冬季易上火，建议常吃这6种降火食物，身轻火气消，舒服清爽过冬

　　冬天天气寒冷，很多人不怎么出门了，身体的运动量减少，人体新陈代谢也就跟着减慢了，汗液排出减少。排汗量减少，体内气血运行就会变差，湿热在身体堆积，从而引起上火。冬季出现上火的现象，我们可以多吃一些清热去火，偏凉性的水果和蔬菜，例如萝卜、番茄、苦瓜等等，冬季易上火，建议常吃这6种降火食物，身轻火气消，舒服清爽过冬。
　　苦瓜
　　冬天到了，天气也变得非常的寒冷，常吃苦瓜能促进食欲，健脾开胃，有助于消化。苦瓜富含高维生素，又祛火清热。常吃苦瓜有助于对抗干燥。冬天吃苦瓜对于改善肌肤，刺激肠胃蠕动，解决便秘有着非常好的效果，
　　推荐食谱：【苦瓜丸】
　　所需食材：苦瓜青椒红椒萝卜土豆面粉玉米面葱姜蒜辣椒
　　1、准备一些新鲜的苦瓜先给苦瓜清洗一下，接着再给苦瓜切头去尾，然后再给苦瓜切成两半，把苦瓜里面的苦瓜瓤给弄出来，接着再给清洗一边
　　2、苦瓜处理干净接着再给苦瓜切成薄一点的苦瓜条，把切好的苦瓜条放进盆中接着再添加一些盐充分的搅拌均匀，腌制一下，苦瓜条吃起来也会更加入味好吃
　　3、接下来再准备一些青椒红椒，先把辣椒给洗净，多清洗几遍，洗净后再给洗净去籽去蒂，切成辣椒丝，再改刀切成辣椒丁，把切好的辣椒丁给盛入碗中备用
　　4、接下来再准备一些胡萝卜先给胡萝卜清洗一下，多清洗几遍，接着再给削皮切成萝卜片再改刀切成萝卜条，接着再给切成萝卜丁，再准备一些土豆先切成土豆条，接着再给切成土豆丁放入碗中备用
　　5、锅中烧水添加一些盐再添加一些食用油水开再放入苦瓜给焯水，焯水断生后给捞出，接着再放入土豆丁胡萝卜丁继续焯水，焯水断生后给捞出控水备用
　　6、把焯水的蔬菜放进盆中，接着再放入青椒红椒丁先添加食用油充分的搅拌均匀可以有效防止出水，接着再给添加盐鸡精五香粉胡椒粉，再次给充分的搅拌均匀然后给放入面粉玉米面再次给充分的搅拌均匀团成一个个的大团子放进蒸屉里面水开上锅大火蒸12分钟左右
　　7、准备一些生姜剁成姜末再准备一些大蒜剁成蒜蓉再准备一些小米辣切成辣椒碎再准备一些小葱切成葱花
　　8、把切好的小料放进小碗里面添加一些白芝麻点缀增香倒入热油激发出香味然后再添加盐鸡精生抽香醋香油白糖再给充分的搅拌均匀放在一边备用
　　9、苦瓜丸子蒸熟取出就可以直接吃了还可以蘸着弄好的料汁吃，美味好吃的苦瓜丸子就做好了。
　　黄瓜
　　冬天的黄瓜中含有与夏天等其他季节黄瓜同样的营养物质，不仅可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，排出体内各种垃圾。冬天天气寒冷，应该注意黄瓜的储存，以防止上冻情况发生。
　　推荐食谱：【拌黄瓜】
　　所需食材：黄瓜葱姜蒜辣椒腐竹洋葱香菜
　　1、准备一些腐竹先给腐竹剪成大小均匀的腐竹小段，接着再给腐竹放进盆中，添加一些盐放入一些小苏打，倒入温水搅拌均匀给泡发开
　　2、再准备一些黄瓜先给黄瓜清洗一下，洗净的黄瓜再给切成长短均匀的黄瓜段，接着再给切成粗细均匀的黄瓜条，放进盆中，添加一些白糖给腌制一下使其充分入味
