食物熟透软烂真的好吗？细嚼慢咽健康吗？别让伪科学害了父母家人

　　熟透腐烂的植物适合中老年人，因为老人家牙齿不好的话，或者有一些老人没有牙齿，那么他们在咀嚼食物的时候就有困难，所以很多家里面的人在给老人家蒸煮食物的时候，喜欢把食物煮的很熟很烂。出发点是好的，是为他们着想，但其实这样子的话，会对老人家造成更大的伤害。
　　常吃熟透软烂的食物会有什么危害呢？
　　对于中老年人来说，这是一个潜在的危险，会对身体造成伤害，不经意就会经常生病，本来他们的身体就不如年轻人，那这个时候就是雪上加霜。第一
　　一般我们蒸煮食物的时候，是要把它煮熟或者蒸熟炒熟，因为生的食物可能会有细菌和寄生虫，所以不建议吃生的，但是煮的话也一定要煮熟就可以了，但是不要煮的太烂，就是煮的那种不需要牙齿放进嘴里面就可以软化掉的那种程度。
　　因为煮的太熟透的话，食物里面的各种维生素以及氨基酸就会遭到破坏，如果长期吃这样的食物，就会让身体内部的各种维生素形成缺乏，很容易发生脚气病，或者是嘴唇开裂等等一系列因为维生素缺乏而出现的症状。
　　这是对于老年人来说，是一个很不好的习惯，如果是因为没有牙齿，而解决困难的话，可以把食物切的稍微小一些，但是不要煮的太烂了，如果本身就不舒服，那这样会导致身体会发生更多的问题，进食解决了，营养却没了。
　　第二
　　食物当中有一种叫做纤维素的东西，如果煮的时间太久，就会导致其中的纤维素也会遭到破坏。要么因为长时间的熬煮，导致纤维素直接融化消失或者本来就很细小的纤维素，因为被切的更短，经过熬煮以后就会收缩变短。
　　老年以后自身的肠胃功能已经在逐渐的退化，如果因为纤维素摄入过少的话，而肠胃中的食物经过消化以后变成粪便，在缺少纤维素的情况下，它的清洁能力降低，而肠道的蠕动也会因为缺少纤维素而减少而蠕动，那么就很容易发生便秘。
　　这个中年以后的人会很容易发生便秘，几天都没有上过一次大便，会很难恢复，而且用药的效果并不会很好，如果长期的便秘，还会导致肠癌的发生，这种情况的话可能会导致肠炎，肠息肉，痔疮的产生。
　　第三
　　我们在吃饭的时候，以前老人家就经常说吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，这个说法其实是没有问题的，因为你咀嚼没有到位，比如说像茶水泡饭，放到嘴巴里面直接又咽下去了，这样会对肠胃造成很大的负担。因为食物的堆积，肠胃消化的速度又慢，而且没有经过咀嚼的食物，对于肠胃来说简直就是如临大敌。
　　细嚼慢咽其实是没有错的。但是他也有问题，因为你过于的细嚼慢咽，就等于是把食物完全精化了，有些食物的成分在口腔中遇到唾液的分泌，一些容易分解的成分在口腔中就已经被分解掉。进入胃部以后，不需要过于的消化，就被吸收，剩下的成了大便，这样胃部的活动减少了，功能就降低了，肠胃更加虚弱，适度的咀嚼就可以了。
　　食物过分的烂熟和过分的咀嚼，对牙齿也是失去一个很珍贵的机会。其实牙齿就是人的命，人的身体好不好就要取决于人的牙齿，所以你在咀嚼食物的时候。就等于是间接的锻炼你的身体，因为牙齿也需要锻炼，经常的活动和受到外力的刺激，才能让牙齿更好的稳固和生存。
　　为什么中医会推荐大家早上起来可以先锻炼一下你的牙齿呢？就是在没有任何食物的情况下叩击你的双齿，这样可以让你的牙齿更加的稳固，不容易脱落。
　　不止是中老年人需要注意
　　不只是老年人，年轻人也是一样，吃的食物不要太精细，也不要熬煮的太过于熟烂。
　　这样更有利于身体健康，把食物熬煮的过于的熟烂，那只是对于没有牙齿的中老年人或者是病人来说，要么是刚刚长大，还不会咀嚼食物的宝宝。
　　普通人一定的程度就可以了，不要满足了食欲，忘记了肠胃。