深圳寻味地图吃了十几年的蛋卷，依然没念对店名

　　来源：【读特】
　　考考你，【殳】这个字念什么？
　　答案是
　　小时候，每次路过水围村的阿殳面包店，噗噗都要和小伙伴争论一下这个殳字的读音。
　　念m的一方振振有词：因为店铺招牌写的英文是amobakery，照着读准没错！
　　念sh的人，理由也很充分：字典上说了，这个字只有sh这一个读音！
　　两方为此争论不休。只有当一个念没的人站出来时，大家才会在一片笑声中化干戈为玉帛，并为这个小可爱送去一个生字科普。额当然啦，科普时各方还是坚持自己的读音。
　　店名叫什么其实并不重要，谁读对了谁读错了也不重要，能和好朋友一起品尝美味才重要。
　　一个噗噗和同学都知道的热知识是：阿殳面包店真正的名字叫麦田居西饼面包屋，因为老板阿殳还开了阿殳粥店和阿殳咖啡店，且紧邻这个面包店，所以大家才习惯性叫它阿殳面包店。
　　作为一个深二代，阿殳面包店承载着噗噗很多美好的青春回忆。但随着后来一步步升学、工作、搬家等变化，这家店逐渐在噗噗的记忆里模糊起来。
　　直到不久前，偶然和朋友路过店门口，朋友随口问了一句：这店名是读sh还是m？
　　那些青春的记忆裹挟着阵阵面包香，一股脑地向噗噗涌过来。她毫不犹豫迈进店内，心甘情愿为记忆里的美食和那份旧日情怀买单。
　　噗噗并不是唯一一个这样的顾客。在某生活服务软件上，不少评论者都表示这家面包是从小吃到大的。其中最早的一条评论可以追溯到2006年，点评的人也在怀念自己高中时在这儿吃到的一款蛋糕。
　　原来，在不知不觉间，低调地开在街边不起眼位置的阿殳面包店，已经走过了十几个年头，也见证了一代人的成长。
　　十几年间，外面的世界瞬息万变，烘焙市场更是成为卷中之王，各种网红新品层出不穷，恨不得天天都有新品推出。
　　阿殳面包店没有随大流盲目调整经营策略，它始终保持着自己的节奏，靠着现场自制的传统蛋卷和半屋子老式面包，守着自己的小生意，也守着一代人小时候的味觉记忆。
　　阿殳面包店的店面还是老样子，招牌灰灰的，门框旧旧的，带着旧时光的印记。门口摆着制作蛋卷的一整套工具，运气好赶上开工做蛋卷，就能在屋外观摩到整个过程。
　　踏入屋内，就进入了一个面包大世界。夹满白色奶油点缀着红色樱桃的鲜奶面包、形如菊花内里包豆沙的菊花酥饼、洒满火腿玉米碎的软面包、甜甜蜜蜜的红豆包。。。。。。它们一如记忆里的模样，仅仅只是看着，就仿佛回到学生时代饥饿难耐直奔小卖部的那个下午。
　　店内的招牌蛋卷值得一品，它都是现做的，用的就是摆在门口的那套工具。
　　做蛋卷的阿姨总是气定神闲地站在机器前，舀起调配好的面糊，在机器上摊平，已经预热过的机器能迅速将面糊烤得金黄酥香。趁着面饼还热乎着，阿姨将其卷到铁棒上，塑形成功后从铁棒上脱下，待冷却了，一根酥到掉渣，还带着浓郁蛋香的蛋卷就做好了。
　　往往在制作过程中，蛋卷的香气就能勾来不少路过的行人。刚出炉的蛋卷，吃一口，酥到掉渣，满嘴生香，幸福感立刻爆棚！
　　舌尖品尝着美味，周身被满屋子面包香所萦绕，那些关于青春的美好记忆也会纷至沓来。美食和美好情感相叠加，几乎没有人能拒绝这种幸福又上头的体验。
　　即便与这家店并没有太多回忆羁绊，也不妨碍在这里通过一个个熟悉的古早面包来追寻那份味觉记忆。比如，店里售卖的一款非常有年代感的麻球，装在带红色盖子的透明塑料罐里，与小时候妈妈置办的那些年货零嘴如出一辙，吃上一口，儿时的新年就有了一个清晰的回闪。
　　若你也对记忆里的那份老味道念念不忘，不妨来阿殳面包店逛逛吧～
　　【打卡攻略】
　　切记！店名为【麦田居西饼面包屋】
　　地址：水围村水围二街32号
　　推荐美食：阿殳蛋卷
　　（原标题《深圳寻味地图吃了十几年的蛋卷，依然没念对店名》）
　　编辑黄力雯审读刘春生二审张雪松三审刘一平
　　（作者：深圳PLUS）
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