　　3、接下来再弄一个凉拌汁，准备一些大蒜洗净剁成蒜蓉再准备一些生姜剁成姜末再准备一些小米辣给切成辣椒碎再给放进碗中，接着再添加一些白芝麻倒入热油激发出香味
　　4、接着再准备一些洋葱洗净把洋葱的根部切掉，接着给切成洋葱丝，然后再给掰碎接着再准备一些香菜先给香菜洗净切成香菜段再给放进碗中备用
　　5、起锅烧水把泡发好的腐竹给放进去煮一煮，小火慢煮。煮熟煮透的时候接着再给捞出放进凉水里面过凉，过凉后捞出控水备用
　　6、接下来再取出腌制好的黄瓜条，把腌制出来的水倒掉，接着再放入盆中，再放入腐竹香菜洋葱丝，最后再把弄好的蒜蓉给倒进去充分的搅拌均匀美味好吃的拌黄瓜就做好了。
　　豆腐
　　豆腐我们并不陌生，古称福黎，是我国素食菜肴的主要原料，素有植物肉的美称。豆腐营养丰富，口感清爽滑嫩，豆香浓郁，冬天适量吃豆腐可以为人体补充营养，促进机体发育，同时也具有一定的养生保健作用。
　　推荐食谱：【烧豆腐】
　　所需食材：豆腐木耳青椒红椒葱姜蒜姜淀粉
　　1、准备一些新鲜的豆腐先给豆腐清洗一下，接着给豆腐洗净，然后再给切成薄一点的豆腐片，然后再给切成大小均匀的豆腐片切好的豆腐片再给盛入碗中备用
　　2、接下来再准备一些大葱洗净切成葱片，再准备一些生姜切姜片，接着再给切成姜丝，再准备一些大蒜切成薄一点的蒜片再给盛入碗中备用
　　3、准备一些青椒再准备一些红椒，先给辣椒清洗一下，接着再给辣椒去籽去蒂，接着再给辣椒切成辣椒块，切好的辣椒块再放入碗中备用
　　4、再准备一些提前泡发好的木耳先给木耳清洗一下，接着再给木耳切成小块，然后再准备一个小碗，提前弄一个料汁碗中添加一些盐鸡精生抽老抽胡椒粉接着再添加一些淀粉添加少许白糖清水接着给充分的搅拌均匀
　　5、起锅烧油放入切好的豆腐片给煎一煎，小火慢煎，一面煎至焦黄的时候再翻面继续煎，豆腐煎至两面焦黄给盛出
　　6、起锅烧油放入葱姜蒜辣椒辣椒爆香接着再放入煎好的豆腐片，翻炒片刻再放入木耳青椒青椒翻炒均匀再倒入弄好的料汁翻炒入味给盛出美味好吃的烧豆腐就做好了。
　　甲鱼
　　甲鱼对我们来说一点儿都不会觉得陌生，相信不少人都吃过，不过大家都觉得这东西是大补，所以不会经常的吃它。甲鱼在冬季的时候，肉质肥嫩鲜美，如果这时候，人们用甲鱼炖汤、红烧、清蒸，可以起到很好的滋补肾阴、温养脾胃、强健筋骨、提高免疫力的作用。
　　推荐食谱：【蒸甲鱼】
　　所需食材：甲鱼淀粉葱姜蒜辣椒
　　1、准备一只新鲜的甲鱼，先给甲鱼处理一下，甲鱼出来干净再给甲鱼剁成大小均匀的甲鱼块，接着再给甲鱼放进盆中
　　2、往甲鱼里面倒入开水，给甲鱼烫一下，接着再给甲鱼表面的皮撕掉，然后再给甲鱼洗净，多清洗几遍，把甲鱼表面的肥油也都给弄下来，接着甲鱼洗净后给捞除
　　3、准备一把香菇先把香菇放进碗中给倒入温水浸泡一下，把香菇给完全泡发开接着再给放在一边备用
　　4、再准备一些小料大蒜一把给洗净再给切成蒜片再准备一些生姜切成姜片再准备一些小葱切层葱花，再准备一些青椒红椒洗净给去籽去蒂，接着给切成辣椒丝，再给切成辣椒丁放入碗中备用
　　5、取出洗净的甲鱼把葱姜蒜给放进去接着再放入盐鸡精生抽老抽再放入一些料酒接着再放入蚝油充分的搅拌均匀再放入一些淀粉再次给充分的搅拌均匀
