白酒不一定都是越久越香，这3类酒就别存放了，选择尽快饮用！

　　白酒不一定都是越久越香,这3类酒就别存放了,选择尽快饮用!
　　古代有钱人家生个女孩,一定要买3个土陶坛,灌满酒,埋进院里的桂花树下,等到女儿十八岁嫁人之际,用这样的三坛子＂女儿红＂做为嫁妆。
　　这女儿红酒,可整整酿了十八年,是名副其实的美酒,用于盼望人一生安康,宅运兴盛。
　　俗话说＂陈年十里香＂,也就是说存放多年的老酒,香气扑鼻醇厚。
　　主要是因为酒在长期存放的过程当中,一些有臭味儿的活跃分子会挥发掉,代烃成分明显增强,酒质越来越纯正甘爽,柔软温和,回味绵长。许多人都有这种的共识,会一次性选购大量的纯粮酒,放到仓库中保存起来,希望存放酒越放越香,越来越顺口好喝。
　　但不是所有的纯粮酒会变得更美,有一些酒存放的时间久了,甚至还会一文不值。
　　以下这3种酒就别储放了,长时间贮存并不能提高白酒的口感,反倒会随着时间的推移质量变得更加差,要尽早喝下。
　　一、用新工艺制成的酒
　　市场中酒的分类分成液态法、固液法、固态法三种酿制方法,古代只有固态法,到了现代工艺,才出现了新工艺,也就是(液态、固液法)。
　　在其中液态法是酒精酒,也就是通过乙醇再加上香辛料勾调出的,空酒瓶标签上也有＂GB/T20821＂这行字。固液法是一部分粮食作物酿造出来,再加上乙醇、香辛料勾调的,标签上会出现＂GB/T20822＂这行字。
　　这两类都没必要存放,放得越久,里面的杂醇越多,而且寡淡的感觉会很明显,最好就是立即喝掉。
　　二、低度白酒
　　酒精度过低酒,一般来说,小于40多度酒不太适合存储的,酒在储放的过程当中,酒和一部分成分会慢慢蒸发,低度白酒自身度数也低,储放时间越长,含酒精含量越少,微生物菌种逐渐繁育,可能会造成酒质霉变,酒味道会变的发酸。
　　三、浓香型不符长期性存放酒
　　白酒的香型是非常多的,酱、清、浓、豉等,其中不少的香型都是有最理想的喝期,不正确的过长期性存储,也会失去原先的香型特性,甚至出现苦味、酸味的不利风格。
　　如清香型白酒,在1-5年之内喝是最好的时候,反映其＂味道绵,落口甜,香味干净＂的特征,时间久了,反倒发生异味,危害口味。
　　浓香型白酒存放时间太长的话,伴随着酒精蒸发,其香气浓厚、香气融洽的特征就会变弱,口味一样变差。
　　如果仅仅从适宜存储的香型而言。酱酒其实会比较适合,他耐存,而且风味很复杂,时间长一些酸涩感也不重,到是醇香味会越来越凸显,适合长期放个5-10年。
　　喜欢喝什么酒还得看自己的喜好,小编给大家推荐3款,浓清酱都有,还都是便宜的纯粮食酒,大家一定要试试看。
　　1.坤酱台---酱香酒
　　这款酒这是物美价廉,可是质量能完爆许多中等酱香酒,用来请客最好不过。酿酒师只想要用心去做质量,将资金都放在刀尖上,其酿酒厂开设在茅台镇,已经有几十年的历史。
　　酿造这酒所选用的每一颗谷类粮食作物都精心挑选,酿酒方法也是古方坤沙工艺,这种严格品控,怎么可能会质量会差,仅仅资产都在做酒上,就耗费了大量的成本和时间,才会导致这款酒的厂家没有余地去推广宣传,名气也就上不去。
　　尽管冷门,可喝过的都对这款酒则是赞不绝口,喝着有传统浓厚的酱香口味,打开盖香醇香气扑鼻,品味一口圆润遣倦,复合香与陈韵感结合的恰好,回味绵长,非常的优秀。
　　2.叙府酒
　　五粮液是我国浓香型白酒的TOP意味着,无需做详细介绍,唯一就是价格贵了些。自己平时喝酒的话可以考虑这款叙府,他和五粮液有点渊源,且用材也一样,因此口味上有类似的感觉。
　　据统计,叙府最开始办厂时,得到了五粮液的大力支持,不但引入其窖泥,还借鉴了选料和取酒的方法。经双驱底发醇分馏后取下,酒香味丰腴,喝着清冽但温和不刺激,能尝到＂喷香＂的味道。
　　3.河南省宝丰酒
　　而宝丰酒其实也是清香酒的代表之一,和汾老大其实差异还是有点大的,汾老大现在主打醇柔感觉,但是宝丰的话,就是一个＂净＂,喝起来很爽利。他在酿制层面跟汾酒同样,全是之上好一点的高粱米为主要原料,进行麦籽、麦子、扁豆混合所有制曲,经地缸发酵后,清蒸的二次取下。
　　那样酿好的酒,材质整洁无杂,颜色通透,喝着香味清爽,口味甜甜的顺滑