孩子喜欢蛋炒饭，有什么好方法能做的好吃并且油少？

　　友友好：您提出来的问题，孩子喜欢吃蛋炒饭，有什么方法能做出好吃而且油又少？
　　这样做的蛋炒饭好吃，而且油又少。我是先把蛋炒好，因为炒鸡蛋的时候锅已经预热，有油，这时放入米饭，不容易粘锅，直接把米饭炒散，调味就可以出锅了，这样炒出来蛋炒饭，小朋友最喜欢吃了…而且油又少。
　　我做炒饭的时候，用的都是剩米饭或凉米饭，我也会把米饭放入冰箱里的冷藏，这样炒出来的米饭，粒粒晶莹剔透，香味浓浓。
　　蛋炒饭的关键，热锅凉油多，放入油适量，放入葱花可以多放点倒入打散的鸡蛋，炒熟后放入米饭，把饭炒散放入盐，一点点就可以美味的蛋炒饭就出锅了。      也可以放点胡萝卜丁，蒜苔丁，虾仁丁，火腿肠丁，黄瓜丁，蒜苔丁，虾仁丁，火腿肠丁炒蛋的时候放，颜色漂亮，营养丰富小朋友最喜欢了。
　　真心希望我的回答，能给友友带来帮助。这个蛋炒饭孩子一定喜欢吃。
　　有些人说蛋炒饭不就是把大米饭和鸡蛋炒到一起吗，太简单了，说实话，想把蛋炒饭炒好还真的不太容易呢。
　　首先说这个大米饭，刚煮好的大米饭最好不要做蛋炒饭了，黏黏的不太好炒散，最好是大米饭焖好后不盖盖子晾凉，这样水分也蒸发了些，这样的大米饭炒蛋炒饭最好了。
　　然后说配菜，蔬菜营养丰富，可提供人体必需的维生素和矿物质，而且切丁丁，专治不爱吃菜的小孩，一般配菜有：青豆，黄瓜粒，玉米粒，香肠粒，胡萝卜，西蓝花，这个可以换着搭配，红色，黄色，绿色，再加上鸡蛋的黄色，做出来的蛋炒饭肯定是色香味俱全的，你家孩子一看就肯定爱吃。
　　最后我来说说做法。
　　1、碗中打两个鸡蛋，打散，加入少许水和料酒，加水的目的是让鸡蛋更嫩滑，料酒是为了去腥。
　　2、青豆洗干净，切点胡萝卜粒，香肠丁丁，小葱花。
　　3、锅中热油，先加入鸡蛋，快速用筷子画圈搅拌，将鸡蛋搅成小碎粒，凝固就盛出来，不然就老了，然后锅中下入青豆，胡萝卜丁和香肠丁，炒至蔬菜都软了下入晾凉的米饭，边炒边压，把米饭炒散，和蔬菜均匀混合，然后倒入炒好的鸡蛋和葱花，加点食盐，搅拌均匀。
　　蛋炒饭就炒好了，既有主食又有蔬菜，看着好看吃着美味，在家我一直是这么做的，我家孩子特别喜欢吃，希望可以帮到你，我是林云馨有煮艺，后期我会在视频中详细分享，感谢您的关注，祝您及您的家人身体健康，事事顺心。
　　您好，我是美食领域創作者海哥，以下是我回答您的问题希望能帮到您
　　大米饭 (隔夜饭）
　　胡萝卜丁
　　鸡蛋 (三个）
　　葱
　　酱油
　　食盐
　　食用油
　　1、首先我们要准备一碗冷米饭，冷米饭一定要采用隔夜的，用隔夜冷米饭炒饭的话，炒出来的米饭就会松散且不粘黏。然后往米饭中加入少许的食盐，将其搅拌抓匀，再加入少量的淀粉，将米饭中的水分进行吸收。（食盐和淀粉的加入，能够让炒出来的米饭香味更浓。）
　　2、准备两个鸡蛋，将鸡蛋的蛋清以及蛋黄进行分离。（这样做不仅能让蛋黄中的腥味得到去除，还能够让炒出来的米饭别有一番滋味）。然后把准备好的蛋黄将其搅碎备用，并把准备好的萝卜干，将其清洗干净后切成小碎状备用。小葱则将其切成葱花备用即可。然后起锅烧油，往锅中加入少许食用油，等到油温6成热时，把蛋清下入锅中进行煎炸。等蛋清被炒熟后，将其搅拌成小碎状，并盛出锅备用。
　　3、再次起锅烧油，往锅中加入少许食用油，等到油温5成热时，把蛋黄下入锅中。用小火对其慢煎，并用锅铲将其打散，翻炒出香味。然后把准备好的萝卜干倒入锅中，快速的对其进行翻炒，让蛋黄与萝卜干融合在一起。
　　再把准备好的蛋白，以及米饭同时加入锅中，并往锅边淋入少许食用油，用大火快速的将其翻炒均匀。等到米饭炒出嗒嗒声，且有米粒弹跳时，准备10克的酱油倒入锅中，将其翻炒均匀，并把准备好的葱花下入锅中，就可以出锅进行食用
　　你好，我是陈小厨。很高兴回答你的问题。
　　蛋炒饭还可以这样做！小孩最爱吃。
　　1.准备一碗隔夜的米饭，结块的话把它弄散备用。
　　2.两个圆溜溜的鸡蛋，打散在碗中搅拌均匀备用，将蛋黄和蛋液分开。
　　3.将分离的蛋黄液倒入米饭中搅拌均匀，让蛋液包裹住每一颗米饭。
　　4.起锅烧油，油热后将搅拌好的米饭倒入锅中翻炒，经过米饭与温度的碰撞，蛋液将米饭牢牢包裹，可看到粒粒金灿灿米饭在锅中跳动。
　　5.放入适量的盐再撒上性感的小葱花就可以出锅了！
　　这样简单的黄金蛋炒饭就做好了，是不是很简单，你要不要来试一试？
　　温馨提示：起锅烧油后可以加入孩子喜欢吃的各种蔬菜丁，比如胡萝卜