降雨来临湿气重，这几道食疗，祛湿健脾胃

　　根据最新天气预报，广东将迎来今年首场大范围强对流（雷雨大风、冰雹）和大雨到暴雨局部大暴雨天气过程。不知道大家有没有感受到，这两天空气中的湿度明显增加。
　　中医认为，湿性黏滞，就像橡皮糖一样，粘在体内，很难处理，化解它的时间也很长。人若为湿气所困，则大便湿黏，腹胀腹满，身材浮肿，湿疹频发，精神困顿，舌苔厚腻，出油粘腻，浑身不清爽。
　　想要祛除体内湿气，避免外湿侵袭 ，不是偶尔喝一两次祛湿汤、跑几次步就能解决，需要长期持之以恒的坚持，选择正确的方法。今天， 广州中医药大学三附院针灸推拿科副主任中医师曲崇正给大家支招祛湿方法，助你清清爽爽过春天。
　　如何减少环境中的湿气？
　　环境除湿，可以多开窗通风，保持房间内空气流动性，尽量让屋内接触阳光。如果接触不到阳光，也可以采用其他方式增加屋内热量或是放置除湿剂，有助于家庭潮湿环境的改善。
　　但需要注意， 广东回南天时，雾气弥漫，应关闭门窗。一般来说，湿度在一日之中也是会变化的，早晚的湿度比较大，中午的湿度比较小，所以清晨和晚上尤其要注意关闭门窗。
　　环境除湿，我们还可以学习古人——玩香祛湿，在祛外湿上，古人有一个优雅的方法：玩香，通过烧艾或苍术，或将艾置于家中以＂避邪＂，这个邪就包含一些蛇虫鼠蚁、一部分病邪，和一部分湿邪、瘴气。
　　我们平时在室内，也可以通过焚一些香来除湿，香气能够疏通人体气机，有利于湿气的祛除。最常见的就是艾香，檀香、沉香、藿香、佩兰等。
　　这些情况下，湿气伤人很隐秘
　　相对大环境的湿，这些情况下湿气伤人更加隐蔽。比如：
　　运动过后穿着湿哒哒的衣服吹风；
　　雨后没有及时换下潮湿的衣服和鞋子；
　　睡前洗澡没有吹干头发或者擦干身体；
　　大汗淋漓时直接进入冷气比较低的房间等等。
　　以上情况，湿邪都容易在这种时候不知不觉的侵入体内。 所以，运动过后，洗澡后，或者不小心淋了雨，都要及时换一身干爽的衣服、鞋子，千万别等它自然干，更不能在空调底下吹干。
　　正确运动来祛湿
　　俗话说胖人多湿，主要指痰湿。春季阴雨多湿的季节，加上运动少，内外湿邪交困会导致脾失健运，四肢气血运行不畅，引发一系列的疾病。
　　动则生阳，阳能化湿。适当的运动如跑步、健走、球类运动、瑜伽、太极等，有助促进气血循环，增加水液代谢，加速湿气排出体外。
　　泡脚、中医特色疗法祛湿
　　中医有＂中药洗脚，湿邪可祛＂的说法。如果你的身体一直是湿冷的状态，不妨每天晚上睡觉前泡脚，让温水浸泡过自己双脚的三阴交的地方，泡到微微出汗即可。湿随汗出，达到祛湿效果。
　　艾灸祛湿，可以选足三里、中脘穴、关元穴、气海穴、肺俞穴、膏肓穴等几个祛湿要穴。 这几个穴位功效也有所不同：
　　足三里、中脘可健运脾胃中焦，增加人体对水湿的消化吸收运转能力；
　　关元、气海可以固本增元，补益肾气，增强人体排除水湿的能力；
　　肺俞、膏肓穴可补肺阳，强卫气，增强人体对外界湿气的抵抗能力。
　　火罐的适用范围广泛，常用于治疗痹证，如腰背肩臂痛、关节痛、肌肉劳损、瘀血等。《黄帝内经》记载：＂风寒湿三气杂至，合而为痹也。＂
　　拔火罐于风痹能祛风通络，散寒除湿；于寒痹温经散寒，祛风利湿；于湿痹利湿通络，祛风散寒；于热痹清热通络，祛风利湿。
　　连游泳名将菲尔普斯也对拔罐的祛湿效果喜爱有加。因为游泳运动员，长期的水中训练导致寒湿痹阻，经络气血瘀滞不通诱发疼痛，正是火罐疗法的适应症。
　　但要注意，拔火罐要在温暖的环境下进行，妊娠期女性以及高热、昏迷、抽搐、水肿、腹水、肿瘤患者不宜拔罐。
　　操作时还应选择肌肉丰满的部位，骨骼凹凸不平、毛发多、皮肤过敏、溃疡、水肿及大血管分布部位等均不适合拔罐。并且要根据所拔部位的面积，选择大小适宜的罐。
　　祛湿药膳
　　脾主运化水湿，脾胃功能出现异常，体内水湿运化就会受阻，自然就在体内形成了湿。影响脾胃功能的原因有很多，比如暴饮暴食、三餐不定、过油过咸等都会影响脾胃功能，长久下去会使体内湿气堆积，影响健康。现 为大家分享几个健脾祛湿的药膳。
　　山药芡实扁豆排骨汤
　　原料： 淮山15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
