与春天的约会

　　当寒风不再凛冽，当温柔的春风拂面，拂起了一个提醒，我与春天还有个约会。
　　在食物贫乏的儿时，肚子里总有咕咕的响声，刺激着嘴，刺激着眼睛不停地寻找食物，饿变成了一种急不可待的搜查。冬天的田野，是只能搜查到冰雪的，找不到任何食物，肚子也就盼望着春天的到来。饥饿痛恨冬天而欢迎春天，春天能稍稍缓解一下肚子的仇恨，也煽动了我的悲悲欢欢。
　　当冰雪消融、大地开始泛绿的时候，肚子的呐喊，牵引着眼晴放光，那点点绿色就成了猎物。走进田野，俯身用手指甲轻轻刮开土层，露出了白嫩细长的根须，用三根指头提起绿色，缓缓地向上，待根须出土，放在掌心，吹去泥土，嘴巴早已忍耐不住。一个接一个咽下，肚子才稍稍安顿，脑海里便死死地记牢了她荠菜。
　　我与春天的约会，从此签订了一生的合同。
　　待春日渐长，荠菜疯长，一篮子一篮子剜回家中，不再生吃，用水煮了拌着吃。如果家境好一点，就拌些红薯面蒸了吃。也曾听过儿歌：荠荠菜包饺子，我和奶奶对碗吃，奶奶一嘴吃一个，我一嘴吃十个。。。。。。
　　然而，包饺子是要用小麦面的，那可是用来做敬神、祭祖的供品馒头的，岂敢挥霍，想挥霍也没有。荠菜只好与红薯面作伴，陪伴了童年，荠菜包饺子成了一个传说。
　　土地承包后，粮食年年丰收，颗粒归仓，白面不再稀罕，肚子也不再咕咕乱叫，荠菜被忽视，再也没有人在寒风中寻找它。我与春天的约会便渐渐爽约，甚至不屑一顾。也曾在春日里郊游、漫步，不知踩死了多少荠菜。回想起来，颇有些薄情寡义。
　　然而约会醒了，不能再失约，不时地惦念着，迎春花开惦念着荠菜冒芽，柳树吐绿惦念着荠菜返青。一场惊蛰后难得的雨水，下在了星期天的早晨，一下子打乱了踏青的计划。三番五次瞅着窗外，七上八下的心盯着行人的雨伞。终于等到雨过天晴，我走进了田野。
　　荠菜是群居的，开花处，必有她的弟弟妹妹们。一个巴掌大的荠菜跃入眼帘，又绿又嫩、吸足了水分的十来条翅膀微微翘起，中间的花蕊尚未孕育，正是收获的时刻。我把铲子伸向她身下的土壤，一步一颗，剜出了荠菜，也剜出了曾经的渴望。
　　荠菜是春天的精灵，她在三九寒天唤醒迎春花开，在七九的初春借给柳枝一滴绿，在吸收了春的营养之后，给萧条的土地铺上生机。荠菜对生长条件几乎没有选择，开着谷粒大的花，花色也不染，不愿留下果实，更不在乎人们的态度，年复一年，顽强地生长在冬春夹缝间。我似乎读懂了荠菜的生命，既然没有造化为牡丹，就去带领生机盎然。如同一个家境贫寒的孩子，辛勤劳作总会收获一片天地。
　　我萌发了一顿大餐，决心让荠菜走上席面。让脆爽与筋道结合，让野菜与海鲜联姻，用烹饪方法与各种食材攀亲，制作荠菜十大件。绿豆芽拌荠菜、豆腐荠菜卷、荠菜焖饭、干炸荠菜、蒸团、摊饼、鸡蛋炒荠菜、磨芋酸菜炒荠菜，四凉四热，吃一碗荠菜饺子，饮一盏虾仁荠菜羮。大快，笑声中飘荡着春天的味道。
　　价值几何呢？车油半钱，腰酸一阵，白酒二两，春意满腔。在乍暖还寒的季节，我留住了春天。