甲流中招反复咳嗽咋办?过来人多吃这5样,润肺止咳恢复快
最近很多学校,因为"甲流" 陆续停课,甲流虽然不是新冠,但感染症状和新冠病毒非常相似,像发烧、咳嗽、浑身酸疼 等。甲流作为急性呼吸道传染病,最常出现在冬春交替时期 。
早春气温较低,空气干燥,天气就像娃娃小脸一样,说变就变,很容易伤肺 ,更应该加重对肺部 的养护。在一日三餐中,多吃润肺止咳、清热去火 的食物。"甲流"进入高发期,不管有钱没钱,这5种食物记得常吃,润肺止咳,滋补身体,平安过春。1.雪梨——清除肺热
推荐做法:【苦瓜雪梨】
1.准备苦瓜一个,除去瓜瓤,45度角斜刀片成薄片。圣女果两个,从中间切开。雪梨一个,削去外皮,去籽后切成大小均匀的小片,泡在清水中备用。
2.锅内烧水,加入适量的食盐、植物油,水开后倒入苦瓜煮30秒后,倒入雪梨再焯水10秒钟一块倒出。
3.锅内烧油,倒入苦瓜和雪梨,加一勺白糖快速翻炒,倒入白醋继续翻炒,如果太干加入一点清水,最后勾入水淀粉,快速收汁后就可以出锅装盘,美味即成。
2.蜂蜜——润肺止咳
推荐做法:【蜜汁山药】
1.准备山药一段,洗去表面的泥沙,枸杞一把泡在清水中。西红柿半个,切成薄片用来摆盘,黄瓜半根,切成薄片。
2.锅内烧水,开大火把水烧开,水开后把山药整根放进沸水里,焯水30秒左右,用凉水过凉,除去山药的外皮,切成滚刀块快速泡在清水中,以防止氧化发黑。
3.锅内烧水,开大火,水烧开后倒入山药,焯水1分钟捞出,用清水冲凉,控干水分。
4.锅内加一勺清水,倒入一勺蜂蜜,用勺子慢慢地化开,加入白醋,倒入控干水分的山药,快速翻炒后勾入一点水淀粉,放入枸杞翻匀,汤汁比较粘稠后起锅装盘,美味即成。
3.百合——润燥去燥
推荐做法:【百合炒南瓜】
1.准备新鲜的百合100克,切去根部用手掰开,加入清水泡在盆中备用,南瓜400克,削去外皮切成菱形片,放在盆里备用。
2.锅内烧水,加入一勺食盐,水接近沸腾的时候倒入南瓜片,大概焯水4分钟的时候,倒入百合再焯水几秒钟,接着把它们一起倒出控水备用。
3.锅中加入食用油,烧热后充分滑一下锅,把热油倒出,加入适量清水,加入一勺食盐,一勺鸡粉,不停地搅动锅把调料化开,淋入适量水淀粉,汤汁粘稠后倒入焯好的南瓜和百合,迅速翻炒均匀就可以出锅了,美味即成。
4.银耳——滋阴润肺
推荐做法:【凉拌双耳】
1.准备银耳一朵、木耳一把,用凉水浸泡两个小时,除去银耳的根部,不能切得太多以免太散。大蒜四粒,拍扁后切成碎末放入盘中备用,红椒半个去籽后切成丝,香菜一小把,随便切上几刀。
2.锅里烧水,在等待水开的时间,控去银耳和木耳的水分,开大火把水烧开,倒入木耳银耳,焯水20秒后捞出后用凉水冲洗,沥干水分备用。
3.把蒜末倒入调菜盆中,加入适量的食盐,味精,生抽,香醋,用勺子搅拌均匀化开调料,倒入控干水分的木耳银耳,用颠盆的方式搅拌均匀,再倒入红椒丝和香菜,拌匀后就可以装盘,美味即成。
5.绿豆——清热解毒
推荐做法:【爽口绿豆芽】
1.准备胡萝卜半根,先切成均匀的薄片,码成一排切成细丝。蒜苗几根,拍散后斜刀切成小段,和胡萝卜放在一起用来配色。豆芽200克放入盆中备用。大蒜几粒,拍散后切成蒜末。
2.锅内加入适量清水,再加入少许食盐,开大火把水烧开以后,将切好的胡萝卜和蒜苗下入锅中,转中火先焯水10秒钟,再倒入绿豆芽继续焯水30秒,蒜苗胡萝卜和绿豆芽的成熟时间不同,所以要提前下锅,30秒以后把胡萝卜、蒜苗、绿豆芽倒出来,用清水冲洗一下控水备用。
3.把控干水分的胡萝卜、蒜苗、绿豆芽倒入盆中,加入切好的蒜末,加入食盐2克,味精1克,生抽5克,陈醋2克,最后淋入适量的辣椒红油增加色泽,翻拌均匀后即可装盘。美味即成。
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