春天是万物复苏的季节,也是人体阳气生发的时候。但是,春天也是一个多风多燥的季节,容易导致人体出现肝气郁结、脾胃虚弱、皮肤干燥等问题。 俗话说,春不补,身受苦。那么,春季应该如何进补呢?春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾、少酸多甜。 为了让大家在春季能够健康养生,小编为大家推荐了五种适合春季吃的食物,它们都有营养美味、滋补身体的功效,希望大家能够喜欢。 山药炒时蔬: 材料:山药胡萝卜青豆蘑菇青椒姜片蒜末盐鸡精油 步骤:山药去皮,切成丝。胡萝卜切成丝。青豆用开水焯水后捞出备用。蘑菇切片备用。青椒切丝备用。热锅冷油,加入姜片和蒜末爆香。加入山药、胡萝卜翻炒至断生。加入蘑菇、青豆和青椒翻炒均匀。加盐和鸡精调味即可。 这道菜非常适合春季食用,山药具有健脾益胃、提高免疫力的功效,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,可以促进新陈代谢和补充维生素,蘑菇具有免疫调节和抗氧化作用,青豆富含蛋白质和维生素,有益于身体健康。 干煸四季豆: 材料:四季豆姜末蒜末辣椒粉盐糖鸡精油 步骤:将四季豆洗净,去掉两端,切成斜段。热锅凉油,放入四季豆煸炒至变色后捞出备用。热锅凉油,加入姜末、蒜末、辣椒粉爆香。加入煸好的四季豆,加入盐、糖、鸡精调味炒匀即可。 干煸四季豆是一道特色川菜,口感鲜香脆爽,非常适合春季食用。四季豆含有丰富的维生素和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和预防便秘。同时,干煸四季豆还具有提高免疫力、促进血液循环的功效。 韭菜炒鸡蛋 材料:鸡蛋韭菜盐鸡精油 步骤:将韭菜洗净,切成小段备用。打入鸡蛋,加入盐和鸡精搅拌均匀。热锅凉油,将鸡蛋煎至金黄色后盛出备用。热锅凉油,加入韭菜翻炒至断生。加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀即可。 韭菜炒鸡蛋是一道家常菜,营养丰富,口感鲜美,非常适合春季食用。韭菜含有丰富的维生素和矿物质,具有健胃消食、补肾壮阳的功效,鸡蛋则富含蛋白质和卵磷脂,有助于提高人体免疫力和促进大脑发育。 菊花茶的做法 材料:菊花开水 步骤:将适量菊花放入杯中。烧开水,放凉至约80℃。倒入开水,浸泡3-5分钟即可。 菊花茶是一种非常适合春季饮用的茶水。菊花含有丰富的维生素和矿物质,具有清热解毒、消肿退热的功效。同时,菊花还含有一定的抗氧化物质,可以帮助提高人体免疫力,促进新陈代谢。