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土豆刺客的锅不能甩给小份菜

  因为18元5片土豆的事情,某火锅品牌连上了好几天热搜。虽然企业多次回应,称实际上是小份土豆、9元5片,而且不是普通土豆,是富硒土豆,但也没能平息争议。网友们算了一下,小份土豆120g卖9元,折合1斤约37.5元,在土豆堆儿里依然是"天价"。
  天价土豆到底贵不贵,这本不该成为争议话题。拿菜市场土豆的价格去比火锅店未必客观。品牌定价是市场行为,该品牌火锅人均消费一直不算便宜,光锅底就要八九十元,但一直有不少粉丝和目标消费者能接受,定价就有它的合理性。市面上也有火锅店提供100多元的双人餐,说明各有各的客户群体。
  但这次企业面临的问题是,当品牌逐步扩张,不可避免地会遇到此前并不了解自己、对价格又比较敏感的消费者。而且,加上品牌近年来突出"高端化"定位,给原有客群留下了"减量又加价"的印象。如果品牌传播的故事讲得不够透彻、明码标价的工作做得不够到位,就容易引发消费者产生"土豆刺客"的质疑。对于很多从一线城市起家、有意往下沉市场渗透的新兴品牌来说,这是个绕不开的课题。
  该企业在回应中称,土豆不仅包含了产品本身的价值,也包含了环境价值、服务价值以及全供应链价值,言下之意贵有贵的道理。遗憾的是,众多消费者不认可这一回应,恰恰说明品牌试图赋予产品的各种价值还没能得到广泛认可,消费者不买账。试想,如果店面环境、服务够档次,消费者会不会觉得在这样的店里吃9元钱5片土豆已经很值?又或者,企业在回应中详细描述富硒土豆的研发多么不易,营养多么丰富,种植环境多么纯天然,会不会更有说服力?只要提供的信息真实客观,讲故事也是用另一种方式保障消费者知情权。怎么把故事讲得入耳入心,值得新兴品牌思考。
  企业只澄清是"小份菜"、暂时不考虑降价,说明对产品定位和定价有信心。这引出另一个问题——明码标价是否标得够明白。从目前的信息来看,企业只是按大份、小份标价,并未标明克数等信息。消费者点餐时并不清楚小份到底有多小,看到实物才容易产生心理落差。当然,不少餐厅都存在这种情况。今年春节期间多地爆出天价菜品的新闻,某种程度上也是由于没有标明分量造成的。
  应当明确,按份标价是合规的。去年7月实施的《明码标价和禁止价格欺诈规定》明确,经营者销售商品应当标示商品的品名、价格和计价单位。但《规定》也提醒,经营者可以根据实际经营情况,自行增加标示与价格有关的质地、服务标准、结算方法等其他信息。现在已有餐厅在菜单上标明食材重量、特点、味型等信息,可减少争议。知名餐饮品牌也应在明码标价上作表率。
  多次回应反而激起争议,说明企业经营者误读了"小份菜"。"小份菜"是响应光盘行动推出的有益尝试,是防止餐饮浪费的有效手段,不应成为卖高价的理由。近期,市场监管总局决定在全国开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动,提出要积极推广"小份菜""半份菜""网络点餐明示食品重量"等做法。"小份菜"还能创造新卖点。有餐厅推出每样菜量很小的九宫格,让消费者用更少的钱品尝到更多菜品,不失为打开"小份菜"的新鲜方式。总之,"土豆刺客"的锅不能甩给"小份菜",品牌有必要时时鞭策自己,努力提供物有所值的产品。(本文来源:经济日报 作者:佘 颖)

萨尔浒之战明军丧师十万,努尔哈赤一战奠定大清之基在整个清朝建立的过程中,有几场至关重要的战役,这几场战役改变了明清之间的实力对比,其中最重要的一场战役就是明朝与后金之间的萨尔浒之战。此战奠定了清朝的崛起。明朝后期朝政日益腐败,嘉官运亨通的于振甲,无定河改永定河的促成者天下长河征文知县于振甲竟被饥饿逼成绿林好汉揭竿而起了,这一段很滑稽包括陈潢自投罗网提议抢粮的有关剧情,有点儿荒唐,也不咋逻辑陈潢该急于回去复命啊史实中的于振甲于成龙以及于北溟于成龙一个朝代的覆灭清朝是距我国最后一个封建王朝,其实说起清朝的灭亡,并不是只因为八国联军列强侵略。就像红楼梦里所说若从外头杀来,一时是杀不死的。这可是古人说的,百足之虫,死而不僵,必须先从家里自杀自有东征西征南征,为何只有向北叫做北伐?在看历史剧时常可看到北伐这个词,例如诸葛亮五次北伐宋朝岳飞北伐等不过,令人纳闷的是,古代其它方向的作战都叫征,如东征西征南征,为何唯独向北作战时叫做伐呢?这背后有何含意?诸葛亮曾五广西台办普法宣讲组走进钦州台胞点赞及时解渴普法维权宣讲(图片来源广西钦州市)中国台湾网11月25日讯近日,广西台办普法宣讲组走进钦州举办台胞普法维权宣讲系列活动,宣介二十大精神,在钦台胞台商陆配和钦州市台办系统干部有关市直贵州切实把学习成果转化为强大动力近日,学习宣传贯彻党的二十大精神贵州省委宣讲团在全省工商联系统开展宣讲。贵州省委宣讲团成员省委统战部副部长省工商联党组书记李岳德作宣讲报告。李岳德紧扣深入学习宣传贯彻党的二十大精神刷屏时代审计人如何读书随着万物互联和智能的到来,纸质图书阅读越来越少,在习惯了刷屏时代的点点划划后,灯下展卷的悠然不再偷得浮生半日闲的心境亦不再,取而代之的是手足无措的焦虑和功名万里忙如燕的浮躁。你是否22年前浙江首例连体婴分离,成功闯过6次手术的妹妹,现在如何了文菁妈2000年5月28日,福建一个孕妇生下了一对像双胞胎又不是双胞胎的孩子,这两个孩子确实同时怀在妈妈的体内,但是他们出生的时候却没有完全的分离,从肚脐到会阴是连在一起的,在医学不节食不反弹,产后jamu被动躺收没有一位妈妈产后不想立马瘦下去的,所以有的妈妈会采取比较极端的做法,比如节食疯狂运动各种瘦身衣等轮番上阵。但殊不知,通过这些方法可能会对自己的产后身体造成更大的损伤!一不小心本身原以情换心心理疏导让监测户立志振作红网时刻张家界11月24日讯(通讯员董海旭)谢谢你们,让我觉得没有被抛弃,我要振作起来加油干,为家里的小孩和老人撑起一片天。慈利县三官寺新民村监测户唐某送别时主动握起帮扶干部的手,北青连续两场任第四官员后,马宁有望第二轮上演世界杯主哨首秀直播吧11月24日讯据北京青年报报道,小组赛首轮两次担任第四官员的马宁,非常有望在小组赛第2轮迎来其主哨世界杯正赛的首秀。继以第四官员身份执法卡塔尔世界杯小组赛首轮B组威尔士队vs
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