从百家果到分级严选，新电商助力百色圣女果挺进年货节

　　文沈钊李诗静图何淞荧
　　岁末年初，又到千家万户团圆之时。每逢年关，色泽鲜红、寓意圆满的圣女果尤为受到百姓青睐，是许多人家餐桌上、茶几边不可或缺的果品点缀。
　　在拥有二十多万亩圣女果种植面积的广西壮族自治区百色市田阳区，果农、果商们也迎来了一年中最忙碌的时节之一。清晨时分，无数火红的圣女果被采摘、分拣、打包后带着地头的露水送往全国各地。红了新春，甜了人心，这粒酸甜可口的圣女果正领着农户们走向红红火火的致富路。
　　近年来，随着电商平台不断发展完善，加之物流体系细密铺就，城乡年货大采买已从过去线下的零散模式，转变为线上一站购齐。近日，拼多多宣布启动2023年货节，激发春节消费浪潮，推动各大原产地把握年货销售旺季，开拓全国市场。广西百色，恰是诸多品质农货原产地中的一员。
　　广西百色人梁吉是百色吉至源果蔬专业合作社创始人，他的拼多多店铺圣女果每月销量约为50万斤。梁吉预计，今年年货节，销量比往年还要提高10以上。
　　返乡新农人，汇聚百家果
　　提到广西百色，大多数人的记忆中跃出的还是革命圣地，老一辈革命家在这里发动了著名的百色起义。这片红色圣地，不仅孕育过革命的火种，也养育出红润光滑、果蔬相宜的圣女果。
　　位于广西西南部右江河谷地带的百色，素有天然温室和大粮仓大菜园大果园等称号。早在20世纪80年代，这里的村民就利用冬闲水稻田冬种番茄，与北方大棚的圣女果相比，气候温暖湿润的百色露地培养出的果子，色泽鲜亮、皮薄汁盈、口感清甜。
　　尽管总量大，但百色当地圣女果产业呈现出规模小、生产分散的特点。这种百家果收购价格低、品质参差不齐，不仅成了当地种植户增收的绊脚石，更制约了百色圣女果产业的发展。
　　2014年春节，当时还在外打工的梁吉回到家乡，与许久未见的妻儿团聚。田间红彤彤的圣女果，让他一下子找到了返乡工作的契机：百家果背后是充足的货源和无限商机，如果能把果子们聚集起来，分类筛选，作好品质保障，百家果也会变成致富果。
　　从那以后，每天凌晨四五点，漆黑的村路上便多了梁吉的车灯，他挨村挨户寻找圣女果的种植户，收购他们手中的果子。寒风跟刀子一样扑过来，手上、脸上全被冻得通红。
　　虽然打工收入更稳定，但是采购圣女果的发展空间会更大。梁吉辞去了广东清远的食堂承包工作，返乡向从事采购的老前辈学习，逐渐积累资源，开始建立自己的供应链体系。
　　再后来，他又联合其他3位合伙人成立了百色吉至源果蔬专业合作社，跑遍百色市田阳区、田东县的每个村落，与农户们建立起良好的合作关系，构建起一张细密的采购网。
　　如今，有30多个行政村、超700户农户都会把自家圣女果送到吉至源设立的收购点。合作社员工现场称重装车，一派繁忙。
　　摸索品质标准，立好电商口碑
　　解决了收购问题，如何拓宽圣女果的销路成为梁吉思考的重点。除了传统线下分销，梁吉还瞄准了拼多多这个腿上有泥的新电商。拼多多所坚持的农产品零佣金模式，以及流量资源倾斜、百亿补贴等举措，帮助大量优质农产品提升了市场竞争力，拓展了消费群体，这让梁吉萌生了触网之心。
　　不过，电商销售直连消费者，客诉、售后比起线下分销要繁琐许多。在经历了初期的焦头烂额后，梁吉渐渐摸索出分拣、打包、物流的窍门，对品质的把控也更有心得。
　　不同品种的果子适合走不同的市场。例如，千禧这个品种皮薄水分足，甜度高，口感好，但容易破裂，就不适合发快递，应该走线下市场。而俗称‘牛眼’的红妃9号，硬度更高，甜度也好，更适合走电商市场。梁吉头头是道。
