特殊时期,维生素C在全网火了起来,许多人只知道维生素C有益健康,但您知道每日最佳的维生素C摄入量是多少吗?又有哪些食物富含维生素C呢? 7类人要注意补充维C 免疫力低下人群 维生素C能够促进体内粒细胞、淋巴细胞等白细胞的生成,并且有一定的抗氧化能力能激活身体的免疫系统,增加吞噬细胞的吞噬能力以及增加吞噬细胞的数量等。 骨质疏松人群 维生素C是参与骨骼代谢的重要物质之一,当机体缺少维生素C时,蛋白质和多糖类物质生成减少,而蛋白质和多糖类物质是骨骼的重要组成部分。骨基质生成减少必然使骨骼的生长及发育受影响,造成骨质疏松症。 缺铁性贫血人群 维生素C偏酸性,有利于铁离子保持或还原成二价状态,有益于铁的吸收,对改善缺铁性贫血很重要,尤其是素食人群更需补充。 孕妇及哺乳期女性 维生素C可提高宝宝的脑功能敏锐性,并对宝宝的造血系统健全和机体抵抗力的增强有促进作用。如果孕期严重缺乏维生素C,易患坏血病,乳汁中的维生素C含量也会下降。 妊娠过程中母体血液中的维生素C含量是逐渐下降的,分娩时仅为孕早期的一半,建议准妈妈孕早期每日应摄入100毫克维生素C,孕中期和孕晚期均为130毫克;可耐受最高摄入量为每日1000毫克。 心理压力大人群 通常情况下,人体内储存有1。5克维生素C,压力增加时很快就被消耗掉。研究表明,当承受强大心理压力时,身体会消耗比平日多8倍的维生素C。要使身体不受压力的损害,平时必须尽可能多地摄取富含维C的食物。 吸烟人群 吸烟时,尼古丁等有害物质增多,会增加维生素C的损耗。有研究人员发现每天饮酒、吸烟者需要摄入维生素C的含量要超过500毫克才能正常满足机体的需要,并且长期大量吸烟者还可能出现维生素C吸收障碍,加剧体内维生素C缺乏。 高强度运动人群 在进行运动时,机体能量消耗增加,加速了代谢过程,各种酶的活动增加,使得维生素消耗相应增加。同时,运动时出汗使得维生素C流失严重。 缺乏维C招来多种慢病 消化道疾病 维生素C能够帮助身体促进代谢,平时多补充维生素C不易上火,也不易产生由上火产生的其他疾病,如:大便干燥、口腔溃疡等。长期严重缺乏维生素C对消化道健康有较大影响,会有大量的脂肪附着在肠道壁,容易引发消化道器质性疾病。 皮肤疾病 缺乏维生素C严重的情况下,人的皮肤代谢会有所减慢,毛囊会堆积过多的脂肪和污垢,皮肤也容易出现黑色素沉着。因此面部起痘、皱纹、色斑等情况,都和身体严重缺乏维生素C有直接的关系。 心脑血管疾病 维生素C可促进人体血液循环降低血液中胆固醇含量,严重缺乏维生素C者,血液循环速度会变慢,长此以往,血管中的脂肪含量较高,一旦将血管堵塞,就会引发脑血栓。 维生素C食物排行榜 《中国居民膳食指南》(2022)推荐每日的维生素C摄入量为100毫克。换算成日常饮食,每日需要食用500克蔬菜和200克水果。 对照下列蔬果维生素C含量排行榜,让三餐更科学营养。(下表VC含量为mg100g) VC蔬菜含量排行榜 单项排名 名称 VC 1hr彩椒 104hr2hr羽衣甘蓝 63hr3hr辣椒 62hr4hr苦瓜 56hr5hr西兰花 56hr6hr苋菜 47hr7hr荠菜 43hr8hr白菜 37。5 9hr蒜苗 35hr10hr菠菜 32hr VC水果含量排行榜 单项排名 名称 VC(mg100g) 1hr针叶樱桃 1677hr2hr冬枣 243hr3hr沙棘 204hr4hr猕猴桃 62hr5hr草莓 47hr6hr木瓜 43hr7hr桂圆 43hr8hr荔枝 41hr9hr橙子 33hr10hr柠檬 22