"春夏养阳、秋冬养阴"是顺应自然养生的表现,顺应自然是中医养生学的重要原则 春季在思想上要开朗、豁达,使自己精神愉快,心情舒畅,饮食调养:春季应多食用绿色、青色的蔬菜和水果,以助肝气生发。 俗话说春天不养,一年白忙,建议大家,春天多吃3样菜,健康过春天,内容已经整理在下方! 一、山药炒木耳 所需食材 铁棍山药一根,胡萝卜半根,木耳适量,青椒半个, 红椒半个,蒜2瓣,盐少许,生抽1勺,蚝油1勺 烹饪步骤 1 山药去皮,洗干净斜切成段再切片,胡萝卜洗干净切 片,木耳泡发好洗干净,青椒红椒洗干净切块,蒜切 片。 2 木耳,山药,胡萝卜分别下锅各煮2分钟捞出放入碗 里备用。 3 起锅烧油,放入蒜片炒香,放入青椒红椒块翻炒几 秒,放入木耳,胡萝卜,山药翻炒,倒入少许盐,1勺 生抽,1勺蚝油,翻炒均匀即可 二、芹菜炒肉 用料 芹菜200g、猪里脊肉、150g、盐1g、水15ml淀粉2g、生抽15ml、醋5ml、糖3g、葱花5g、蒜末5g、植物油15ml 制作步骤 1 里脊肉切成片,放入盐、水抓匀,再放入淀粉抓匀,腌制10分钟,让肉吸收并且保持水分,炒制的时候更嫩。 制作步骤 2 芹菜斜切成片。 制作步骤 3 锅烧热后放入油,葱蒜末,小火炒香。 制作步骤 4 锅中放入肉片,炒至变色,锅中放入芹菜、调味料,中火翻炒2分钟即可三、韭菜炒鸡蛋 用料 韭菜250g、鸡蛋2个、盐2g、生抽5g、植物油15ml 制作步骤 1 韭菜洗净后切段。 制作步骤 2 鸡蛋在碗内打散后,搅拌均匀。 制作步骤 3 锅热后注入油,倒入蛋液,翻炒成块。 制作步骤 4 立即加入韭菜,生抽和盐,翻炒20秒即可出锅。炒韭菜的时间不宜过久,容易变老。喜欢韭菜生一点的可以提前5秒出锅,喜欢有嚼劲一点的,可以延迟5秒出锅