSLESCOULISSESDUPSGLREQATARIENNE(专栏非常非常长,从卡头发丝都比它粗百万倍!极细DNA纳米管道问世,却还不是最细管道管道是最常见的东西,因为气态和液态的很多东西的运输都需要管道,比如自来水暖气石油天然气等,每个人身上也有气管血管淋巴管等,最细的管道一般认为是毛细血管,它一层内皮细胞构成,直径一般银河系外围发现恒星墓地,厚度比本体大三倍,有10亿颗死星世间万物都有起点和终点,有诞生就自然有死亡,恒星也不例外。来自悉尼大学天文研究所的学者发现了银河系死星的墓地,经过长久的观测与记录,科学家绘制出了一张巨大的死星分布图表,它们散落在放射性元素会发生衰变,它为什么要衰变?内部矛盾太大了在元素周期表中,43号元素61号元素以及83号以后的所有元素都是放射性元素,而这些元素都会发生衰变,简言之就是从一种元素变成另外一种元素,那么它为什么要变呢?目前人类已知的元素一共DART撞击后续观测到类似彗星的尾巴北京时间9月27日上午7点14分,美国国家航空航天局(NASA)的双小行星重定向试验(DART,DoubleAsteroidRedirectionTest)探测器撞击了名叫迪莫弗斯科学家首次利用ALMA捕捉到爆炸性中子星合并带来的毫米波光研究人员首次利用美国国家科学基金会国家射电天文台(NRAO)运营的国际天文台阿塔卡马大型毫米波亚毫米波阵列(ALMA),捕捉到了中子星和另一颗恒星合并带来的强烈爆炸的毫米波光。科学NASA拍摄到太阳释放出巨大而耀眼的X1级耀斑据CNET报道,太阳最近一直在加强它的活动,它在周日释放出了一个令人印象深刻的X1级太阳耀斑。美国宇航局(NASA)的太阳动力学天文台(简称SDO)记录到了这一巨大的辐射爆发。在N实现引力能和电磁能相互转化机理的研究依据牛顿的苹果落地现象所悟出来的万有引力理论,我们知道水在自然界中的循环是受到地球万有引力作为作用力和电磁力(以富兰克林1752年的风筝捕电实验和秦皇岛周江华2010年放电飞行器实探索世界5大诡异之谜你知道多少?2个在中国一复活节岛雕像中国一词的直接解说便是国际中央之国,但在太平洋一小岛上又一当地居民却不怎么认为,他们认为自己的小岛才是国际的中心这便是复活节岛。复活节岛被世人堪称是国际上最奥秘的当地恒顺醋业副总束锋年末上任薪酬仅4万?比同期上任的其他高管低运营商财经网张杨文去年年末,知名上市调味品企业恒顺醋业,从公司子公司领导层中提拔了一位高管,到上市公司中担任副总经理,他就是束锋。据悉,束锋出生于1976年,今年46岁,是公司副总
你喜欢哪种领导?一。企业领导。1。有担当。对公司未来有规划,为公司制定可行性战略目标任务如现阶段三五年内公司达到什么目标?将来公司达到什么样子?未来公司应战胜什么困难,达到什么规模?。2。有魄力。有哪些非常值得入手的电子产品推荐?电子产品这个分类可大了。有个芯片有个显示屏或者有个马达的,都能算电子产品。其实严格来说,网盘之类也应该算电子产品,不过在这里我们还是先讨论实体产品吧。我想分几个类型来说视听类娱乐类小米MIX3牺牲了那么多,却相比魅族16只提升了1多的屏占比,你怎么看?小米MIX最大的问题不是屏占比,而是没有随大流。虽然不愿意承认,但是现在iPhone还是可以引流潮流,国内手机如果想称高端,就要向iPhone看齐,iPhone有的,除了系统,都要随着出生人口逐年减少,几年以后编内的多余老师怎么安置?随着二胎放开,出生人口不是少,而是多。现在的教师招聘都不是满额招聘,参考离退休人员的数目,各校要招聘的人数而定,基本上不会出现多余教师的情况。即使出现了,我认为领导会想办法解决的。请问公务员和教师,就业来说怎么选择?我们都晓得如今的职业名称有很多别名,比如企业里在一线的员工称作蓝领,坐办公室管理员工的人员称作白领,而神龙见尾不见首的企业大佬则都称作金领。大家一看就知道这些人领子的颜色决定了他们第一辆买了国产车的朋友,第二辆还考虑国产的吗?今年二月新买了一辆国产车,到了七月底才开了1700公里,8月初带着全家做了一次自驾2500公里,目前4200公里。本来没什么发言权,但是有些问题还是表现出来了,不吐不快我买的车是宋如何自制广东肠粉?在家制作好吃的肠粉,小顽吱来给个详细的教程吧,自己也经常做来吃的。在干净的的容器里加入小麦淀,粘米粉,适量的水搅拌搅拌搅拌成稀一点的面糊猪肉切碎,可以直接买一点猪肉馅,加一点料酒和你觉得旅游尾单群,值得信赖吗?不为人知的旅游尾单猫腻!?网络极速发展的今天,一个词迅速火遍全国旅游尾单!为什么这么说,因为这个词这款产品备受争议,有人说旅游尾单是一样的旅行,不一样的价格有人说旅游尾单猫腻多,选联想薇娅事件后续会如何发展?联想薇娅事件会持续发效,等待中央纪监委及有关部门调查组进驻联想,彻查联想所有被质疑的问题,彻查联想国有资产流失问题。国有资本控股联想是必然趋势!联想回归国企就是深化改革之路!柳传志年底了,现在入手红米K40是否值得?k40持有者!从我的角度来说,k40的各种方面还是很OK的!不管是游戏玩家还是日常使用者都是可以满足的,拍照和电池待机率也是很OK的!不管怎么说,一千多的手机,能够给你晓龙870还南宁各大高校的排名是怎样的?菜鸟来谈谈吧,欢迎大家关注菜鸟!O菜鸟搜集了一些位于南宁市的高校,也整理了不少的高校,下面将给大家详细说一下。一位于南宁市的高校名单这33所高校是菜鸟整理的位于南宁市的高校。还是比