猪油是心脑血管杀手？常吃猪油是养生还是有害健康？一次说清楚

　　一碗香喷喷的猪油，是小时候难得的美味。在那时，如果能够在炒菜时加上一点猪油，一碗素菜也能吃出来红烧肉的感觉。可是近年来，吃猪油的人越来越少了，猪油也突然被人们当作为一种不健康的食品。
　　在很多人看来，食用猪油容易让身体出现三高，并且会直接导致心脑血管疾病。那么，吃猪油会不会形成或加重心脑血管疾病呢？猪油究竟是健康食品还是不健康食品？今天，我们就来具体解释一下。
　　一、猪油不是心脑血管杀手
　　猪油是在猪肉中提炼而出的一种食用油，其作为一种常见而又廉价的食用动物油，在旧社会时期很受欢迎。猪油中主要包含饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯，对人体有一定的益处。
　　现代社会中频发的心脑血管疾病，多由身体摄入反式脂肪酸而引起。而猪油中含有的反式脂肪酸并不多，甚至远远低于普通植物油，所以猪油不是心脑血管疾病的杀手。那么，心脑血管疾病究竟因何而起呢？
　　其实，心脑血管疾病是一种较为复杂的疾病，和人自身的遗传、生活作息等方面息息相关。
　　如果在日常生活中经常食用植物奶油、油炸食品等饱含反脂肪酸的食物，那么会增加出现心脑血管疾病的可能性。
　　所以，把猪油看作心脑血管的杀手，是一个不够全面的认知。在醇香美味的一块猪油里，其实蕴藏着许多让人意想不到的营养成分。食用猪油一段时间后，你可能会有一种不一样的生活体验，甚至喜欢上它。
　　二、吃猪油的好处
　　有古籍记载，一块猪油堪比一副中药的作用。健康食用猪油，能给身体带来很大的好处。
　　适当食用猪油，可以改善人的皮肤状态。因为猪油中含有丰富的维生素A，可以让人的皮肤变得不再干燥，更加滑润。
　　食用猪油能提高人的食欲，使人拥有一个好的心情。猪油特有的香气，可以让人胃口大开，多吃一碗饭。如果是家中老人或者孩子有食欲不振的情况，可以在做菜时加上一些猪油来增加香味，提高他们的食欲。
　　食用猪油也能够起到舒缓便秘的作用。猪油不仅较为润滑，且容易被人体吸收。如果出现便秘的情况，可以适当食用猪油，让阻塞的肠道变得畅通起来。这也是许多老年人选择继续食用猪油的原因之一。
　　食用猪油还有利于保持身体的体温。在寒冷的冬天，身体与外界的温差较大，会使得身体中的热量很容易流失。通过适当地食用猪油，则可以满足身体中所需要的脂肪量，让人在冬天能够轻松地抗寒保暖。
　　食用猪油，能够补充身体所需的钙。猪油中同样含有一定的维生素D，通过食用猪油，也有利于身体对钙的吸收。这一营养成分，是很多人都不知晓的。三、合理食用猪油
　　虽然猪油是块宝，但是在食用时也要合理食用，不可过度摄入。因为猪油中也含有大量的脂肪，如果在一日三餐中都过多食用猪油，可能会造成身体发胖，影响身体的健康。
　　对于成年人来说，一日的猪油食用量可以控制在一两左右，尽可能地不要超过一两。如果只是把猪油当成一种特殊的调味品，也可以选择一周食用一到两次。其他时候，可以选择食用常见的植物油。
　　另外，如果是身体较为肥胖，或者是已经患有三高以及心脑血管疾病的人群，则建议减少食用猪油。因为猪油中大量的脂肪，可能会加剧心脑血管疾病的症状，给人的身体健康带来更大的威胁。
　　在烹制素菜时，可以选择用猪油来烹制。若是烹制肉类食品，可以选择用植物油来烹制。因为肉类食品中本就含有大量的油脂，再使用猪油来烹制，就会让菜中的油脂过多，不利于消化。
　　结语：
　　了解到了猪油的好处与作用，你是否对猪油有了一种新的看法呢？其实猪油并没有想象中的那么可怕，只要合理地食用猪油，不仅能够有利于身体健康，还能改善自己的日常口味，让饮食变得更加丰富。
　　不过，在食用猪油的过程中，切记不要因为贪嘴而过多食用猪油哦。如果自己的体型偏胖，一定要减少猪油的食用量。在日常生活中通过食用猪油来保持营养均衡，才是我们健康生活的最终目的。