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孩子喜欢蛋炒饭,有什么好方法能做的好吃并且油少?

  友友好:您提出来的问题,孩子喜欢吃蛋炒饭,有什么方法能做出好吃而且油又少?
  这样做的蛋炒饭好吃,而且油又少。我是先把蛋炒好,因为炒鸡蛋的时候锅已经预热,有油,这时放入米饭,不容易粘锅,直接把米饭炒散,调味就可以出锅了,这样炒出来蛋炒饭,小朋友最喜欢吃了…而且油又少。
  我做炒饭的时候,用的都是剩米饭或凉米饭,我也会把米饭放入冰箱里的冷藏,这样炒出来的米饭,粒粒晶莹剔透,香味浓浓。
  蛋炒饭的关键,热锅凉油多,放入油适量,放入葱花可以多放点倒入打散的鸡蛋,炒熟后放入米饭,把饭炒散放入盐,一点点就可以美味的蛋炒饭就出锅了。      也可以放点胡萝卜丁,蒜苔丁,虾仁丁,火腿肠丁,黄瓜丁,蒜苔丁,虾仁丁,火腿肠丁炒蛋的时候放,颜色漂亮,营养丰富小朋友最喜欢了。
  真心希望我的回答,能给友友带来帮助。这个蛋炒饭孩子一定喜欢吃。
  有些人说蛋炒饭不就是把大米饭和鸡蛋炒到一起吗,太简单了,说实话,想把蛋炒饭炒好还真的不太容易呢。
  首先说这个大米饭,刚煮好的大米饭最好不要做蛋炒饭了,黏黏的不太好炒散,最好是大米饭焖好后不盖盖子晾凉,这样水分也蒸发了些,这样的大米饭炒蛋炒饭最好了。
  然后说配菜,蔬菜营养丰富,可提供人体必需的维生素和矿物质,而且切丁丁,专治不爱吃菜的小孩,一般配菜有:青豆,黄瓜粒,玉米粒,香肠粒,胡萝卜,西蓝花,这个可以换着搭配,红色,黄色,绿色,再加上鸡蛋的黄色,做出来的蛋炒饭肯定是色香味俱全的,你家孩子一看就肯定爱吃。
  最后我来说说做法。
  1、碗中打两个鸡蛋,打散,加入少许水和料酒,加水的目的是让鸡蛋更嫩滑,料酒是为了去腥。
  2、青豆洗干净,切点胡萝卜粒,香肠丁丁,小葱花。
  3、锅中热油,先加入鸡蛋,快速用筷子画圈搅拌,将鸡蛋搅成小碎粒,凝固就盛出来,不然就老了,然后锅中下入青豆,胡萝卜丁和香肠丁,炒至蔬菜都软了下入晾凉的米饭,边炒边压,把米饭炒散,和蔬菜均匀混合,然后倒入炒好的鸡蛋和葱花,加点食盐,搅拌均匀。
  蛋炒饭就炒好了,既有主食又有蔬菜,看着好看吃着美味,在家我一直是这么做的,我家孩子特别喜欢吃,希望可以帮到你,我是林云馨有煮艺,后期我会在视频中详细分享,感谢您的关注,祝您及您的家人身体健康,事事顺心。
  您好,我是美食领域創作者海哥,以下是我回答您的问题希望能帮到您
  大米饭 (隔夜饭)
  胡萝卜丁
  鸡蛋 (三个)
  葱
  酱油
  食盐
  食用油
  1、首先我们要准备一碗冷米饭,冷米饭一定要采用隔夜的,用隔夜冷米饭炒饭的话,炒出来的米饭就会松散且不粘黏。然后往米饭中加入少许的食盐,将其搅拌抓匀,再加入少量的淀粉,将米饭中的水分进行吸收。(食盐和淀粉的加入,能够让炒出来的米饭香味更浓。)
  2、准备两个鸡蛋,将鸡蛋的蛋清以及蛋黄进行分离。(这样做不仅能让蛋黄中的腥味得到去除,还能够让炒出来的米饭别有一番滋味)。然后把准备好的蛋黄将其搅碎备用,并把准备好的萝卜干,将其清洗干净后切成小碎状备用。小葱则将其切成葱花备用即可。然后起锅烧油,往锅中加入少许食用油,等到油温6成热时,把蛋清下入锅中进行煎炸。等蛋清被炒熟后,将其搅拌成小碎状,并盛出锅备用。
  3、再次起锅烧油,往锅中加入少许食用油,等到油温5成热时,把蛋黄下入锅中。用小火对其慢煎,并用锅铲将其打散,翻炒出香味。然后把准备好的萝卜干倒入锅中,快速的对其进行翻炒,让蛋黄与萝卜干融合在一起。
  再把准备好的蛋白,以及米饭同时加入锅中,并往锅边淋入少许食用油,用大火快速的将其翻炒均匀。等到米饭炒出嗒嗒声,且有米粒弹跳时,准备10克的酱油倒入锅中,将其翻炒均匀,并把准备好的葱花下入锅中,就可以出锅进行食用
  你好,我是陈小厨。很高兴回答你的问题。
  蛋炒饭还可以这样做!小孩最爱吃。
  1.准备一碗隔夜的米饭,结块的话把它弄散备用。
  2.两个圆溜溜的鸡蛋,打散在碗中搅拌均匀备用,将蛋黄和蛋液分开。
  3.将分离的蛋黄液倒入米饭中搅拌均匀,让蛋液包裹住每一颗米饭。
  4.起锅烧油,油热后将搅拌好的米饭倒入锅中翻炒,经过米饭与温度的碰撞,蛋液将米饭牢牢包裹,可看到粒粒金灿灿米饭在锅中跳动。
  5.放入适量的盐再撒上性感的小葱花就可以出锅了!
  这样简单的黄金蛋炒饭就做好了,是不是很简单,你要不要来试一试?
  温馨提示:起锅烧油后可以加入孩子喜欢吃的各种蔬菜丁,比如胡萝卜

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