一下雪，全中国能比她还好玩的地方就没几个了

　　大家好啊（），今天值班的是每年冬天都要去东北的磊磊。
　　作为一个纯正的浙江人，我小时候对北方冬天的最早印象，其实来源于电视上哈尔滨冰雪大世界的广告。
　　哪怕之后因为春晚小品，盘腿热炕、红绿棉袄的东北印象越来越深入人心，还是盖不住东方小巴黎哈尔滨在我心里留下的美丽初印象。
　　哈尔滨在东北的东北，却是个越冷越美丽的地方。
　　她曾经是亚洲国际第二大都市，满大街的华美建筑，密度极高的教堂，银装素裹之下，依稀能看得出昔日的繁华与热闹。
　　如果只来一趟的话，我还是最推荐你在冬天来哈尔滨。
　　每年国家文旅部会都会发布一个《全国冰雪旅游十佳城市》的榜单，自打有了这个榜单，我看哈尔滨就没跌出去过。
　　毕竟啊，哈尔滨从1985年就开始举办国际冰雪节了，和日本札幌雪节、加拿大魁北克冬季狂欢节和挪威奥斯陆滑雪节并列组成世界四大冰雪节。
　　一到冬天，全中国会下雪的地方有很多，但像哈尔滨这么好玩的，不多的。
　　同时呢，哈尔滨又是黑龙江的省会和交通枢纽。
　　不管你是要去中国大陆最北端的漠河蹦迪，还是要去与森林相伴而生的城市伊春，或者你即将登上那趟国内顶奢的雪国列车，哈尔滨都会是一个非常nice的中转站。
　　带上御寒厚衣服，一起去均温零下20的冬日哈尔滨玩一玩吧
　　哈尔滨之行怎么安排？
　　首先要来明确一下，哈尔滨非常非常大，作为旅行目的地，有4个成都那么大的哈尔滨当然不必面面俱到。
　　最有意思的哈尔滨老城，通常指的就是道里、道外、南岗这三个区。
　　最常见的行程规划，就是在老城里逛吃个2天，再带上周边的景点。
　　冬天嘛，哈尔滨周边最普遍的玩法就是去亚布力滑雪，从老城出发大概2。5h车程。
　　高铁现在也通了，1小时20分钟能到，且有免费班车到阳光滑雪场（亚布洛尼酒店）。
　　亚布力是相当老牌的滑雪胜地了，纬度高、粉雪好，大大小小十几个雪场，滑雪体验出色，最推荐阳光滑雪场和新体委滑雪场。
　　都到亚布力了，再去中国雪乡也就不太远了。
　　哈尔滨老城亚布力雪乡哈尔滨老城，这个行程走下来大概需要5天4晚的时间，如果只玩哈尔滨一地，3天2晚就差不多了。
　　雪乡经过宰客事件之后，整体市场都很规范了。但我还是要说，这就是个完全商业化的景点，可玩性一般，且物价就是偏高，我个人觉得不太值得去。
　　哈尔滨老城怎么玩？
　　有了一个大致的概念，我们再来详细聊聊，哈尔滨的城内怎么玩。
　　三条必逛的街
　　想要了解哈尔滨的近代史，老城有三条不得不逛的老街，他们分别是中央大街、中华巴洛克文化街和果戈里大街。
　　中央大街就是你很熟悉的、每个城市都会有的那么一条步行街。
　　特别之处在于，中央大街有欧式及仿欧式建筑71栋，囊括了文艺复兴式、巴洛克式、折衷主义，以及新艺术运动建筑等等西方建筑史上非常有代表性的建筑流派。
　　铺地的石头形似一种俄罗斯，也叫面包石路
　　中央大街除了有非常气派的建筑，还有有点无聊的购物体验。
　　毕竟么，作为哈尔滨的主要商圈之一，中央大街更多的是本地人来买日常用品，并不是以旅游特色为主的。
　　不过叼一根马迭尔冰棍、冰糖葫芦，来一杯格瓦斯或者啤酒奶茶，再提溜一袋秋林红肠，也已经是逛中央大街的必备仪式感了。
　　秋林和马迭尔都是哈尔滨最家常的连锁品牌，基本上不会买到假货。
　　沿着中央大街一直走到头，冻得分不清哪里是岸哪里是水面，这就是松花江了。
　　沿江的这一线有斯大林公园、防洪纪念塔，都是市民平时遛弯的地方。
　　江上有好几种本地人自营的冰上项目，狗拉雪橇、滑冰椅子、冰上自行车等等，都可以讲价。
　　冰雪大世界里壮观的冰雕作品，原材料就是松花江里敲出来的大冰块，100的绿色环保还可循环。