　　除了遴选出适合电商平台销售的品种，为保证消费者收到的果子个头圆润、新鲜脆爽，梁吉还制定了人工机械化两道严格分选机制：由工人先筛出裂果、坏果，再由机械根据果径、果重进行分级筛选。810克为小果，1015克为中果，15克以上为大果。即使分选的损耗率达到10左右，我们也要保证品质。梁吉说。
　　目前，梁吉的拼多多店铺每月圣女果拼单数量超10万单，占线上总销量70，已成为公司销售主阵地。
　　梁吉的同行吕晓盛，也秉承着品质为王的观点。早期从事火龙果、芒果等生鲜采购的吕晓盛，积累了一套成熟的方法论，经常到田间地头向农民们强调选果标准：一看果型、二看熟度、三看果蒂是否新鲜翠绿。
　　吕晓盛表示，选果过程中，果实熟度至关重要。圣女果要在熟度9成到9。5成的时候采摘，口感最好。不够熟的果口感偏酸，过于成熟的果子又容易变味，在快递运输过程中也容易被压坏、变软。
　　长期浸润在采购领域的吕晓盛，只需上手一摸就能洞悉圣女果的成熟度，这是他的独家秘籍。凭借着严格品控，吕晓盛的拼多多店铺每年能卖出300万斤圣女果，居圣女果品类榜首。
　　圣女果映红乡村致富路，上千地标产区护航多多好年货
　　小小一颗圣女果，带动着一方经济发展。现在，家家户户都有种植圣女果，很多果农住上了楼房，开上了小车，很少再外出打工。梁吉说。
　　按照每亩投入7000元，平均销售价格1。52元一斤来算，果农每亩收入2万3万元，减去成本，每亩纯利润超1万元，这在我们当地，已经是很不错的收入了。梁吉心里有笔清楚账，而且农民是在水稻收割之后种植圣女果，相当于一块地赚双份钱。
　　不少原本在外打工的年轻人正逐渐回流家乡。我们周围的朋友回来做电商，自己在家创业，也能一天发个几千斤、一万斤。
　　从2014到2022，圣女果一年年绿了又红，红了又绿。此时的梁吉，无比感激当年那个从广东清远辞职，逆行回乡并坚持走过来的自己。如今，从乡亲们手中收购的红果果已经变成了金果果，致富之路越走越宽。
　　百色市田东县人民政府副县长黄彩玲曾说：想把新鲜的圣女果运出去，电商是最方便、最经济的路子。拼多多为解决产地农货出村难提供了一把钥匙。除了对生鲜农产品保持零佣金，倾斜百亿补贴万人团等资源和红包优惠外，今年年货节期间，拼多多还将联合全国各省市上千个地标产区，从供应源头为多多好年货保驾护航。
　　此时，来自百色的圣女果们，正与荔浦芋头、永昌羊肉、横州甜玉米等品质农货一道，奔向万家灯火中喜气洋洋的新年餐桌。
　　年货面孔
　　刚开始回到家乡时，梁吉跟着前辈们跑果地，为外来商家对接本地农户，帮助本地的芒果、圣女果等农产品销往各地。
　　后来，规模慢慢做大的梁吉看到了电商带来的机会。如果只给别的商家发货，主动权永远掌握在别人手上。借助拼多多，梁吉成功触网，将原来线下的生意延伸到了线上。
　　这两年，电商留住了许多当地的年轻人。从2014年就返乡创业的梁吉对此感触颇深。近年来，随着物流网络的成熟发展，青年人返乡创业，让家乡农产品插上电商的翅膀飞出大山成了一股潮流。
　　我们这样的一个合作社，包含发货、打包在内，在田阳当地能带动六七十人就业，帮很多赋闲在家的村民增加了收入。
　　未来，梁吉希望能够通过拼多多这样的平台，持续将圣女果品类做大做强，建立起属于自己、属于田阳的农产品品牌。他畅想：最好能把一些周边产品比如橘子也结合起来，让田阳的水果更好地走出去。