大人们说＂学中医要从娃娃抓起＂，可他们不知道，娃娃们天生就有自己探索中医的能力！
　　吃了立春饭，一天暖一天。
　　娃娃问：＂妈妈，立春为什么要吃春饼呢？＂妈妈说：＂吃了包菜的春饼，再咬几口萝卜，会长命百岁，还能解春困呢！＂
　　＂咬春＂是立春这天的民俗，＂咬＂的就是春饼。
　　立春这天吃春饼的习俗已经流传了几千年，老辈人说＂吃了包菜的春饼，再咬几口萝卜，会长命百岁，还能解春困＂。
　　春饼是用面粉烙制的薄饼，要卷菜而食。春饼中的菜一般是炒好的韭黄、豆芽和春蒿，吃的时候还要就着萝卜和五辛盘。
　　不难看出，春饼中卷的菜都是春季的应季蔬菜，其中韭黄是韭菜经软化栽培变黄的产品，味辛性温，有健胃、提神、止汗的功效；豆芽味甘性平，有清热、除湿、解表的功效，而且＂芽＂寓意生发、长大，春季吃芽类蔬菜对孩子的生长发育大有裨益；春蒿是春月里刚长出的茵陈，味苦辛，性微寒，有清湿热、退黄疸的功效。
　　这三种菜配在一起，既能健胃、提神、解春困，又能清春季肝木升发的热，防上火，韭黄的温性又正好中和了春蒿的微寒之性，再配上萝卜开胃、理气、助消化，避免了食用面食而产生的积滞，真是妙不可言！
　　佐菜的＂五辛盘＂也很有讲究，里面装的是葱、蒜、辣椒、姜和芥末。这五种佐料都是辛味且有升发之性的，正好与春季的季节特点相符。但是为了防春季肝木升发太过，伤了脾胃，这些东西不能多吃，仅以佐料的形式就着春饼吃！
　　这么看来，这样小小的一个民俗，里面包含的却是古代人民满满的生活智慧和传统医学的深邃医理，中医从来都是这样贴近百姓、贴近生活，润物细无声！
　　文中药物知识参考自《中药大辞典》。

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