　　接下来打个车到中华巴洛克文化街，老道外的名字更广为人知，这里也是哈尔滨最有烟火气的一代市中心。
　　相比中央大街，很多人都会和我一样，反而更喜欢没那么精致的老道外。
　　老道外的美丽建筑也很多，这里有哈尔滨最早的百货大楼、银行大楼，也有曾经热闹的松光电影院、供销社、合作社。
　　但这里的建筑通常是华人建造的套了个巴洛克风的壳，建筑内部却符合中国人的生活场景，这就是中华巴洛克的意思了。
　　我看，和现在各地喜欢打造小京都小奈良，是一个套路嘛。
　　老道外现在依旧营业着许多老字号，本地人爱去、外地人去也不坑。
　　比方说，哈尔滨最早的中餐饭店张包铺，排骨馅包子配大白梨的组合经久不衰；靖宇街上的老鼎丰，逢年过节必要称上几斤糕点招待客人；范记永的三鲜水饺，包的那都是海参、干贝、蟹腿这样的硬货
　　百年老店在老道外没啥稀奇的，开店刚过50年的那都只能算是妙龄。
　　虽然说城市化是难免的，这两年老道的外部分区域也已经修缮翻新了，但我还是觉得被时光烫上印记的老房子看起来更有感觉。
　　最后一条果戈里大街，也是浓浓的俄式风情。
　　这条街上的秋林公司算得上是哈尔滨的一张美食名片了，逛一逛中央大街，秋林牌红肠、大列巴、巧克力出现的频次，不比杭州河坊街上的龙须酥低。
　　这条百年老街上的美丽俄式建筑，还有圣阿列克谢耶夫教堂。
　　经典的巴洛克式塔楼俄式洋葱头钟楼的组合，吸引了很多人来专门打卡。
　　不过教堂内部长久不对外开放，现在变成了市民自发组织起来的相亲角。教堂和相亲角的组合，莫名的有意思。
　　原本这条街上还有一家必去的书店：果戈里书店，也挂过最美书店的称号。非常可惜，因为疫情书店已经关门歇业了。
　　离果戈里大街很近，还有俄罗斯河园和儿童公园，都步行可达。
　　俄式建筑、有轨电车的景观放在现在，与其说是艺术感，更多的是寻找怀旧的味道了。
　　作为市民休闲的地方，冬天可以说是人烟稀少，但一下雪来打雪仗的人可多着呢。
　　果戈里大街建议多看、多拍照，但我不建议多花钱。
　　想买地道的俄罗斯特产，更推荐去钻市场、逛副食品店，或者哈尔滨的大型超市几乎都有相当丰富的俄罗斯商品卖，物美价还廉。
　　两个地标性建筑
　　因为一些历史和地理上的原因，俄式的审美几乎贯穿了哈尔滨城市的方方面面。体现在建筑上，最典型的就是圣索菲亚大教堂和伏尔加庄园。
　　作为哈尔滨最称职的颜值担当，圣索菲亚大教堂曾经是远东地区最大的东正教堂，也是中国保存最完整的拜占庭式建筑。
　　现在它已不再作教堂用，而是承担了博物馆的功能。
　　内部陈列了哈尔滨从一代远东大都会，到现在东北浪漫名城的变迁，看完会你更沉迷于哈尔滨的魅力。
　　哈尔滨还是联合国授予的全亚洲唯一一座音乐之都，音乐氛围也非常浓厚。
　　周二周日的13：00、15：00、18：30这三个时间段，教堂内部还会举办音乐会。
　　专业级别并没有特别高，有时候也就一台钢琴演奏，只是大家为了音乐驻足的画面，值得你记上很久很久。
　　圣索菲亚大教堂一定要去两次，白天去看这件精美的建筑顶着异域的绿色洋葱顶，在哈尔滨是何种亮眼的存在；晚上去看灯火阑珊下的教堂，又像童话书里走出来的城堡，可爱迷人。
　　圣索菲亚就在老城区，另一个伏尔加庄园就远了。
　　这是一个俄式建筑的庄园，里面所有房子都是木质的。圣尼古拉斯教堂、彼得洛夫艺术宫、普希金沙龙、伏特加酒堡俄式建筑本身色彩就很丰富，积雪一压，说是在俄罗斯拍的也没什么破绽。
　　伏尔加庄园就像一个建筑博览会，还有一些雪上项目，旺季门票100人，淡季50人，玩上小半天也是没什么问题的。
