冬天来了,酒要怎么喝才更好?
小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也
小雪前后,天气渐寒,开始降雪,但由于地寒未甚,雪不会下得很大,因此称作小雪。
民间在小雪前后有冬腊风腌,蓄以御冬的习俗,而现代生活中,人们在日常饮食中,也常饮白酒来达到御寒的效果。
那么,冬季如何饮酒,才能做到养生不伤身呢?
冬日热酒
冬天来了,可以选择把酒先热一热再饮用,而不同酒类的加热方法也各不相同,我们可以根据不同品类的酒选择适当的加热方式。
热红酒
在欧美国家,人们在圣诞节通常会有喝热红酒的习俗。加热红酒时,可加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮和适量白糖,酒沸即可。
热红酒风传入国内后,人们常在冬至等时节搭配汤圆等甜食饮用,充满了浓浓中国风。
热白酒
因白酒中除酒精外,含有甲醇、乙醛等危害健康的物质,而其沸点分别为21和64。7,因此在加热时可变成气体蒸发掉。
另外,因为酒精的沸点为78。3,因此不能也不能过温加热。
热黄酒
在冬季适当饮用黄酒,可缓解肠胃虚寒等症状。黄酒中含有少量对人体有害的物质,因此加热黄酒后会使其挥发掉。
加热黄酒时,可选择隔水加热的方法,合适温度在70左右。
饮酒适量有益处
过量伤身又伤神
酒是一把双刃剑,适量饮用可以起到活血化瘀、通经活络、祛风湿等作用,更有研究表明适量饮酒可以降低某些慢性疾病风险。
当然,对于普通人来说,饮酒需量力而行,适量饮酒有益处,过度饮酒伤身又伤神。
小雪到来,新年未远,空气中饱含着对新一年的期盼。不妨邀上三两好友,把酒言欢,踏雪寻梅,在第一场雪中,留下美好的冬季初体验吧。
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