春天是一个充满生机和活力的季节，也是吃货们最期待的季节之一。这个时候，大自然的馈赠非常丰富，许多新鲜的蔬菜和水果在这个季节里面都能够尝到。其中，荸荠是一个非常好的选择。它的口感清脆，味道甘甜，营养价值也非常高，因此备受人们的喜爱。为了让大家在春天里面能够更好的享受荸荠的美味，今天我向大家介绍一道简单而美味荸荠菜谱。
　　春天要多吃这种白色食物，营养丰富口感脆爽，简单一炒就美味无比！这道菜谱制作起来非常简单，只需要荸荠和一些常见的调料即可。成品口感清爽，甜味适中，越吃越过瘾，超级下饭呢！
　　【清炒荸荠】
　　制作配料：荸荠1袋 大蒜2个 蒜苗1根 生抽2勺 盐半勺
　　制作方法：
　　1、准备所需的食材；
　　2、荸荠去皮后切成薄片备用；
　　3、大蒜切片、蒜苗切段备；
　　4、锅中热油，加入大蒜和葱白炒出香味；
　　5、加入荸荠翻炒均匀；
　　6、加入生抽和盐翻炒至断生；
　　7、加点清水可以让口感更好吃。大火收汁就可以了。
　　8、荸荠就这样简单炒一炒，清脆爽口，口感脆爽中带点甘甜，非常好吃健康！
　　9、脆爽清甜，特别下饭的美食，千万不要错过！
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