春天孩子补钙,抓住长高黄金期,多吃10道高钙菜,孩子个子长得快
#春耕进行时#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味。"今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。 雪梨银耳羹
【食材】:雪梨 1个,银耳 适量,冰糖 少量,红枣 适量
【做法】:
1、银耳用水泡发好,把下面的根切掉,掰成小朵,雪梨去皮去核,切成小块,红枣洗净去枣核待用;
2、把银耳和红枣、枸杞以及雪梨一起放入破壁机内,加入800毫升清水,喜欢喝稠一点就少放水;
3、调五谷豆浆程序,等20分钟左右,打好之后加入趁热化入少许冰糖,香甜可口,超好喝!凉拌萝卜苗
食材:萝卜秧苗,大蒜,小米辣,生抽,少许白糖
做法:
1、新鲜的萝卜苗去蒂清理干净,放入淡盐水中浸泡二十分钟,再清洗2遍捞出,大蒜剁末,小米辣切圈;
2、锅里烧水,水开后放几滴油,放入萝卜缨汆烫变色立马捞出,放凉挤干水份切小段;
3、萝卜缨放入碗中,放入蒜末,小米辣,生抽和少许糖,拌匀装盘即可上桌,清爽微辣,开胃又下饭。胡萝卜丝煎饼
1.一根削净外皮的胡萝卜切成细丝;一把洗净的小茴香切成末;盆中加入面粉200克,打入三个鸡蛋,加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克,放入少许凉开水搅拌至没有面疙瘩,再加入300毫升的凉开水,搅成稀一点面糊备用。
2.然后在面糊中加入植物油10克、香油5克,再倒入切好的配菜搅拌均匀即可。
3.起锅开小火,均匀淋上植物油,油温五成热时起锅,把面糊挖入锅中,轻轻转动锅让面糊均匀铺在锅底,面糊全部定型煎至金黄后,把饼翻面再煎20秒钟即可出锅,饼比较薄全程煎2分钟就能熟。上海青炒肉片
上海青半斤,猪梅头肉300克,蒜末3克,姜片2片,料酒5克,酱油15克,盐1克,胡椒粉1克
1,上海青摘片之后清洗干净捞出,猪肉切片备用。
2,热锅,倒入适量的油,爆香蒜末和姜片后倒入肉片大火翻炒。
3,肉片变色后加入料酒翻炒出香气。
4,倒入酱油和胡椒粉继续翻炒。
5,把沥干水的上海青倒入锅内,快速翻炒均匀。
6,炒到上海青开始变软变翠绿的时候就可以调入盐调味出锅了。 尖椒肥肠鸡
食材:仔公鸡丁150克(带骨)、鲜熟肥肠节50克、干青花椒30克、大蒜30克、子姜30克、青小米椒节100克、藕丁50克、菜籽油100毫升、熟猪油50克、豆瓣、盐各适量
做法:
1、将菜籽油、熟猪油放入锅中,烧至八成热时,下入鸡丁炒至水分快干,然后加入肥肠节、干青花椒、子姜和大蒜同炒至香。
2、接着加入豆瓣、盐、青小米椒节和藕丁用小火炒制,期间可加少量水,充分把花椒和辣椒味焗入鸡丁和肥肠中后,起锅装盘即成。粉丝包菜
食材:包菜,粉丝,大蒜,香醋,辣椒,盐,植物油。
做法:
1.把粉丝先放入开水中去浸泡,直到泡软里面一点硬心都没有,然后控干表面的水,把粉丝切得短一些。
2.把包菜清洗干净,切成细丝,把大蒜去皮切成末,葱切成葱花,干辣椒切成段。
3. 在锅中倒入植物油,加热到六成热,放入葱,辣椒,蒜爆香,再放入包菜开始翻炒,加入少许的清水,再放入粉丝翻炒均匀之后,在里面加入一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油和一勺白糖。
4.翻炒均匀之后熟透就可以关火,加入少许盐,翻炒均匀即可出锅。泥鳅烧豆腐
准备泥鳅、冻豆腐、香菜、生姜、蒜瓣、食盐、生抽、芝麻、胡椒粉、食用油。
1、冻豆腐解冻,洗干净后挤干水分。泥鳅处理干净,去掉内脏,冲洗一下后沥干。鸡蛋打入碗中搅散,加入适量食盐、料酒、水淀粉、芝麻,搅拌均匀备用。
2、起锅烧油,六成热时倒入鸡蛋液,转动锅子摊均匀,中火煎至熟透,取出蛋饼切成宽条。锅里留底油,放入姜蒜末爆香,放入泥鳅小火煎一会儿,直到颜色金黄。
3、加入适量料酒翻炒去腥,倒入适量开水没过泥鳅,加入冻豆腐,鸡蛋丝,调入适量的盐,生抽,盖上盖子用中小火熬至汤汁浓白,香气四溢。出锅前加入胡椒粉。最后码上香菜即可。 炝拌藕丁
1、首先准备一截莲藕 ,给它削去外皮,然后竖着切成宽一厘米的片,在改刀成条最后切成丁,放入凉水中清洗干净。
2、锅中烧水,放入切好的莲藕丁焯烫至段生捞出放入碗中,搭配自己喜欢吃的配菜,青椒丁,洋葱丁都放入碗中。
3、接着开始调味,里边放入蒜末,盐,白糖少许,陈醋,在烧点辣椒油,直接泼在里边。充分搅拌均匀,这样我们的香辣炝拌莲藕丁就做好了,非常的开胃又下饭,吃起来也是特别的爽脆。菠萝黑椒牛肉粒
食材准备: 牛肉、菠萝、黑胡椒、欧芹碎。
做法流程:
1.牛肉清洗干净,然后切成小块,接着加入适量的料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒和花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.菠萝去皮,清洗干净,然后切成菠萝丁,放入盐水中浸泡五分钟,再捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油,油热以后,倒入腌制好的牛肉煸炒,炒至牛肉变色,再倒入菠萝一起翻炒均匀。
4.加入适量白糖调味提鲜,继续翻炒一分钟入味,然后再撒入一把欧芹碎点缀,即可出锅开吃。 香菜炒牛肉
食材准备: 牛肉、香菜、蒜末、小米辣。
做法流程:
1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入碗中,接着加入适量的淀粉、食盐、生抽、蚝油、花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.清洗干净香菜,然后切成小段,接着热锅烧油,油热以后,倒入腌制好的牛肉翻炒滑熟,再盛出备用。
3.切好蒜末和小米辣,然后另起锅烧油,油热以后,倒入蒜末和小米辣爆香,接着倒入香菜翻炒几下。
4.再再倒入炒好的牛肉,一起翻炒均匀,加入适量的白糖和蚝油提鲜,继续翻炒入味,即可出锅开吃。
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