3月17日,2023年美食之都寻味顺德四季美食荟活动在龙江启动。活动上,包括河虾盐油无骨鲫等龙江24道风味正式发布,并举行了龙江文旅项目签约。据悉,本次活动共持续三天,将设近100个摊位,包含了非遗、美食、茶饮、文创、预制菜、家电等多种元素,晚上更有文艺演出等精彩配套活动相继登场。 据悉,为贯彻区委党代会提出的大力实施城市营销战略,集中力量打造‘世界美食之都’这个城市超级IP的总体要求,区委宣传部以顺德美食的时令文化为基础,推动美食旅游、美食文化、美食产业相结合,推动美食的融合发展,打造永不落幕的四季美食荟。美食之都寻味顺德四季美食荟将会通过区镇共办、线上推广等多种形式举办,分别通过春、夏、秋、冬四个季节宣传推广顺德的各种美食,打造寻味顺德品牌形象,进一步擦亮世界美食之都城市品牌。 在活动上,龙江24道风味正式发布。据悉,这24道风味取意于二十四节气,可谓不时不吃,寓意龙江地道美食有如二十四节气一样,顺应自然、各具特色,其中的三道春意绵绵春暖花开春回大地,尝遍三春过后舌尖馈赠给我们的只留下初春的美妙体验,而最吸睛的还要数玉鸟情怀和河虾盐油无骨鲫两道小吃,玉鸟情怀将虾、墨鱼丸、鹌鹑蛋有机结合,点缀出玉鸟造型,寄托游子对龙江深深的乡愁;河虾盐油无骨鲫则象征着河虾与鲫鱼深情缱绻,表达出人才与龙江发展双向奔赴的美好寓意,真可谓菜如其名。未来,龙江将在24道风味小吃的基础上,开拓创新、聚百家之精华,推出更多地道风味小吃,不断满足市民群众对美食的向往。 活动上还举行了龙江文旅项目签约。据介绍,龙江计划活化升级忠臣直街、石龙里旧街区,这里保存了大量古旧建筑,与顺德设县历史息息相关,历史文化底蕴深厚,是龙江历史文化的根。项目将通过盘活街区文化资源,重塑街区文化符号,发展步行经济和水路经济,打造乡村消费新名片,让山水龙江更有韵味,让龙江人民更有福气。 今天龙江站的活动正是‘美食制造业’完美融合的体现,在第43届国际龙家具展览会和第33届亚洲国际家具材料博览会期间举办‘美食之都寻味顺德’四季美食荟活动,两个会场元素互融、人流互引,是一次美食业与制造业紧密互动的创新示范。顺德区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长黄宇恒表示,接下来,除了四季美食荟,围绕寻味顺德再出发工程,2023年顺德还将陆续推出一系列举措,助力寻味顺德品牌打造。 采写:南都记者陈飞龙 摄影:南都记者郑俊彬