阳康后想进补却没胃口咋办?这3道菜可口开胃营养均衡,太下饭了
#冬日生活打卡季#
随着第一波阳康们陆续上街,市场上逐渐恢复了活力,不少人都认可大病一场必须好好搓一顿犒劳一下自己,无奈有各种各样的原因,比如没有味觉的没有胃口的,这让平时的美味佳肴变得索然无味,如果你也有这样的困扰,那今天的3款家常菜就值得一看了,兼具重口刺激和开胃可口的下饭菜,这些菜换做平时也会每餐多一碗饭的饭量,还在等什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【香辣鸡胗】
主要食材:鸡胗,姜片,葱段,香菜,青红小米辣,白芝麻,陈醋,生抽,蚝油,又香又辣,下酒下饭都是一绝,如果你没有胃口吃饭,那碰上这样的菜高低得吃上几筷子吧?只要吃上第一筷子,就会想吃饭了。
【具体做法】
1、鸡胗切薄片冷水下锅,加入1勺料酒,适量的姜片和葱段,大火煮开10-15分钟,怕煮不透,关火后还可以焖3分钟。
2、在煮鸡胗的时候调制香辣酱汁,碗里先摆好葱花,白芝麻,蒜末,辣椒粉,小米辣,往上淋1勺滚烫的热油炝出香辣味道,然后再加入2勺生抽,2勺陈醋,1勺蚝油,搅拌均匀备用,酱汁里的佐料可以根据自己口味定制,比如不喜欢吃辣可以不加辣,增加白芝麻会更香。
3、煮好的鸡胗晾干水分倒入盆里,撒上香菜段和青红辣椒,再淋上调制好的香辣酱汁,搅拌均匀就可以开吃啦。如果暂时没有味觉了,也可以适当刺激一下自己的味蕾。
【口蘑煎牛肉】
主要食材:牛里脊,口蘑,蒜末,黑胡椒粉,蚝油,淀粉,芹菜碎,口蘑并不是只有炒鸡肉才好吃,今天用到了牛里脊的搭配,吃起来更鲜嫩多汁,光是汤汁拌饭都能吃掉2碗,太鲜了。
【具体做法】
1、牛里脊切成段或者切成丁放碗里,加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,少许的黑胡椒粉,用力抓匀后再加入半勺的食用油锁住牛肉的水分,一并腌制30分钟以上。
2、起锅烧油6成油温下入牛肉,先把牛肉煎至一面定型,8成熟后捞出,留下底油炒香香蒜再加入口蘑进去翻炒几轮,口蘑变软马上加入1勺蚝油和少许的黑胡椒粉。
3、把刚才的牛肉重新下锅,与口蘑混合在一起翻炒均匀,最后撒上芹菜碎,就可以上菜了,这道菜全程是小火慢炒,才能留到口蘑的汁水,真正下饭的其实还是口蘑的汤汁,试过一次就会上瘾。
【西兰花炒鸡蛋】
主要食材:鸡蛋,黑木耳,西蓝花,番茄,生抽,蚝油,胡椒粉,没有胃口也可以试试这道清淡的西蓝花炒鸡蛋,高蛋白低脂肪,还富含膳食纤维,健身人群对这道菜是再熟悉不过了。
【具体做法】
1、2个鸡蛋打散,锅里5成油温把鸡蛋炒熟后铲出,留下少许的底油再把番茄炒出汁水,同样也是小火才能慢慢把番茄里的汁水炒出来。
2、西兰花切小朵冷水下锅,加入大约半茶匙的油和盐大火煮开1分钟左右,随后把黑木耳也一起下锅焯水断生即可。
3、把焯水好的西兰花和黑木耳加入锅中和番茄鸡蛋一起翻炒,再加1勺生抽,1勺蚝油,少许的盐和胡椒粉,翻炒均匀后就可以出锅了,这道菜可以再晚餐的时候当主食吃掉,减脂又清淡。
这3道菜各有侧重,重口味,高蛋白,清淡减脂,阳康们各取所需吃好喝好,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。
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