大同兔头，是山西大同特色传统小吃，属于典型的北方菜式，具有多种口味，且味道独特。大同兔头不同于四川的麻辣兔头，它的制作各式各样，主要有麻辣、红焖、五香等多种口味。其中，最受大同人喜爱的做法是把兔头用姜葱蒜、辣椒、麻椒等十几种调料浸泡入味后，加以焖煮，直至香料的香味浸透到软烂的兔肉里，这样做出的兔头色泽红润，香气扑鼻。
　　兔子肉不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养丰富，易于消化，具有补中益气、凉血解毒、养胃利肠之功效，是一种三高三低的食品，是肉类中的上品。
　　大同兔头历史悠久，上世纪70年代，雁北地区大量养殖兔子，并加工冻兔肉出口。那时的大同年产冻兔肉1800多吨，产品畅销于德、英、美、法、意、日等国家。兔肉出口后，剩下的兔头，被当地人拿回家做成美味的兔头解馋。所以，在大同有句话是这么说的：家有三只兔，不愁油盐醋；家有十只兔，棉衣加棉裤。如今，大同人把这道本不登大雅之堂的兔头，吃出了名堂，甚至在各大饭店酒楼都有这道菜。
　　大同人加工兔头位居全国前列，据说大同兔头日销能达四万只，已经成为大同人餐桌上必不可少的一道美食。在大同古城内，有一条街叫帅府街，又叫司令部街。这条街道两侧，经营着大大小小餐馆，几乎都是主营兔头的，人们亲切的把这里称为兔头一条街，足见大同人对兔头的喜爱。
　　如今，啃兔头，已经成为大同人习惯性动作。

北京公布18条最美乡村路中国青年报客户端讯（中青报中青网记者尹希宁胡宁）农村也可以拍公路大片近日，北京市交通委公布2022年最美乡村路，通州区北运河新堤路平谷区胡关路等18条乡村路榜上有名。据了解，今年最上海北京四川福建湖南山西等九省份前三季度GDP公布啦经过国家统计局初步核算，2022年前三季度，我国各地区完成的名义GDP总规模扩大至870269亿元，与去年同期相比，剔除商品与服务价格变动因素，取得3的实质性上涨，超过市场预期。其中女超最新积分榜！北京女足绝杀江苏队，武汉女足11连胜领跑2022赛季中国女足超级联赛，截至北京时间10月26日晚，第11轮比赛激战结束。本轮武汉女足击败四川队，11连胜继续领跑中女超积分榜。江苏女足本轮输球，与领头羊的差距增加到11分，铜牛信息全资子公司鸿达云港增资项目在北京产权交易所挂牌刘丽靓中国证券报中证网中证网讯（记者刘丽靓）北京产权交易所网站10月26日消息，北京铜牛信息科技股份有限公司（以下简称铜牛信息）全资子公司北京鸿达云港软件技术有限公司（以下简称鸿达新车对标思域凌渡L，换双连屏，实拍北京现代新菲斯塔NLine文懂车帝原创张凯懂车帝原创产品日前，懂车帝实拍到了北京现代新菲斯塔NLine，其增加了整车运动包围，同时内饰换装了时下流行的双联屏设计，换挡机构也由机械式挡把更换为按键式换挡，整体曾凡博首秀2分利夫2414田宇翔关键封盖北京险胜青岛送对手3连败北京时间10月25日，CBA常规赛，北京以7571险胜青岛，这也令青岛遭遇3连败。曾凡博迎来CBA生涯首秀，砍下2分。利夫24分14篮板，李慕豪13分5篮板，里斯23分9篮板。北京秦晓雯脸红吗？33岁悍将离队风生水起，北京首钢迷恋双塔5年无冠11994，山西队以25分的巨大优势，轻松战胜福建队，在先赛一场的情况下，升至积分榜第二的位置。前7场常规赛，5胜2负的成绩，甚至还战胜了卫冕冠军辽宁队，山西队这个赛季算是彻底崛起有颜值有内涵快来打卡泉州洛江这条市级乡村振兴精品示范线（洛江区融媒体中心郭晓玲）十月金秋，大地丰收，也是享受大自然馈赠的最佳时节。近日，泉州洛江区河市线（白洋村山边村新告村厝斗村），以全市排名第一的优异成绩入选泉州市第二批乡村振兴精品城建设计（01599）拟收购住总集团轨道交通工程总承包部的全部资产以及相关的债权债务智通财经APP讯，城建设计（01599）发布公告，该公司与住总集团于2022年10月26日订立资产转让协议，内容有关收购住总集团轨道交通工程总承包部的全部资产以及相关的债权债务。转遂溪乡村百景新幸福踏歌来俯瞰遂溪县城月镇吴西村，一片广袤无垠的田野点缀在绿水青山间，整洁通畅的道路蜿蜒其中，将诗画与美景串联，村落房屋错落有致，村道干净宽敞一幅绿意盎然生机勃勃的乡村振兴新图景徐徐铺展开来烟台野生动物园终落莱山南？近日，烟台莱山区政府网公示烟台野生动物园文旅项目备案信息。项目位于莱山区朱雀山北侧，拟于2022年开工2025年建成，投资100000万元。烟台野生动物园真的要来了？对于南部野生动