　　做法： 先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，将全部用料放进汤煲内，用中火煲1.5小时，调味即可。
　　功效： 健脾醒胃、祛湿抗疲劳。对于脾虚湿重、精神不振人群尤宜。
　　注：此汤谱为一人份的量，可根据人数自行调整原料用量。
　　茯苓茅根瘦肉汤
　　原料： 茯苓10克、白茅根10克、红枣3个、猪瘦肉100克、生姜3片、调味料适量。
　　做法：
　　1. 将上述食材分别洗净。
　　2. 茯苓用清水浸泡，白茅根切段，红枣去核，瘦肉切薄片放少许盐、油拌一下。
　　3. 上述食材与生姜一起放进炖盅内，加入适量清水，盖上盖子隔水炖，武火煮沸后改文火煲1小时，根据个人口味调入适量食盐便可。
　　功效： 清热降火，利湿健脾，除困。茯苓健脾宁心、利水渗湿；白茅根清热利尿、凉血。此汤尤其适合脾胃湿热所致的胃口不佳、身体倦怠、小便黄、舌苔黄腻及易长痤疮等人群。
　　注：此汤谱为一人份的量，可根据人数自行调整原料用量。
　　党参黄芪薏米粥
　　原料： 黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。
　　做法： 先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加清水煎汁；药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
　　功效： 补中益气，健脾祛湿。对于春季潮湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜。
　　注：此汤谱为一人份的量，可根据人数自行调整原料用量。
　　白术猪肚汤
　　用料： 猪肚1具，白术30克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。
　　做法： 将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后沥去水，晾干后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。
　　功效： 此汤有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于素体脾胃虚寒的人食用。
　　佛手茯苓瘦肉粥
　　用料： 佛手10克，茯苓25克，白芍15克，陈皮5克，猪瘦肉200克，生姜10克，大枣10枚，粳米250克。
　　做法： 将猪瘦肉洗净，切片。其余用料洗净；生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量水，大火煮沸，小火煮至米烂粥成，加精盐调味即成。
　　功效： 补脾柔肝、祛湿和胃。
　　薏米赤小豆汤
　　材料： 薏米30～50克、赤小豆30～50克、少量冰糖。
　　做法： 薏米、赤小豆用清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，冰糖调味即可。
　　功效： 健脾、利湿，尤适宜湿久渐欲化热者饮用。
　　清热祛湿饮
　　材料： 土伏苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
　　做法： 土伏苓去皮切段，将粉葛去皮切块，将所有材料放入煲内，水滚转慢火煲1.5小时即可。
　　功效： 清热祛湿，适合湿郁化热者饮用。
　　和中化湿汤
　　材料： 木棉花（干品）30克，鸡蛋花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉200克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
　　做法： 木棉花、鸡蛋花、槐花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
　　功效： 适合脾虚湿热者饮用。■
　　【来源：广州中医药大学第三附属医院、广州市第一人民医院中医科、广东省第二中医院 】