　　不过伏尔加庄园里距离老城大概有50分钟的车程，虽然有景区往返市区的直通车（早上9：30出发，下午3：30返程），但多少还是有点距离。
　　尤其是在看完了上面三条街的异域建筑之后，伏尔加庄园可以作为备选游玩项。
　　两个世界纪录保持者
　　哈尔滨虽然是东北三省里纬度最高的省会城市了，但在城市里积雪也是不易的。
　　如果想看雪玩冰，一种方案是去世界上最大的冰雪主题乐园哈尔滨冰雪大世界，另一种方案是去世界上最大的雪雕艺术群哈尔滨太阳岛雪雕博览会。
　　冰雪大世界不用多介绍，每年12月到次年3月期间哈尔滨最值得去的一个景点。
　　门票不便宜的哦，298元张，但是你可以理解成这就是个冰雪主题版的迪士尼乐园。
　　里面有看的各种冰雕装置、活动演出，还有玩的超多冰上项目，如果防御措施做到位，完全是可以从白天待到晚上的。
　　冰雪大世界的冰雕那真是绝，跟你之前看过的那些，至少在规格上，那就不是一个级别的。
　　虽然更多人会挑晚上来玩，但我怎么觉得白天的冰雕更仙更好看？就像把《冰雪奇缘》里的冰雪王国给还原出来了一样。
　　在冰雪大世界取暖主要就靠玩起来。
　　超级大滑梯、冰上自行车、雪地转转、冰尜、十二生肖冰车等等，项目非常非常多，抢手的项目和迪士尼一样排队也要玩上好几轮，反正我这个南方人能玩疯。
　　超级大滑梯今年也创下了历史最长，500米的距离50秒不到就能滑到底，这速度够刺激了吧？
　　想我去年就一个雪圈项目就玩了足足一个钟头，冰雪大世界那么多项目，是真的能玩到人冻僵都不想回家的。
　　太阳岛雪雕博览会的名气小一点，但今年也已经办到第35届了。
　　整个雪雕博览会占地面积60万平方米，共有雪雕景观150多个，世界第一的头衔继续牢牢扣在头上。
　　顾名思义，雪雕博览会主要就是看雪雕，相当于是在雪上作画，太阳岛汇聚的基本上也就是国内最高水平的作品了。
　　太阳岛也会有一些雪上娱乐，但肯定是不及冰雪大世界的。二选一，那我还是会选冰雪大世界。
　　来东北必做的一项运动
　　赶集是我去到一个城市最喜欢做的事，因地制宜放在东北，那就是赶早市。
　　哈尔滨最负盛名的一个早市，当属红专街早市，我甚至找不到它确切的开市年份，问就是早就有了。
　　图：小周吃点肉吧
　　东北早市的重点就在一个早，通常6、7点就人头攒动了，8、9点已经陆续散摊了，赶早那是必须的。
　　整个红专街早市范围大概有45条街，小吃摊多到能把人看得眼花缭乱。
　　而且5块钱吃到饱、10块钱吃到撑的物价，真不是给你开玩笑。
　　图：水煮美人鱼
　　如果你逛过这种早市，你会发现主角不是什么精致小吃，而是能给身体提供最多能量的糖油混合物。
　　尤其是油炸糕，不知道吃什么的时候它就是最棒的东北早餐首选。
　　人的生理机能真的很有趣，胃里有了着落，心里也就踏实满足了。
　　图：一颗薄荷糖。
　　哈尔滨之行怎么吃？
　　都说到早市了，正好顺着聊一聊哈尔滨的吃。
　　说实话，我是不太分得清东北各个地方锅包肉在做法上的区别的，但这锅包肉的根，扎在哈尔滨呢。
　　能发明出锅包肉的哈尔滨，吃饭水平那必须是高。挖点冰城犄角旮旯里的老店吧，大家一起靠吃肉喝酒抵御冬天的寒冷吧。
　　东北菜
　　老厨家（中央大街店）
　　地址：道里区中央大街西七道街55号3层
　　作为锅包肉的发明者，这个排面必须给到老厨家。哪怕后来有了创新的吃法、做锅包肉更出名的店铺，但凡老厨家的锅包肉一出，永远只有挨夸的份。
　　除了锅包肉，老厨家更是一家地地道道的东北菜馆，溜肉段、油炸冰棍都非常好吃。
　　分店很多家，但我看本地人都推荐中山大街上的这家老店，大概锅包肉的忠实吃客能吃出其中的区别吧。
　　图：L
　　新乡饭店
　　地址：道里区新亭街3号
