甘油三脂是什么？
　　甘油三酯是脂质的组成成分，由三个脂肪酸形成的脂肪，一般情况下，血清中的甘油三酯维持着动态的平衡，血清中的甘油三酯有两种来源。
　　它是指从饮食中摄入的脂肪进入到肠道，在胆汁酸和酯酶的作用下，被肠粘膜吸收，然后在肠粘膜上皮细胞内生成甘油三酯。
　　干性是身体产生的甘油三酯最多的一种，另外一种就是脂肪，而组织甘油三酯的作用是为身体提供能量，同时也起到了保护内脏的作用。
　　甘油三酯多少才是正常的？
　　甘油三酯的安全指标为0。451。69mmolL，高于1。7mmolL，即为含量超标。
　　当其值超过2。26mmolL时，即为高甘油三酯血症，病情比较严重。在5。64mmolL以上时，需要服用降甘油三醇的药物。
　　同一个人的甘油三酯水平受饮食、时间等因素的影响较大，因此，同一个人在多次测定时，甘油三酯值可能会有一些差别，而在临床上，通常需要病人在空腹状态下测量。
　　高甘油三脂对人体的伤害是什么？
　　1。增加冠状动脉疾病的危险
　　冠心病是一种因冠状动脉粥样硬化性疾病，其发生发展过程中，血管内皮细胞发生缺血、缺氧或坏死。当身体中的血脂过高时，会使血液变得粘稠，血液循环不好，容易引起心脏的供血不足，从而引起冠心病。
　　2。肥胖症
　　血液中的脂肪含量过高，就会造成肥胖，特别是现在，许多人都有一种肥胖症，太过肥胖，会对人体造成极大的影响，严重的话，还会对内脏造成压力，造成体质的下降。
　　3。导致胰腺炎的原因
　　甘油三酯大于5。65mmolL，可引起胰腺炎。重症胰腺炎是有生命危险的。
　　4。动脉硬化
　　轻微的三酸甘油过多，会提高动脉硬化和血管壁的厚度，因此也会提高中风的危险。
　　是不是高脂血症就不能吃肉？
　　脂类的合成与代谢是一个十分复杂的过程，其过程受诸多因素的影响。血脂的增高可能与一些不健康的饮食习惯有一定的关系。
　　如果只是一个素食主义者，连肉都不吃，那就只能靠其它食物来补充，这样就不可能降低卡路里的摄入量了。此外，吃素还会造成人体内B族维生素的缺失，从而造成脂肪代谢的异常，从而引发高血脂症。

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