自己开饭馆,推出爱心餐,该如何解决爱心与同行竞争间的矛盾?
我是北方人十分喜欢吃烩面,从小吃到大,但是近几年很少吃了。为啥?因为价格!没错!就是价格。小时候吃这玩意二两,四两,四五块钱,配个烧饼就吃饱了。
后来涨价了,可以理解。你说成本高了,七八块,我接受了。你说人工高了,十块了,我也接受。你说生意难做,十四五了,我拒绝了。以前都是按面算的,二两四两来说大小碗。
现在就大小碗,我还吃不饱,俩人吃烩面要个菜人均20。我吃拉面10块不好么?我吃饸络面10块不好么?你想要打造属于河南的品牌,我们也支持,可你不能忘本啊,你就是个面啊!你当你是啥?是你味道变好了?是你肉量加大了?是你面能吃饱了?三者无一进步,甚至还退步了。
在我心中烩面也就是值七八块,十块顶天了。不管你什么牌子,你什么配方,都鸡毛扯犊子。无非就是肉汤浓点,肉多点的区别!我已经好久没吃了,经常去河南,但很少吃烩面了,想吃了,看看食谱,现在感觉自己都会做了!
最后说一句,你就是个面,别忘本。别跟狗不理似的,做到最后都忘了自己就是个包子。只是针对烩面价格,的确是烩面贵的太离谱了,又不是什么特定产品。
本就是家常便饭罢了,搞得现在都吃不起了,自我感觉面10上下就行,太贵就忘记了自己是碗面。一二十对某些人可能不在意,但是长期吃就蛮贵的,就像肉夹馍,五块不是挺像样,结果肉涨价飙到十块,现在肉降价也没见馍降价啊?所以对我来说已经好久没吃烩面和肉夹馍了,至于现在价格啥样,不清楚!
最后支持面馆老板,做生意谁有谁的客户,你上门威胁打人,这是说明你店里生意不好?要是生意好你有空去找麻烦么?另外希望那些协会别在这个时候跳出来,收什么烩面侵权费,胡辣汤沦陷了,肉夹馍沦陷了,下一个会是谁呢?
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