　　新乡饭店、更新饭店、向前饭店，这三家都是哈尔滨以前非常有排面的国营老字号。
　　装潢现在看来满是年代感，创意以及人气或许比不上新潮网红店，但这种老牌饭店的做菜水平是毋庸置疑的。
　　图：Cuzzz
　　图：啾啾
　　他们家的菜都是传统意义上的好吃，酱猪手、红焖排骨都是上桌一大盘的真材实料。
　　这种能坚守品质的老店越吃越少，在哈尔滨还有不少，值得多帮衬生意。
　　图：请大人明鉴
　　红升老菜馆
　　地址：道外区大兴街道巨兴街22号
　　一家食客的平均年龄明显偏大的苍蝇馆子，环境他们家是真谈不上好，但生意好到下雪天都能有人等位。
　　红升做的东北菜老底料、老味道，价格也实惠，人均30能吃到肚皮都挺起来。
　　图：小鑫
　　来他们家干饭就对了，鱼香肉丝、溜肉段、锅包肉都是下饭神器，盘子能比我脸都大。
　　尤其是鱼香肉丝，哈尔滨排前三是有的。
　　图：木头羊ly
　　山河屯铁锅炖
　　地址：多家分店
　　就这一两年，哈尔滨很多70、80年的老店都倒闭了，山河屯却是逆风而上，分店那么多家饭点还是得排队。
　　他们家就是吃铁锅炖，骨头越炖肉香越浓，浸透的粉皮也超级粉糯入味。
　　图：影姐童话
　　图：排排坐吃果果
　　东北特色的锅出溜是他们家的必杀技，一半是脆脆的、一半是糯叽叽的，吸饱肉汤之后的味道果然非常上头。
　　图：fish
　　俄式西餐
　　华梅西餐厅
　　地址：道里区中央大街112号
　　哈尔滨是一座西餐高度发达的城市，其中俄式西餐占了很大一个分支。
　　光是中央大街上就有数不清的西餐厅，但没有一个哈尔滨人会没听过华梅的名字。
　　图：肉脸Sissi
　　他们家做俄式西餐为主，兼营法意式菜系，味道历久弥新，感觉已经刻进哈尔滨人的DNA里了。
　　你会发现俄餐里就是各种汤汤水水，华梅的红菜汤和闷罐牛肉都是经久不衰的招牌菜，餐前面包也好吃。
　　图：车芮什
　　塔道斯西餐厅
　　地址：道里区中央大街127号
　　始创于1901年的塔道斯，是哈尔滨最早一批做俄式西餐的餐厅。
　　他们家环境是真的好，木质书屋、旋转木楼梯、老式钢琴、欧式壁炉，还有一个酒窖，有种在欧洲庄园里吃饭的感觉，特别沉浸式。
　　图：niceseeingu
　　味道正宗的俄罗斯红菜汤、金枪鱼五彩沙拉、俄式肉饼、高加索串烧牛肉塔道斯的菜都是俄餐中的经典，消费也是实惠那一挂的，是比较家常的一家老店。
　　烧烤
　　在哈尔滨找烧烤店最靠谱的方法，其实是打车到司徒街、革新街、安埠街、香滨路中的任意一条，这四条烧烤街上眼瞅哪家人多就进哪家，保准都不会难吃。
　　图：小格小格
　　推荐两家店，偏脸子地道老烧烤和小核桃品质烧烤，都是有好几家分店的烧烤店。
　　小核桃名气很大了吧，在北京、上海、秦皇岛阿那亚都有分店的。
　　在大东北，烧烤店只靠营销是活不下去的，能开成连锁，光有两把刷子可能还不太够，那必然是得身怀绝技，这两家都可以放心去。
　　图：Night
　　如果担心东北的菜量太大，也可以去中央大街附近的道里菜市场。
　　这个市场里有超多当地的小吃，价格实惠，超多本地人来逛吃，不宰客、味道也好吃，双拳推荐！
　　图：一颗荔枝
　　哈尔滨之行怎么住？
　　省会城市嘛，住宿选择肯定是不用发愁的，价格区间跨度非常大。其实么，只要住在中央大街附近，都是相当黄金的位置了，去老城区哪里逛吃都很方便。
　　哈尔滨一年四季都有迷人的异域建筑和丰富的东北美食，但这座冰雪之城，总觉得要在白雪皑皑的季节来才对味。
　　在确保自己身体健康的前提下，这个冬天有机会再约一次冰雪之旅吧
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