牛肉总是炖不烂？大厨分享2个秘诀，肉质酥烂没腥味，耗时短
　　牛肉，在冬天受尽了欢迎，毕竟冬天这么冷，身体容易虚弱，因此要补充营养，为身体打好基础，才好安稳过冬。牛肉鲜香的口感，比猪肉味道强多了，实在令人爱不释手，越吃越沉醉。
　　冬天吃牛肉的话，我更推荐炖，炖上一锅酥烂入味的牛肉，配一碗米饭吃，别提多香了！补充蛋白质、补充钙质、补充能量，大人、孩子、老人，都非常适合。不少人感觉牛肉贵，就舍不得吃，别这样想，身体才是最重要的。
　　牛肉总是炖不烂？这是很多人遇到的问题，我身边的朋友，也经常向我吐槽这件事。当然了，家里有高压锅的除外，用它来炖，炖什么都能短时间内炖烂。但是普通锅子呢？要怎么炖牛肉，才能肉质酥烂，耗时短？大厨分享2个秘诀。
　　【炖牛肉】
　　所用食材：牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜、八角、香叶、山楂、白醋、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、冰糖
　　分享操作：
　　步骤一，炖牛肉咱们最好选用牛腩，吃起来口感会更好，将其清洗干净，剁成小块以后，不要直接焯水，或者直接炖，需要放入水中浸泡1个小时，这是第一个秘诀，泡一下肉质会更嫩，炖出来会更软烂。
　　步骤二，泡好后的牛肉，直接倒入锅内，添上适量的清水，加上生姜、倒上料酒进行焯烫，焯水之后盛出待用。土豆、胡萝卜都切块，葱切段、姜切片，在锅内倒油，烧热后倒入牛肉，进行翻炒。
　　步骤三，炒制片刻后，把葱姜、八角、香叶倒进去炒香，再来适量的料酒、生抽、老抽、蚝油，还要放上一把冰糖，炒到融化之后，往里面添上水。除此之外，还需要放上几片山楂片、少许白醋，这是第二个秘诀，多放这2样，可以促进肉质软烂，熟得更快。
　　步骤四，炖上差不多40分钟的时间，肉就比较烂糊了，到时候再把土豆、胡萝卜给倒进去，再炖上20分钟的样子，用筷子夹一下，非常软烂之后，即可放上少许盐和鸡精，调味后关火出锅。

脾胃弱的宝宝，有哪些求救信号？脾胃是人体十分重要的器官，主运化，是营养运输的枢纽。一旦脾胃受损，那么人很容易生病，特别的孩子，脾胃是宝宝后天之本，如果孩子出现脾胃不和，那么很容易影响孩子的发育和身体健康。脾胃弱送外卖月薪8000，单休工作时间长办公室文员4000双休，早九晚五，怎么选？这个问题对于我来说，其实基本上毫无悬念地会选择4000双休的办公室文员工作，肯定不会选择月薪8000的外卖工作。原因很简单，办公室文员基本只能女生做，这也救是说，同时面对外卖员和办之前三个月经常跑步运动，体重减了20多斤，但是最近两个月还是一样跑步体重却不减了，为什么？你所说的这种情况是很正常的，我们的身体细胞都是有记忆的，当你长时间使用一种方式的时候，你的身体各方面已经习惯了，这就意味着到了瓶颈期或者叫平台期，都有这样的一个过程，只是每个人的程王曼昱这段时间进步最大的原因是什么？会不会时间很短暂？感谢邀请！王曼昱在夺得全运会世乒赛女单冠军后，虽然没有像莎莎那样反复被人民日报点名表扬，但是她是得到了教练组李隼的认可。李隼认为王曼昱全运会夺冠，是理所当然。一个星期有4天加班练到接到退休通知时已超过退休时间，却要扣回多发的工资，责任在个人吗，该怎么办？感谢邀请，更感谢楼主的提问。楼主您好，接到退休通知的时候已经超过了退休时间，却要扣回多发的工资，责任在个人吗？该怎么办？遇到这种情况很明显责任是不在个人，因为如果你是企业的在职职工靶向药为什么很多人不能用？靶向药物已经慢慢成为了治疗各类肿瘤的一线药物，他们的显著疗效以及低毒副作用也被大家所认知，并且大部分靶向药物均为口服给药，相较于传统药物十分方便。但是靶向药物并不适用于所有人正是因交易异常停牌核查，谁导演了雅本化学博傻式暴涨？任性涨停！雅本化学拔地而起，4天大涨74，谁导演的？来源财华网在高位股大幅度调整的今天，有一只人气股格外惹眼！12月23日，雅本化学（300261。SZ）高开高走，再度20封住涨停实体店在未来有没有希望？发达国家实体生意比电商好，首先是因为人民不爱网购，怕买到质差的东西，而商家又不乐意降价影响实体价格！二，他们都是品牌，质量保证，人民都爱逛看得见摸得着的东西。三，购物环境舒适休闲！毕业了，刚工作第一个月你们都领了多少工资？古道铠甲，军旅二十余载，如今已转身离开。对于过往和现在，有些许的感知与收获，和你共同分享！想了解军营职场的有关话题，请关注本人头条号。题主的问题毕业了，刚工作第一个月你们都领了多少霍尊前女友陈露涉嫌勒索900万被抓，男方最新回应，真相到底如何？支持警方决定。同居的女人，是相对弱势的，但若女人不自重，要没结婚的情况下与人同居，你就要愿赌服输。恋爱你情我愿的事，都是成年人了，又不是小孩无民事行为能力而被人家骗了，干嘛要人家9非诚勿扰火了十年，其实全是托？你知道女嘉宾都从哪来的吗？大约13年前后，在单位午休，几个同事一起看，感觉很热闹，如果谁中间落下一期，赶忙让其他同事给口述补上，那些女嘉宾都耳熟能详。后来渐渐地感觉有一点假，男女嘉宾都弄得那么高大上，不接地