广西柳州夜市经济升温东北候鸟从途经到扎根

　　图为王手明夫妻俩正在忙碌。刘俊聪摄
　　中新网柳州3月14日电题：广西柳州夜市经济升温东北候鸟从途经到扎根
　　作者李娇阳刘俊聪
　　周末，夜幕降临，广西柳州市一处商圈里的夜市街道上人头攒动。螺蛳粉、烧烤、豆浆油条近百个夜市小摊升腾起的热气为这座工业城市平添一份烟火气。
　　50岁的王手明在此经营烤冷面生意，当他穿着短袖忙碌地为食客制作小吃时，数千公里之外，他的故乡黑龙江省七台河市的积雪尚未融化。来份烤冷面吗？他积极招揽客人。在柳州市生活了三年多，他乡音未改。在等待烤冷面制作完成的过程中，亦有食客与他闲话家常，对他南下经营夜市生意的原因感到好奇。
　　2019年，王手明如许多北方候鸟一样，南下旅游过冬。他的南方之旅还有一个目的寻找一座气候宜人、生活节奏舒适的南方城市定居。成都、昆明等中国的南方城市，都曾留下他的足迹。在柳州旅游时，因遇到疫情，他的脚步暂歇。因为要在一座举目无亲的城市停留多日，他动起了做生意的念头。
　　图为王手明的摊点被顾客围满。刘俊聪摄
　　起初，他辗转柳州的各个民生菜市场，卖过菌菇、板栗、海鱼等。在菜市场能接触到很多当地人，跟他们闲聊的过程中能够知道当地的市场状况和饮食喜好。王手明觉得，在菜市场支摊，颇有做市场调查的意味。
　　2020年5月，由于气温升高，他的海鱼生意遇冷。在他租住的房子附近，商圈的一则招租启示引起了他的注意。感觉和这座城市挺有缘的，在一筹莫展的时候，新建的夜市街招募商户。夜市小摊没‘门槛’、投入低、容易盘活，我几乎没有犹豫就要下了一个摊位。他说。
　　在王手明看来，夜市如同一个舞台，人们能轻易跨上台阶，各展所长。持证摆摊后，在夜市经营烤冷面生意，成为他的主业。以夜市摊摊主的身份融入南方的夜生活，对于王手明而言，是新奇的体验。
　　在我的故乡，拥有夜生活的日子一般是每年的六月至十月。晚上10点以后，街上行人寥寥。王手明表示，在柳州市，人们的夜生活贯穿四季，越夜越精彩是这里的真实写照。
　　在铁板上淋下热油、摊开面皮、打个鸡蛋当他在夜市里忙得不亦乐乎时，千里之外，他的妻子和儿子已经酣然入梦。
　　在柳州的夜市里摆摊的第一年，王手明独自在夜市里度过了除夕之夜。那天晚上，整个夜市只有三家夜市摊营业，隔壁经营面食的摊主给我端来了一碗热气腾腾的小面，那一刻非常感动。他回忆道。
　　图为王手明接受中新网记者专访。刘俊聪摄
　　分居两地的一家人，通过视频分享彼此的生活状况。凌晨时分，柳州市的街头，无数食客还在街边小摊大快朵颐。忙碌，为王手明带来了稳定的收入。
　　2021年的夏天，王手明把妻子和儿子接来柳州，城市夜晚的烟火气已从旅游时的风景变成生活中的日常景象。他们在此重聚，从候鸟变成新市民。
　　在夜市里，王手明一家人与许多摊主成为朋友，柳州本地人，东北老乡，皆而有之。随着越来越多人在夜市支起小摊，夜市规模不断扩大，客流量亦在增加。当柳州被螺蛳粉带火，这里也成为了网红打卡地。
　　旅游市场春意正浓，王手明一家人感受明显。2023年以来，每逢节假日，摊子前围满了人，有时忙得连饭都吃不上。王手明表示，旅游市场迅速升温，也让他们的收入大幅增加。
　　2022年8月，广西出台《关于进一步促进消费的若干措施》，提出鼓励夜间延时经营，将重点培育和打造一批融合夜食、夜购、夜游等辐射带动能力强的夜间文化和旅游消费集聚区，引导各地在差别化专业化特色化上下功夫，推动夜间消费载体提档升级。（完）