大量日本游客涌入中国，目的不为游山玩水，竟是看上了我们的白酒

　　随着天气逐渐变暖，旅游业也逐渐恢复了生机。在祖国的大好河山一时间出现了许多外国游客，而其中当属日本游客众多，他们管观光着我国的人文风情。
　　但大量日本游客涌入中国， 目的却不全是游山玩水 。
　　原来是看上了我国的传统文化之一，白酒。
　　白酒的历史可以说是璀璨了上千年，每个朝代，各路英雄豪杰都与酒有关，到了现代，白酒的酿造工艺更是经历了蜕变般的发展，不仅增加到了12种香型之多，而且还涌现出大量的好酒。
　　更可贵的是，我国的白酒以高度白酒为主
　　而日本的清酒，度数偏低缺乏劲道，口感上没有协调的五味。
　　而这与我国的黄酒，有异曲同工之妙。把话说明白了，日本的清酒其实也是起源于我国，只不过原型是黄酒，口感上也继承了黄酒的低度和绵甜的口感。
　　同样，清酒的品牌和产品定位并不精细
　　日本清酒主要是以＂口粮酒＂为自身定位，在许多高端场合中也会出现清酒的身影，但因为品牌的缺失， 总觉得缺少一些＂面子＂ 。
　　而白酒的品牌就很繁多了，认可度高的也是数不胜数。
　　全国有＂十七大名酒＂，而地方也有自己的名酒，比如江苏的＂三沟一河＂，河南的豫酒金花等，在重视程度上也有明显的不同，1952年—1989年我国开展了5次全国评酒会，而日本清酒的国民关注度也没有这么高。
　　所以说不少日本游客，对白酒感兴趣也是为了感受白酒文化。
　　除此之外，白酒比清酒更适合储存，原因有2：
　　①白酒的酒精度数更高 ，酒精度数越高的酒，酒体也就越稳定，所以能存放更长的时间，比如说酱香酒，存放时间能超过10年。
　　②白酒的存放能提升口感 ，因为花时间去存放，所以酒桌的醛类和杂质经过时间沉淀，能充分的挥发，依此来达到更好的酒质，而酒精度数低的清酒，长时间存放会让酒香，口感越来越稀薄。
　　话虽如此，不少日本游客还是被白酒的价格给＂吓到了＂。
　　一瓶茅台的价格，也让他们吃不消。不过好在随着白酒工艺的进步，现在市场中有酒质不错，价格便宜的好酒，而且许多日本游客追求的是口感，并不看重牌子，所以相对来说更合适。
　　下面就给大家推荐2款价格不贵，质优价廉的好酒。
　　第一款：风云酱父
　　平价纯粮酱酒，因为质优价廉被许多当地许多酒友带上酒桌。而这款酒的酿造人正是茅台原厂长，酱香之父李兴发唯一的儿子了，也是嫡系传人李长寿。
　　他传承了父亲的技艺，用 以酒勾酒勾调法 和 3大典型体来酿酒 。
　　如此也致敬了当年其父李兴发做出的贡献，上个世纪茅台酒厂的酿造技术并不完善，还时常会碰到酒质不稳定的问题，而帮助酒厂度过难关的人正是李兴发。
　　他历经数轮次的勾调总结，终于发现了以酒勾酒的工艺。
　　并将＂ 酱香，窖底，醇甜 ＂这3大典型体作为茅台的典型体，几十年过去，李长寿用同样的工艺酿酒。
　　他用5年的坤沙酒体勾调12年老酒 。
　　在勾调的过程中遵循＂酱香，窖底，醇甜＂的典型体，口感上回归了茅系风味，入口醇厚细腻，酱香突出，中段有明显的焦糊香，喝完不上头，余味悠长。
　　第二款：北大仓 部优
　　产自东北的一款纯粮酱酒，执行GB/T26760的标准，产品等级是一级。都说＂一方水土养一方人＂，北大仓很有北方酱香的特色。
　　工艺上选择的是四高一长工艺，原料选择则是当地单宁含量高，蛋白质含量也高的大蛇眼红高粱，而且酒体还要在窖藏3年的时间，酒体醇厚，细腻，没有杂质，而且因为3年沉淀变的醇厚。
　　喝起来酱香幽雅，回味悠长。