春季万物生发，是养肝护肝的关键期。
　　中医认为，青色入肝经。春季多吃绿色蔬菜可以养护肝脏。而在所有的绿色蔬菜中，最不可错过的就是菠菜。
　　春吃菠菜能补肝
　　中医认为，菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，食用菠菜可以通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。对于阴虚便秘，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压均有食疗作用。
　　现代研究则表明，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙、铁等）、辅酶Q10、核黄素等多种营养素。对于预防痴呆、口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等疾病有很好的作用。
　　吃菠菜，必须焯水
　　菠菜的草酸含量丰富，摄入草酸过多会影响钙的吸收，还可能形成结石，所以吃前记得先焯水，就可以去除大部分草酸了。不过，由于菠菜中还含富含不耐热的维生素C，所以焯水的时间一定要控制得当，才能防止营养流失过多。
　　那么，怎样既可以去掉草酸，又能留住更多维生素C呢？
　　可以用沸腾的水将菠菜焯60秒。
　　时间太短了，草酸去不掉或者去得不够；太长了，维生素C损失会很多。这一分钟的时间，草酸可以被焯掉6070，维生素C也会丢失一点，但是丢失的量不大，大概10左右。
　　需要注意的是，即使是做菠菜汤，也要用焯烫好的菠菜重新下锅煮哦。不然，就会把好不容易烫出来的草酸又喝进肚子了！
　　菠菜食谱
　　菠菜的做法很多，可以热炒，可以煮，可以凉拌，本着清淡的原则去做都可以。
　　01芝麻酱拌菠菜
　　材料：菠菜200300g，芝麻油、生抽、芝麻酱、食盐适量。
　　做法：锅内加入适量清水煮沸，放入菠菜焯烫后加食盐调味；捞起菠菜沥干水分，切段放于碟子上，将芝麻油、生抽、芝麻酱混合均匀成酱料，淋在菠菜上即可。
　　02菠菜炒鸡蛋
　　材料：菠菜500g，鸡蛋3个，大葱3片，料酒、盐适量。
　　做法：菠菜洗净，放入开水中焯烫后捞出，沥干切段备用；鸡蛋打散加入料酒和清水搅匀，锅烧热，倒入油大火加热，待油八成热时，倒入鸡蛋炒熟，用铲子在锅中切成块，炒好后盛出；锅中再倒入一点油，待油四成热时放入大葱片爆香后，放入菠菜翻炒1分钟，加盐搅匀，把鸡蛋倒回翻炒几下即可。

克洛普我不会离开利物浦，我们将共度时艰一起迎来辉煌未来直播吧2月13日讯克洛普日前接受了媒体采访，他表示自己不会离开利物浦。克洛普说道我理解人们有这样的想法，但我不会离开，我也无法离开，我有太多的责任，我想要这些责任，我想要再次让球队短道速滑世界杯多德雷赫特站中国队获得男子5000米接力亚军2月12日，中国队选手林孝埈（中）在比赛中。新华社记者郑焕松摄当日，在20222023赛季国际滑联短道速滑世界杯荷兰多德雷赫特站男子5000米接力决赛中，中国队以6分47秒090的2023年室内田径邀请赛（第1站）谢冬生男子1500米夺冠2月12日，谢冬生（前）在比赛中冲刺。新华社发（邹竞一摄）当日，在陕西西安举行的2023年室内田径邀请赛（第1站）男子1500米决赛中，上海队选手谢冬生以3分48秒53的成绩夺得冠伊藤美诚现神级精算！世界排名重回日本第一！奥运积分将重回榜首伊藤美诚作为中国乒乓球的最大威胁，已经和国乒对抗了多年，伊藤美诚以一己之力改变了乒坛的格局，而且从国乒虎口拔牙夺走了奥运会混双金牌，可以说是国乒最大对手，让我们不得不对她重视起来。晋江祖昌体育馆，我们的主场回来了！福建男篮的主场回来了我们的主场回来了！CBA联赛第三阶段将于3月初开赛，并正式恢复主客场赛制。这意味着时隔3年之后，福建球迷终于又能重聚主场晋江祖昌体育馆。图源晋江经济报三年很短，邮报英超联盟不批准，热刺无法签下本福斯特作为救火门将此前有报道称，因为球队的主力门将洛里因伤可能缺席较长时间，热刺准备签下39岁的老将本福斯特前来救火。不过据邮报最新消息，热刺已经意识到，英超联盟不会批准这一转会。报道称，39岁的福拜登政府想禁止美企对华敏感行业投资？专家会给美企造成损失来源环球时报环球时报特约记者任重环球时报记者赵霜多家外媒放风称，拜登政府将彻底禁止美国企业对一些中国科技公司进行投资。12日接受环球时报采访的专家认为，类似禁令是对市场规则的破坏，艺点资讯蕾哈娜出品NFT藏家不仅能追星还有版税可拿NBATopShot推出限量版藏品以纪念詹姆斯当选NBA总得分王蕾哈娜和超级制作人Deputy与anotherblock合作发行NFT小米在ChatGPT领域有丰富落地场景爱马仕赢多国争着申办，世界杯被疯抢，奥运会为啥却被冷落？奥运会和世界杯的反差，再次深刻地证明了一个共通的道理聚焦才是增强竞争力的最好方式。文中外管理传媒任慧媛责任编辑庄文静近日，阿根廷乌拉圭智利巴拉圭的体育部长们在阿根廷首都布宜诺斯艾利苏州2名击剑小将入选国字号队伍近日，苏州市体育运动学校击剑项目接连传来好消息，小将冯梓涵获得亚洲少年击剑锦标赛的入场券，将代表中国出征乌兹别克斯坦塔什干小将魏嘉怡入选2023年国家击剑队第一期集训名单。冯梓涵魏曾繁日要复出了？杜锋说，阿日，硬一点！咱要冲击总决赛了！还记得全明星杜锋和曾繁日的挑战吗？由于当年广东队备受关注，被骂F4之一的曾繁日，被球迷乐忠于调侃造就了全明星单挑。曾繁日也通过那两个赛季中，从一个无人问津的饮水机球员，到慢慢被杜锋