3月24日上午，第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会在东莞现代国际展览馆3号馆举行开幕仪式。
　　小切口、大产业，预制菜进入了新赛道，蕴含了新机遇。东莞市委副书记、市长吕成蹊在开幕式上表示，东莞发展预制菜等食品产业，需要搭好平台、做好服务。
　　目前，预制菜产业已发展成为庞大的新兴产业，去年规模超4000亿元，预测到2026年将突破万亿元。
　　双万城市东莞，地理位置优越，是制造业大市。东莞食品工业基础有优势，吸引众多龙头企业进驻布局预制菜产业，目前全市有130多家涉及预制菜企业，产业链条完整、分工日益细化。
　　东莞还是食品工业重镇，拥有徐福记、真功夫、百味佳、鑫源、华美等大家耳熟能详的知名品牌，去年全市食品饮料产业营收近1400亿元。
　　东莞是一座以年轻人为主的城市，这里的人口平均年龄只有34岁，对新事物、新消费有着很高的接受度。在东莞布局预制菜美食产业，商机无限。
　　目前，东莞也把预制菜纳入了全市首批重点产业链，专门出台了扶持政策。吕成蹊指出，接下来，东莞将进一步推动产业政策、生产标准、品质保障等方面的工作，以本次博览会为契机，加强与相关企业、机构的合作，共同推动东莞预制菜等食品产业高质量发展。
　　【记者】施美
　　【图片】何绮莹
　　【作者】施美；何绮莹
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