　　6、把搅拌均匀的甲鱼给放进蒸锅里面再放入一些葱段，大火给烧开，接着再继续小火蒸熟，甲鱼不要蒸的太熟了，不然吃起来比较影响口感蒸熟给盛出
　　7、准备一些小葱切成葱花再准备一些辣椒切成辣椒丝再给切成辣椒丁，把葱花辣椒丁再给放进甲鱼里面浇入热油激发出香味美味好吃的蒸甲鱼就做好了。
　　丝瓜
　　丝瓜是人们日常饮食生活中很常见的一种蔬菜，做汤炒食、都可以，还能入药。丝瓜是营养价值很高的一种瓜类蔬菜，可炒，可做汤，色泽清脆，清爽可口，有着很好的药用作用和营养价值。
　　推荐食谱：【丝瓜三鲜汤】
　　所需食材：丝瓜海鲜菇鸡蛋葱姜末淀粉肉
　　1、准备一些新鲜的丝瓜先给丝瓜清洗一下，接着再给丝瓜削皮，然后给丝瓜切成滚刀块，把切好的丝瓜块再放入碗中。添加一些清水，搅拌均匀添加一些盐可以有效防止氧化变黑
　　2、接下来再准备一些里脊肉先给肉切成小块，接着再给切成薄薄一点的肉片切好的肉片给放进碗中，接着再添加一些盐鸡精胡椒粉少许的淀粉抓拌均匀再放在一边给腌制一些时间使其充分入味好吃
　　3、再准备一些海鲜菇先给海鲜菇清洗一下，接着再给切掉根部然后再给海鲜菇切成I小段，把切好的小段再给放进碗中备用
　　4、准备一些小葱洗净切成葱花，再准备一些生姜剁成姜末，接在再准备一些鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，接着再放入一些盐添加底味，鸡蛋液不要搅拌可以打进盘子里面
　　5、锅中烧油把弄好的鸡蛋液给倒进去小火炒一炒，底部炒到焦黄再给翻面继续炒，然后再剪成小块然后再放入海鲜菇继续炒，放入葱姜末给炒入味再倒入开水
　　6、煮开后接着再添加盐鸡精胡椒粉生抽蚝油调味，接着再放入腌制好的肉片给煮一煮。煮入味接着再放入弄好的丝瓜块，炖入味再撒入葱花美味好喝的丝瓜三鲜汤就做好了。
　　鸭肉
　　鸭肉的营养价值比较高，鸭肉含有大量的钙、铁等物质，不仅能增强免疫力，还能起到补铁、补血的作用，冬季很寒冷也很干燥，这个时候就很容易伤到肺，人体会出现不适，疼痛，干咳等等。所以这个时候吃鸭肉是比较好的时间。
　　推荐食谱：【炒鸭】
　　所需食材：鸭肉葱姜蒜辣椒啤酒
　　1、准备一些新鲜的鸭肉先给鸭肉处理一下，把表面的绒毛给处理干净，接着再把鸭子的内脏给清洗干净，多清洗几遍，洗净后给鸭肉剁成小块，不要弄得太大了，不然炖起来不是很入味
　　2、接下来再准备一些大葱切成葱段，再准备一些生姜切成姜块，再准备一些大蒜给切切成蒜瓣准备一些青椒红椒给洗净接着再给切成辣椒段然后再放入碗中备用
　　3、准备一些蒜苗洗净切成蒜苗段，再准备一些大料八角桂皮香叶花椒再准备一些白芷去腥给放入碗中浸泡，可以激发出香味
　　4、锅中烧油放入鸭肉给炒一炒，煸炒出里面的油脂接着再继续煸炒，炒到微微焦黄的时候再放入准备一些大料还有葱姜蒜辣椒继续炒，炒入味再倒入啤酒添加适量的开水大火炖开再放入生抽老抽胡椒粉蚝油冰糖继续小火炖1小时
　　5、炖好之后把里面的葱姜大料给弄出来，接着再继续大火收汁放入切好的辣椒继续给炒一炒，翻炒入味再给盛出美味好吃的炒鸭肉就做好了。